他們先到飯店和旅店看了一圈。
旅行社赴歐洲團的東北老鄉,陸續到集團旅店來住宿,到集團飯店來吃飯了。
集團飯店叫關東閣,在陶然亭公園東面,集團旅店叫塞北居,在先農壇公園西面,兩處相距不到兩裡地。
關東閣鋪面不大,有三層樓,面積400平左右,一樓是大廳,二樓、三樓各有四個包房,能容納120人吃飯。連廚師帶服務員加上經理是10個人,不算陳媛這個書記。
塞北居加地下室共4層,面積500平左右,一層12個房間,共有90張床位。連經理帶服務員、前台、清潔工也是10人,也不算艾滿江。
艾華告訴湯潮,飯店和旅店都是她和動遷戶們合夥買的。飯店的樓和物業公司的樓連在一起的,顯然是開發商把物業樓建大了賣給了她們的。
馬窯的停車場是一個廢棄小學,晚上車都回來了,佔了半個操場,從地面畫的線看,白天是個練車場。小學的教室改成了辦公室和司機宿舍。20多個司機都是從東北招來的退伍兵,宿舍象軍營似的。
艾華告訴湯潮這些車輛是她的第二大資產,原值2000萬,是從兩台大巴車兩台麵包車,投資200萬發展起來的。
火車站附近的旅行社面積不到100平,租的是商廈的裙房,一年租金達30萬,比集團總部的租金還貴4萬元。這裡24小時有業務員值班。
艾華說這裡的員工最多,有40多人,佔集團員工的40%,有30名導遊,個個都是營銷好手。
艾華的總部在天壇公園附近的寫字樓,在7樓買下了260平米:一個董事長辦公室佔去了100平,財務、人力、黨務、行政四個辦公室佔去了80平,還有80平的大開間是業務室,裡面設了導遊和調度人員的卡位。
看了一圈後,艾華問湯潮有啥感受。湯潮不客氣地說:“比印刷廠大多了,自己跟自已比成績很驚人,但是,和同行業相比,只是起步階段。”
“口氣不小啊!我現在一年能掙200萬你信嗎?”艾華本來想聽一些誇讚,沒想到湯潮卻這樣評價她,心裡很不舒服,就扔出了這句話。
“5000萬的資產,200萬的利潤,資本運營收益率才4%,低於行業平均水平3個百分點,和你掌握的地域資源不匹配。”湯潮評價道。
“行啊!在清華學了一年,說起話來不謙虛啦,你給我掙個200萬讓我看看!”艾華更生氣了,叫起了號。
“你這麽強的營銷隊伍,沒創出應有的利潤,是因為你的接待能力和營銷能力不匹配,你的導遊肯定向別的旅行社賣單了。”湯潮繼續說。
“你怎麽知道呢?”艾華驚愕了,立刻軟了下來。
“你的飯店只能接納120人,就算你一天接待5批,不過600人,一人消費50元,才3萬元,一年才1000萬元;你的旅店有500萬夠你銷售的了;你接待能力有限,導遊當然要賣單了;這兩個利潤高的項目到了頂點,利潤低的運輸項目充其量也就700萬的銷售額;實際上你也就能實現2000萬主營業務收入,你拿走了200萬,員工們拿走了300萬,你的毛利是40%,表面看你掙了不少,但是如果達到5000萬的營業額呢?你的員工收入和公司利潤是不是能翻番?”湯潮越說越來勁,他不僅是在清華學來了這個能力,而且是這三年來總下企業練的,
這是經濟管理學中的企業剖析。 艾華心服口服了,說話的味兒變了:“哥,你腦袋好使,我知道你聰明,那我就是這個現狀,又能怎辦呢?”
“旅遊業這塊蛋糕,你吃不下,肯定有人來搶,逆水行舟,不進則退,我建議擴大接待能力,用你的固定資產扺押貸款,做為周轉金,租好樓,租大樓,形成低、中、高三個接待檔次,使接待能力擴大一倍,對導遊實行績效工資,這樣再乾5年,翻上一番,才能穩住你的地位。”
“哥,親哥!你從歐洲回來,我一定拿出一個完整的方案來,那時你要看行的話,就別當那個秘書長了,跟我乾吧!”艾華拽著湯潮的胳膊耍起嬌來說。
“其實你比我強,已經很成功了,但是往往成功都伴隨著團步自封,小富即安,你是沒往這方面想而已。我來能幹啥,該說的都說了,宏觀說得通的,微觀不一定行得通,你可要精打細算,三思後行啊!”
“是!走!叫上宮大校,我請你們吃飯去。”艾華拉開了車門說,“你坐前面!”
上了車,湯潮問:“能給我一張行程單嗎?我看隊員們來了一些,估計明天晚上能到齊,我這個團長得上任了!我想給隊員開個會,講一講禮儀和外事注意事項,咱們出去不能給國家丟臉啊!”
