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　前些天那場大雪過後，仿佛老天爺突然有了一絲悲憫之心。

　連著三四天出了大太陽，雖然北風依舊冷冽，但有暖陽拂身，街道也漸漸喧鬧了起來。

　朔方東城，城東主乾道上的何氏酒樓門口。

　席雲飛帶著木紫衣與表姐和寧兒丫頭，在何晟的親自帶領下走進酒樓。

　周圍許多正在排隊的人都是認出了木紫衣，相比於席雲飛，朔方本地的人對木紫衣更熟悉一些。

　絕世的容顏，常伴一身粉紫色的衣衫，今日雖然在外面套了厚厚的貂皮，但婀娜身姿猶自不減。

　一些認出席雲飛的人都是露出心痛表情。

　這朔方最該嫁的男人，和這朔方最該娶的女人，竟然走到了一起?

　雖然知道自己沒機會，但許多男男女女兀自埋頭歎息。

　“郎君，還有二位娘子，還請見諒，這生意太好了，何某也很是無奈，眼下只能讓您三位在我房中用餐了。”何晟笑呵呵的自吹了一波。

　這何氏的酒樓共三層，最頂上的一層僅有少數八間包廂，此時已經全部被人佔滿。

　何晟只能將自己平日裡用來休息的房間讓出來，不過，相比於包廂，這屋子裡的擺設布局，明顯更加精致，一室一廳的布局，推開窗戶，就能俯瞰城東，還有陽光斜映，很是舒適。

　席雲飛走到主位坐下，沒好氣的看向木紫衣還有表姐二女，道:“老何自可去忙，不用親自招待我們，若不是她們想在外面吃，你這裡的東西我莊子裡其實都有。”

　二女相視一笑，這在家裡吃飯跟在外面吃飯是兩回事兒，哪怕莊子裡的食材更好，但是卻總覺得少了點什麽氛圍，沒有在外面吃這麽隨意自在。

　何晟瞄了一眼木紫衣與李青兒，笑呵呵的點了點頭，其實席雲飛能來他還是很高興的，畢竟感情這種東西都是走出來的。

　“呵呵，既然兩位姑娘青睞，那何某也不能藏著掖著，這就回家讓我夫人親自下廚，讓幾位嘗嘗最最正宗的何家菜。”

　何晟本就好客，眼看著就要去安排，卻被席雲飛叫住了。

　只見席雲飛一臉無奈，指著外面排成長龍的眾人，道:“請尊夫人來就免了吧，她們跟下面那些人一樣，是來吃海底撈的。”

　“啊?”何晟聞言一怔，這海底撈在哪裡吃不是一樣啊，再說席家莊……

　愣了愣，何晟終於知道為什麽席雲飛那麽鬱悶了，感情這兩位祖宗就是來體驗民間疾苦的。

　何晟心中腹誹，若是真想體驗一把，剛剛為什麽不在門口排隊?

　唉，心中無奈歎了口氣，但面上依舊恭敬:“海底撈簡單，眼下後廚也隻做案板，都是來吃海底撈的，我那爐子一天沒起火了，呵呵呵。”

　何晟朝三人躬身一禮，轉身便去安排人送菜，送鍋底過來。

　走到後廚，本想讓廚子們挑出最好的食材送到席雲飛包廂裡。

　不曾想，兩個跑腿的小廝提著食盒，匆匆忙忙的跑了進來，一邊扶著大腿喘著粗氣，一邊高聲大喊道:“大同坊加單，共計牛肉五碟，羊肉十八碟，下水拚盤三十二碟，菌菇拚盤七碟……”

　其中一個剛剛喊完，另一個也迫不及待的喊道:“丁員外府上也加單，牛肉三碟，羊肉十碟，下水拚盤十碟，菌菇拚盤兩碟，再要兩碟蔬菜拚盤。”

　“娘咧，小狗兒，你竟然拿到蔬菜拚盤的單子了?這一碟蔬菜可是有十文抽成啊！”

　那個跑大同坊的小廝露出羨慕神情，如今正是寒冬臘月，那蔬菜拚盤一份兩百文啊，跑腿的人可以抽半成，也就是十文，當然，僅限加單的情況，這也是馬周為了鼓勵小廝想出來的手段。

　那名為小狗兒的小廝靦腆一笑，朝同伴說道:“那清風牙行畢竟是朔方最大的牙行，人家丁員外也不差這幾個錢。不過，水哥您才是大賺呢，牛肉不也要一百文一碟，您這一下子就加了五碟，我這才三碟……”

　二人不遠處。

　何晟雙手背負，將兩個小廝的商業互吹聽了進去，彌勒眼早已經笑開了花。

　其實一碟牛肉只有二兩多一些，按照市場上一斤兩百文的價格來算，他這一碟牛肉隻值五十文不到，如今翻了一倍，利潤可想而知。

　而且這些肉都是席雲飛提供的，等於少了中間商賺差價，利潤就更高了。

　當然，其他食材利潤更加可怕，像羊肉就翻了三倍，雞鴨魚肉亦然。

　不過，最賺錢的還是菌菇和果蔬，利潤接近二十倍，這就是反季節食材的暴利所在。

　兩個小廝話音剛落，後廚便有人接單受理。

　切肉的切肉，擺盤的擺盤，不過盞茶功夫，兩個小廝要的食材便整整齊齊的放進了他們的食盒中，再由他們負責送到加單的人家裡。

　何晟對後廚的效率非常滿意，找到廚師長，吩咐他將最好的食材送到席雲飛包廂裡後。

　陸陸續續又有不少跑腿的小廝跑進來加單。

　何晟見後廚忙碌，便也不再逗留，想了想，笑眯眯的走到酒樓前廳，看著門口的長隊，突然想起席雲飛曾經說過的四個字:‘務’有所值。

　不是物而是務，服務的務。

　何晟轉頭朝櫃台裡敲打算盤的掌櫃走去，吩咐道:“你去隔壁茶館問問，我想把他家茶館包下來，問他一天要多少錢?”

　掌櫃敲打著算盤，抬頭看了一眼何晟，好奇道:“您這是要擴張酒樓的范圍?”

　何晟搖了搖頭，指著門口排隊的眾人，道:“擴肯定是要擴的，不過如今最要緊的是讓客人們有個避風的地方，你去問問，若是價格合適，直接承包下來，讓他們幫忙接待咱們的客人可還行！”

　想了想， 何晟接著說道:“順便派人去王老六那裡買一些三國華容道，還有象棋，還有郎君新推出的那個……”

　“麻將！”掌櫃的雙眼一亮，這麻將可是他下工後最喜歡的消遣。

　“對對對。”何晟呵呵一笑，道:“把這些消遣之物各買一些，讓排隊的客人們邊玩邊等。”

　掌櫃的聞言，若有所思的點了點頭，雖然覺得何晟做得有點誇張，但他有想不出反駁的理由。

　總之，來者是客。

　不管是已經在店裡用餐的，還是在店外排隊的，都是他們何氏酒樓的顧客。

　而讓顧客感受到什麽是物有所值，還有‘務’有所值，這就是經營者需要考慮的問題了。

　掌櫃想通關竅，朝何晟頷首一禮，便轉身去安排工作，盡可能的從各個角度去完善何氏酒樓的服務水平。