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《巷子裡的火鍋店》第二百零四節 河蟹VS帝王蟹
“我決定了,以後咱這蟹黃粥就可以作為一道菜品,正式出售了。定價5000元/鍋就行了。標準的兩人量。”

 看著院子裡正吃得暢快淋漓的幾人,周宇內心的成就感簡直無法言喻,當即便直接宣布了這個思量已久的決定。

 “5000?會不會太貴了啊,就你那幾隻破螃蟹......”

 南熏喝完了碗裡的最後一口粥,有些不舍的又看了看鍋裡後,略帶鄙視的張口問道。

 “哈哈哈,這你就不懂了吧。真要是對外出售,那肯定是不能用河蟹了啊。畢竟人家老板給了那麽多錢,該上阿拉斯加帝王蟹還是得給人家上的。

 況且清理河蟹的確也太費時了,真要是客人多了,我可沒空蹲在那裡剝好幾個小時的河蟹。”

 “哼,算你還有些良心,不然真要是憑那幾隻河蟹讓您賣5000多塊錢,那可就真成了奸商了。”

 “嘿~~~南熏你這話可就不對了。”

 聽南熏這麽說話,周宇頓時就不樂意了,隨手點上一根煙後,一本正經的說道:

 “你們不了解,一道菜品的真正價值,與原材料本身的價值,其實並不可以花上等號。

 就拿你們剛剛品嘗的這道砂鍋蟹黃粥來說吧,如果時間和精力允許,我仍然還是會選用河蟹作為主材料的,之所以售賣時候會改用阿拉斯加帝王蟹,就是圖個方便。

 真要是按照口感來說的話,同等量的帝王蟹口感上來講其實是要遜色於河蟹的。

 之所以價格會差這麽多,無非就是帝王蟹個頭大一點,活的日子久一點,人們吃起來的滿足感強烈一點而已,但真要說道肉質本身,其實還是小河蟹的肉會更加緊致、Q彈,也更有嚼勁和滋味。

 只是現在很少有人會吃的這麽仔細了,能大口吃肉,誰還會一點一點的吧唧那點小碎肉呢?

 各中滋味也只有我們這少部分資深吃貨才能體會啊。

 說白了,就跟吃雞肉和啃雞骨架的道理一樣,一隻雞要好幾十塊,一個雞骨架才幾塊錢,可現在的人們就是放著大塊雞肉不吃,反倒是更願意去啃雞骨架,並不是因為價格,更多的是雞骨架確實啃起來會比純吃雞肉有滋味些。

 這麽說你能明白了吧。”

 一口氣說了一通後,周宇有些得意的看著南熏。

 “聽上去是有些道理,可人家那好幾百塊錢的帝王蟹讓你這幾塊錢的河蟹數落的一文不值,我總覺得哪裡有些不對勁,你確定不是你摳門才給我們用河蟹熬粥的嗎?”

 一擊戳中要害,周宇頓時間就覺得有些無力抵抗,其實講真的,之前那些理論多半上還是憑空猜測來的,畢竟丫那小一千塊一隻的大螃蟹自己也沒怎麽吃過好不好啊......

 不過現在可不是弱了氣勢的時候,繞過南熏那懷疑的眼神,周宇挺了挺腰板,有些霸氣的說道:

 “簡直是對牛彈琴,算啦,跟你們解釋這麽多細節的問題你們也聽不懂,總之做飯的事情你們就別操心了,安心的做個幸福的小吃貨不香麽?問那麽多問題幹啥,總之好吃就得了,你管我用什麽材料啊~~~”

 “哼,說的倒挺硬氣,看您這意思,以後的飯都是您來做了唄?”

 什麽叫硬不過3秒,現在就是活生生的例子,一番霸氣演講剛一結束,小雨就鄙視的插了一句,瞬間周宇臉上的威武之色就垮了下來,繼而換上了一副諂媚之色。

 沒轍啊,說歸說,可到頭來,這店裡的一日三餐還不是得人家小雨姐姐給張羅,自己也就是突發奇想的鑽研一些新鮮菜品,真要是讓自己負責起店裡的日常起居,那還不得要了周宇的親命啊。

 古人誠不欺我,該慫的時候就得慫,這可沒啥好丟人的。

 “看您說的,哪能啊,店裡幾個人的夥食可還是指望著您小雨姐姐呢,我那不就是隨便一說嘛,呵呵,隨便一說而已。”

 “可別,我可做不出來這麽美味的蟹黃粥,我也就是做些家常便飯而已,太高級的可弄不來。”

 “謙虛了不是,我的小雨姐姐,您那哪是家常便飯啊,說是頓頓山珍海味、饕餮盛宴都不為過啊,你看哪次我們不是吃的乾乾淨淨,還意猶未盡的。

 這是一般的家常便飯可以相提並論的嗎?我說的對不,老韓?”

 說罷周宇遞給韓好一個“想吃飯就撿好聽的說”的眼神。

 韓好:“是是是,小雨做飯的確好吃,比起周宇這三天半新鮮確實強太多了。”

 “你看,我就說吧......”

 “噗嗤~~~”

 還沒等周宇說完,南熏就直接噗嗤一聲,沒忍住笑出了聲來:

 “呵呵......

 對不起啊,實在是沒忍住。咯咯咯......

 我說周宇啊,不要臉的我見過,可是像您不要臉到這般程度的我是真沒見過啊。

 為了逃避這一日三餐,您還真是啥都敢說啊,連山珍海味、饕餮盛宴這詞您都敢用啊......

 咯咯咯......你笑死我得了......”

 見周宇和韓好這一唱一和的樣子,南熏直接是沒忍住,一頓咯咯咯直笑,笑的花枝亂顫的。

 再看周宇,聽南熏這一頓的奚落,非但沒有絲毫羞愧之色,反倒是換上了一副義憤填膺:

 “瞎說什麽,我這可都是句句實言,發自肺腑啊,我哪裡說錯了嗎?哪次小雨姐姐做的飯,咱吃剩下了?那不是好吃是什麽?”

 “得得得,我不和你辯了,您說的都對成嗎?

 總之以後我想吃這砂鍋蟹黃粥了,您老老實實的去給準備就成了。 剩下你和小雨的事,我才懶得管呢。”

 “這話說的,只要我家南熏開口,啥時候想吃我保證第一時間就給準備好......

 哎呦......

 你怎又打我......”

 “你可以繼續說下去哦~~~”

 南熏說著話,還順帶這揮了揮了自己那柔弱無骨的小拳頭。

 周宇:“呃......,不重要了。”

 迫於威壓,周宇倒也識相的沒有繼續南熏究竟是誰家的這個話題。

 “總之,這個事情就這麽定下了,以後蟹黃粥就作為咱們店裡的一道正式菜品,可以對外銷售了。

 而且這還是沒有添加咱們神秘配方的原始版本,可想而知,如果添加秘料,那滋味必然還會提升若乾個層次,我有信心......”

 “請問,周宇周老板在嗎?”

 就在周宇還在憧憬未來之時,一道沉穩的聲音自大門處傳來......

 巷子裡的火鍋店

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