“不愧是政府官員,講政治,順便把我姐、寶石、美琦和喬妮都叫上,今晚先讓團長開個班子會,咯咯咯咯。”
艾華吩咐司機小李,給旅行社齊經理打個電話,讓她把旅歐日程表和相關資料發到她的筆記本裡。奔馳車向清華園駛去了。
艾華又給喬妮發了信息:“帶上美琦,拉上宮民,到關東閣公主廳等我。”
艾華又用車載電話掛通了杜鵑家,電話通了後,她把聽筒遞給了湯潮。
接電話的是杜鵑:“喂,是艾華嗎?喂,說話呀!”
“杜鵑,我是湯潮,我和艾華正在去你那裡的路上,準備商量一下旅歐團的事……”
艾華從後面搶過話機說:“你和寶石馬上更衣下樓等著,車20分鍾後到你樓下。”說完就把電話撂了,“這個磨嘰,小李,開快點。”艾華又拿出了年輕時那風風火火的勁兒。
公主廳裡,宮民點著菜:“來一個薑絲肉,冬吃蘿卜夏吃薑嘛……”
“煩死了,多難吃啊!我要一個雪衣豆沙!”宮美琦說,“再來一個蕃茄炒蛋。”
“我倆說的都記上,再來一個乾煸華子蘑,一個菌湯,現在吃菌類食物防癌……”宮民又嘮叨了。
“媽媽愛吃焅大鵝,大姨愛吃燒藕片。”喬妮把打在手機上的字給宮民看。
“那個藍寶石愛吃肉,給他要一個梅菜扣肉。”宮美琦補充道。
宮民看了看女兒,話到嘴邊又咽了回去,把這三個菜也點上了。
這時,艾華、杜鵑、湯潮、藍寶石魚貫地進屋了。
“您好!董事長!”服務員給艾華行禮道。
“你好!辛苦了,我來點菜……”艾華把手包放到餐桌上說道。
“我們都點了六、七個了,你先看看再說吧!”宮民提醒艾華說。
“看來宮大校要買單啊!那我得宰宰他!”艾華坐下了說道,“把咱們新上的鐵鍋燉大馬哈魚貼大餅子上來!”
“就差老湯沒點了,你再點一個就九個了。”宮民提醒說,“杜鵑和藍寶石的菜,喬妮和美琦都代點了。”
“那我就點個一帆風順,三文魚、北極貝刺身。”湯潮說道。
“裡面再加上螺片、海參塊、鮑魚片。”宮民補充道,“怎的也得有個壓桌菜啊。”
服務員將菜單念了一遍後說:“要什麽酒水?”
“牛欄山二鍋頭青花瓷一瓶,冰鎮扎啤一桶,生榨芒果汁、綠豆湯各一扎,再把我帶來的軒尼詩用醒酒器醒上,上高腳杯和冰塊!”宮民吩咐道。
“主食上餄餎面,正好10個,十全十美。”艾華說。
一人一杯開胃紅酒下肚後,艾華說話了:“咱們後天是旅行社首發歐洲第一團,我和宮大校為你們5個人擺筵送行。我宣布一下任命。”
大家都楞住了,什麽事呀!還這麽正式?
“我任命湯大哥為這個團的團長,杜鵑姐為副團長兼翻譯官,藍寶石為參謀長兼翻譯,宮美琦為宣傳部長兼參謀長助理,喬妮為後勤部長掌管財務。我只派一名導遊負責和意大利方導遊聯系,你們負責把這個團高高興興帶出,平平安安帶回。行嗎!”艾華表情嚴肅地說道。
湯潮和杜鵑對視著,藍寶石和宮美琦對視著,宮民把打好了字的手機遞向了喬妮。
杜鵑先表態了:“我一定支持團長工作,履行好自己的職責。”
藍寶石也跟著表態了:“我一定不辱使命,照顧好湯大爺、媽媽、喬阿姨和美琦,做到苦累無怨。”
“我,我不知道我該幹什麽呀?”宮美琦一臉懵懂說。
“你就發揮你的特長,用歌聲和舞姿給所有團員送去歡樂!”湯潮說道。
“還有一點,照顧好你媽媽,別讓她累著。”宮民說。
“你放心,宮伯伯,還有我呢,一定會照顧好喬伯母的。”藍寶石插話道。
“有你啥事啊?我媽媽有我呢。”宮美琦有些羞澀地搶白道,“你照顧好杜阿姨就得了,欠登!”
“下面請湯團長講話!”艾華帶頭鼓起掌來。大家也跟著鼓了掌。
“我要說三點:一是不能讓一個隊員丟我們中國人的臉,為此,我想明天團員到齊了,開一個會,講一下禮節和外事,把這個團打造成一個團結一心的團隊;二是我們在座的要盡快把握每一個隊員的思想動向、個人特點、旅行目的,做到為其服務,使其在異國他鄉感到團隊的溫暖;三是咱們五個人要把這次旅遊當做一次工作,每天都要總結一天的經驗教訓,研究第二天的工作要點,切不能以個人興趣而單獨行動。總之,要把這個團帶成咱們旅行社的播種機和宣傳隊,打出咱們的名片。”
湯潮說完後,大家報以熱烈的掌聲。
“那咱們快點吃吧!騰出時間來做些案頭工作,想在前面,才能走在前面!”杜鵑己經躍躍欲試了……