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《重生之振興體育產業》第199章 鑊氣
去過麥總的游泳館之後,吳常秀也整理了幾條改進的意見,轉交給了麥總。他仔細看過之後,也很讚同。

另外,關於和米總手下雷能專賣店聯動營銷的建議,米總也是很讚同的。

於是,在吳常秀的推動之下,包括原來羊城一動在東管市這邊的門店,也都配合麥總那邊的游泳館,附贈了不少他那邊的體驗券出去。

麥總的游泳館的業績,今年總算是開始有些起色了。

第二季度季中的時候,華南區對於羊城一動的考核也正是關鍵時刻,好在這個時候,東管市的門店經營的都還不錯。正是公司合並之後,慢慢把業績爆發出來的時候。

新的羊城一動公司過渡這麽順暢,原來東管市的門店也都能正常營業,還在原來業績的基礎上,再進一步提升,這一切,都少不了吳常秀這半年來的努力。

這個事情,包括夏總、米總在內的羊城一動的領導,還有小陳總在內的華南大區的領導,他們也都是看在眼裡的。

五月份的時候,另外也有不少的案頭工作要處理。這些事情,吳常秀基本上都交給了市場部的阿竹和產品部的何田田來處理了。

這天,快下班的時候,何田田還在趕著寫一封報告,是關於東管市市場情況的。她說:“常秀,你等我一下,不要那麽快就走啊。”

吳常秀說:“我也沒那麽快下班的。不過,你寫得這個不是市場部的報告嗎,這個不是讓阿竹來寫得嗎。”

阿竹笑了一下說到:“今天我男朋友過生日,所以……我也沒空加班了。就讓何田田來幫忙寫吧。反正,我們東管市市場的匯報,最終還不是給吳經理爭光的嘛。”

吳常秀笑著說:“哪裡能這麽說啊,市場做得好,是我們大家一起努力的結果。”

阿竹笑笑沒有說話,轉身背包離開了。很快,公司裡就沒什麽人了,只剩下何田田跟他還在加班。

又忙了一會兒,中間,何田田還問了吳常秀不少的細節,她這才把報告寫完。新八一中文網首發https://https://

何田田說:“等我的這份報告寫上去了,上面的人一看,哇,羊城一動現在的業績做得很不錯啊。最後肯定還是你受益的。”

吳常秀說:“怎麽能這麽說呢,業績好了,是我們公司全部人都受益啊。”

“但你是業務部的負責人,肯定是你的功勞最大了。說不定很快就給你加薪升職了呢。”何田田說。

吳常秀笑了笑說:“上面只是一味地重視業績,其實,公司的業績也是靠著所有職能部門一起的努力才有的啊。”

何田田又說:“你說,華南區的領導,會不會因為你做業績做得好,再把你升到上面去啊?”

吳常秀搖了搖頭,說:“再往上,做業績就是隔著人來做了,不是具體到一線的了。其實我現在,也很少具體管理門店了。雖然我也經常往門店跑,但具體還是要靠店長和業務主管來做的。上面也只是看數字而已。”

其實吳常秀想說的是,何田田還不太理解公司升遷的邏輯。

並不僅僅是因為一個人在某個方面做得好,就會一直把他往上升的。真要是這麽簡單,那些埋頭實乾的人就都上去了。

但真的到了上面,就算想實乾,也是沒有用武之地的。所以,升上去的人,也未必是埋頭實乾、苦乾的人。

何田田又說:“那也好,我看……你的才乾,在我們子公司這個層面就正好能發揮。帶領我們大家都一起往前衝業績。”ァ新ヤ~⑧~1~中文網ωωω.χ~⒏~1zщ.còм

說著,

兩個人一起收拾東西,準備下班。吳常秀說:“這麽晚了,我們還是先解決肚子餓的問題吧。”

於是,他跟何田田一起到了公司附近的步行街,那裡也有不少的大排檔。

飯店裡的飯菜固然精美,但價格高昂,不接地氣。加班之後,只有大排檔的食物,才是真正有靈魂有味道,可以撫慰肚子和心靈的食物。

吳常秀點了一份乾炒牛河,何田田點了鹹骨粥和蒸餃。

她一邊喝粥,一邊說:“這裡沒有濕炒牛河,不然我也想點一份的。”

吳常秀說:“濕炒牛河不太容易做,需要勾芡,稍稍處理不好,就會炒得一塌糊塗,讓人完全沒有胃口的。”

這個時候,吳常秀點的乾炒牛河也端上來了。橢圓形的大白瓷盤子是加熱過的,都有些燙手。盤子裡,剛剛出鍋的乾炒牛河冒著絲絲熱氣。

一條條的河粉呈現出半透明的狀態,切得恰到好處的牛肉,也散發出來了誘人的香味。

“哇,你點的乾炒牛河看起來很美味哦。 ”何田田說。

吳常秀笑了笑,拿了她的小碗過來,也給她分了一些。

吳常秀說:“乾炒牛河是很考驗廚師功底的。要炒得有鑊氣,但是又不能太乾。牛肉要足夠嫩,芽菜要爽脆,河粉要乾但是又要條條上色,這樣才是一盤完美的乾炒牛河。”

“怎麽樣才算是有鑊氣呢?”何田田問到。

吳常秀笑了笑說:“我的理解,炒菜的鑊氣,有點兒類似於練武的劍氣。菜還沒有上,味道已經非常的勾人,讓人食指大動了。你看這盤乾炒牛河,剛剛端上桌,就算是在五月份的天氣裡,也還是微微冒著氤氳的香氣。”

何田田歪著腦袋看了看,在大排檔的光管之下,果然能看到盤子上微微冒著的熱氣。

“趕緊嘗嘗吧,等會兒就冷了。”吳常秀笑著說。

何田田低頭扒拉了兩口,說到:“果然,味道是很不錯。大排檔裡面的菜肴,肯定是大火猛炒,這樣才能炒出來的吧,不然也不會這麽有鑊氣的。”

吳常秀點頭說:“我們家裡的鍋灶沒有這麽大的火;飯店裡,流程又太長了,傳菜都要經過很長的距離。只有在大排檔裡,才能有這樣的感覺。”

何田田笑著說:“看不出來,你雖然不怎麽會做菜,還是挺懂得吃的。我原來還以為乾炒牛河要放芥藍的呢。”

吳常秀說:“沒有這些的,乾炒牛河就只有牛肉、河粉、芽菜和蔥這四樣。如果是濕炒牛河,一般是把芽菜換成韭黃的。”

兩個人邊聊邊吃,很快就把這一份乾炒牛河全部分得吃光了。

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