龍霸天在前世的時候,冬天裡特別喜歡吃火鍋。
火鍋:因為食物投入沸水的時候發出的‘咕咚’的聲音而得名。它是龍霸天前世,中國獨創的美食,是一種老少皆宜的食物。
其中尤以重慶火鍋最為正宗,重慶火鍋名揚天下,土生土長的重慶人都愛吃火鍋,一段時間不去吃一頓火鍋,就仿佛感到生活中好像失去了什麽一樣。而重慶人也把火鍋這種美食帶進到了千家萬戶。
並且火鍋還適合各種季節食用,那麽最受歡迎的是什麽菜呢?
第一種,肉類:
羊肉、牛肉、豬肉、豬牛羊的腎、肝、心、牛鞭、豬舌、豬耳、豬腸以及豬血等。
第二種,禽肉類:
雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肝、雞爪以及鴨掌等。
第三種,水產類:
鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蝦、以及河蟹等。
第四種,蔬菜類:
大白菜、小白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、空心菜、蓮藕、冬筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、平菇、松樹蘑菇、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及豆芽等。
第五種,乾貨果品類:
紅棗、切好的乾長豆角、乾白蘿卜片、黑木耳、銀耳、香菇等。
因為華夏大陸還沒有辦法弄到火鍋底料,所以龍霸天只能用豬、牛、羊肉或者是鴨架添點水煮一鍋湯,也就是可以做火鍋的湯,主要是為了提味。
喜歡清淡的人可以這麽做,喜歡味重的可以根據自己的口感適當的放入辣椒。
龍霸天安排人做了兩份火鍋,一份清淡,一份味重。然後叫龍十二派人請華國第一首富沈萬三過來赴宴。
沈萬三:華夏第一首富,資產萬萬,商鋪,莊園,田產、錢莊遍布天下。
身處華夏大陸這個戰爭時代,就算是沈萬三富可敵國,但是他依然心憂不以。他因身體原因,只有年方十六歲的沈秀這個寶貝女兒。
沈萬三想找一個女婿,能夠很好的延續他沈家的一脈。這個女婿即要能在這個亂世立足,又能夠品行端正,待民如子!
既然對民如此之好,又豈能對他女兒不好?何況他的女兒多才多藝,生的又是國色天香,楚楚動人,讓人頓生憐惜之心。
所以,沈萬三帶著女兒,在眾多的家丁護衛下,開始周遊列國,開始物色對象。
現在來到了京山城,經過一番觀察,龍霸天進入了沈萬三的視線,一下子讓他瞧對眼了,龍霸天的所作所為剛好符合他的全部要求。
沈萬三偷偷的瞧過龍霸天,見他生的是相貌堂堂,氣宇軒昂,氣勢不凡,不由心中更加滿意。知道龍霸天現在正是用人之際,便想通過招賢館這條線路聯系上他。
沈萬三帶著沈秀來到了龍霸天的府邸,龍霸天帶著龍十二來到了府邸門口迎接他們的到來。
只見沈萬三生的是中等身材,白白胖胖,一身富態,沈秀生的是皮膚白皙,貌美如花,美麗動人。
只見沈萬三和沈秀對著龍霸天恭身作揖說道:
“參見將軍。”
龍霸天虛手一抬,笑呵呵的說道:
“快快免禮。兩位的到來,真是使我的府邸蓬蓽生輝啊!府中已經備上薄宴,還請進府賞宴!”
沈萬三和沈秀隨著龍霸天來到了他特製的火鍋前,一時間傻了眼,這是什麽東西?
早已安排好,準備陪宴的王昭君和小兔子說道:
“這是龍大哥特別為你們準備的火鍋宴席。
” 龍霸天、龍十二、小兔子、王昭君、沈萬三、沈秀六個人坐在了由魯班設計的圓桌子前面開始飲宴。
“實在是太好吃了!”
幾女吃的起勁,開始大塊朵碩,不敢形象的大吃起來。沈萬三和龍十二剛開始還放不開嘴角,現在也開始狼吞虎咽,放不下筷子了。
“吃東西,怎麽能夠沒有喝的呢?”
吃到中途龍霸天才叫人拿來提前預備好的果汁和白酒。
果汁的製作方法:
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。
果汁澄清透明,按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。
高度白酒的製作方法:
需要的工具是由魯班全盤設計的:大鍋、小鍋、大酒缸子、釀酒蒸籠、乾淨白布、大木盆子、大酒壇子。
第一步需要把稻谷淘乾淨,用漏篩裝好,這時候開始燒水,水不宜太多。水開後把稻谷下入鍋中煮,稻谷下鍋後需要用鍋鏟適當的攪動,防止結鍋。
第二步待稻谷煮至快熟時減小火力,直至把鍋中的稻谷完全煮熟,熟後即可把火撤掉,待其略冷卻後再鏟出鍋裝入酒缸中待其冷卻,完全攪拌均勻把稻谷壓平,然後用乾淨的白布蓋上。
第三步入窩,這個步驟也是很關鍵的一個步驟。先需要找一些廢舊的布料都可,把他們放入大盆子中弄好一個能容得下酒缸的窩,把酒缸放入窩中後再在其酒缸上面蓋上白布並且壓好,最後用保暖的材料把酒缸完全裹好,放於房間內一天一夜即可掀開酒窩了。
此時酒出窩後還不到釀酒的時候,這時候我們還需要找個大酒壇子把全部發酵好的酒裝入壇子中,裝好後密封保存一兩個月後才進行釀製。其釀製過程則還需要很多的工序。
第四步把發酵好的酒倒入到大鍋中,加入適量的水進行煮,在鍋的上面套上釀酒的由魯班設計的蒸籠,在蒸籠的上面再放置一口小鍋,再在其小鍋內加入冷水,最後再用打濕的碎布把蒸籠和鍋的接觸面嚴密封好即可。
第五步在鍋中的米酒煮開後即會有熱氣往上冒,遇到蒸籠上的小鍋的時候則會凝結成水珠,水珠到一定程度後即會掉下,順著刻有刻痕的木板流至末端,此時末端需要用一個酒缸接著流出來的酒。一般說鍋水的酒其度數都會相對較高,甚至能點著火。待蒸籠上面的那小鍋水熱了後其出酒的速度也就慢了,這時候需要把小鍋裡面的水舀出來倒掉,再換上冷水,如此回圈即可。一般一鍋酒糟可以釀三至五小鍋水。當然具體每一次的量則需要根據其鍋的大小來決定。
至於酒釀出來後我們只需要再找相關的酒瓶裝好密封保存即可。
沈秀激動的說道:
“哇,龍大哥,你弄的果汁實在是太好喝了!”
由於沈秀和小兔子、王昭君年齡相近,都是十六歲,在飲宴當中早已和她們打成一片,姐妹相稱。
小兔子最大,元月出生為大姐,王昭君二月出生為二姐,沈秀六月出生為三妹。
由於已經和小兔子、王昭君她們結拜為姐妹的關系,沈秀也開始叫龍霸天為龍大哥了。
龍十二和沈萬三已經被白酒迷糊的不知所以了,這白酒實在是太夠味了,這才是男人該喝的酒,之前華夏大陸的酒就是個渣渣。
一頓飲宴下來,沈秀死活要留在龍霸天的府邸不肯離去,要和小兔子、王昭君同吃同住。沒有辦法,沈萬三就安排了一些知根知底,比較安全可靠的婢女來伺候與她。
沈萬三帶著笑不攏的嘴角而去,邊走邊還哼起外人聽不懂的歌來。