轉眼又一天過去,公平公開公正的比賽也又一次讓屠師傅以第一的成績晉級。和他同一屆的參賽選手簡直是倒了八輩子大霉,被碾壓到只能偷偷躲在被窩裡哭泣。
四季酒樓伴著屠鳴刀這個名字,在廚藝界留下了深刻的一筆。
最後一場比賽,蘇棠和錢多多作為屠師傅的親友團,可以直接進入樓中觀看。剩下的百姓只能在樓外等,為什麽要等,這就要提到美食大賽決賽慣例了。
從第一屆到現在,最後一場比賽永遠只有一個主題——流水宴。
這場比賽沒有任何限制,選手從巳時(10點)一直到酉時初(17點),期間不間斷做菜,每道菜份量不限,可以重複。但不能做前四場比賽做過的菜。食材由選手親自從二、三樓獲取,為了避免浪費,每次取完的食材所剩不過一斤才能再次獲取。
除去留一份給評委品嘗評分外,剩下的全部送到樓外,按照不同攤位不記名由百姓品嘗。分菜是專門有人分的,會用小碟裝著,每個人大約一兩口就能吃完,吃完才能拿下一盤。而吃過的空盤會有專人分存,等到比賽結束,按每個攤位空盤個數多少先定一輪名次,每個名次會有固定分。
而評委那裡每一道菜,都會進行評分(重複的菜不算),最後總分相加除去菜的個數,就是這位選手的專業評分。固定分和專業評分相加最高者為頭名。
可以說這輪比賽既看速度也看味道,即使一招鮮吃遍天下亦可。或由於比賽時間比較長,即使一招鮮,考慮把百姓會不會吃膩?約排前固定分相差越大,相差一兩位,專業分還能追的上。但相差過多,除非手藝天差地別,否則無望。
饕餮樓為了比賽,專門改建出了兩層。最底層也是最大一層有八個開放式獨立小廚房位於各個角落。親友們可以在中間走動,觀看各個選手的表現,但除選手外,誰也不能進入小廚房。做好的菜也只能由選手送出來。
而且保證公平,親友無法和百姓一樣擁有“投票權”,只能望美食而興歎。尤其是樓裡香味彌漫,勾的人口水直流三千尺。
官方也不是沒有良心,把選手的親朋好友特意落下。饕餮樓準備了一些糕點供他們暫時填填肚子。等到比賽結束,評委中的大廚會使用樓中剩下食材做一頓晚宴,招待過來的親友團和選手。
一來選手不是鐵打的,經過如此高強度的比賽,肯定累得慌,官方得要饋勞一番。二來這些老前輩的手藝,可比選手更勝一籌。也算是變相的告知他們,廚藝之路學無止境。
為了營造氣氛,每隔半個時辰,就會有人專門回來報告各人的空盤數量。
其中有位選手,也不知是心思巧妙,還是鑽空子。直接拿了一簍鮑魚、一簍扇貝,稍加處理便直接上鍋清蒸,再配上醬料。這類裝盤基本一隻一盤,又方便食用。再加上鮑魚扇貝這類昂貴食材對普通人的吸引力,果然在第一次報數中脫穎而出。要知道他本人高大壯實,除了海鮮,還拿了不少食材。在清蒸鮑魚扇貝的同時,順便做了其他菜。
不過送給評委品嘗的菜是隨機抽取,而不是由選手決定。一次性蒸太多,總有些肉質還不夠完美。這位選手運氣不佳,評委品嘗到的那份稍稍偏老,加上其他菜的表現也一般,所以專業評分不高。
不得不說,能闖進決賽的五位選手,手藝絕對非凡,青菜豆腐、蘿卜白菜在這些人手裡做得味道也不會輸給高級料理。
而且,他們面對的可是吳南郡的百姓——三年一屆的大賽,每年一度的集會以及富裕優越的環境,培養出的美食素養絕對算高。這比賽也是長久戰,小聰明一時有用,卻不一定整場比賽都管用。 總之,後期屠師傅完全趕了上來,一道道菜完全不重複不說,速度也不慢,評分更是沒有低於9.8。
一直到傍晚結果出來,名次定下,屠師傅從開始到結束,上了頭名就沒下來。之前那位做鳳凰的也不弱,盤子數緊追著屠師傅不放,只差十來個,專業評分也排第二。
最後大家吃過評委大佬準備的晚席,便拿著榮譽和獎金,各回各家了。
屠師傅也要走,但評委裡幾個老前輩直接過來找他說話。蘇棠原本想在旁邊聽聽,可屠師傅似乎不願他們倆知道太多,趕著讓兩個徒弟先回去。
蘇棠回去後,想到明天萬家的中秋晚宴,就有一種緊張感。
他召喚出遊戲裡那個基本上只能用作導航的面板,從頭到尾看了一下三個多月下來的數據。
屬性早已由營養不良變為健康良好,後面還加了一句,廚藝方面具有天賦。具體怎樣的天賦也沒解釋。
技能方面,通過觀看這次大賽,以及這段時間的練習,廚藝已經進入一段,醫術方面沒有變化,還是不入流。
不過蘇棠發現自己在遊戲裡的記性特別好,算不上過目不忘,但看個兩三遍也能記住。最開始的日子,蘇棠把菜譜和草藥圖鑒放在一起背,兩本書同時背完。
後來為了廚藝,菜譜還會經常翻。但草藥圖鑒便一直收好再也沒動過。此次來吳南郡,蘇棠都沒帶上。期間間隔了將近一個半月,可他現在依然能流利地背出來。這種變化顯然對他有利。
進度在這次比賽過後,增長了0.5%,似乎自己什麽都沒乾,躺著拿了。
八月十四日的夜晚,蘇棠躺在床上,頭腦裡充滿著亂七八糟的思緒,他突然希望真得睡上一夜,休息一下。
可能程序感知到了蘇棠的想法,時間沒有快進,讓他睡滿了遊戲裡九個小時。
醒來便到了中秋,昨日決賽前屠師傅碰見東家,把萬家邀請他做晚宴的事和他說了。他的態度類似於告知一下東家,而不是尋求同意。
但東家也心大,表示一切隨屠師傅高興。還說他們師徒三人可以在吳南郡多待段時間遊玩,不急著回去工作。大功臣值得放假。
東家態度讓蘇棠嘖嘖稱奇,心想以前實習怎麽沒遇過這麽好的老板。