“這兩種肝膏湯不一樣的，這一盆兒是鮟鱇魚肝做的肝膏湯，剛剛那是鵝肝做的肝膏湯。”

　邵鈞儒聽了徐拙的解釋之後有些意外:“肝膏湯不都是用豬肝做的嗎?”

　徐拙:“……”

　怪不得你一直喝不到想喝的肝膏湯，光對肝膏湯的理解就有點狹隘，估計過去讓人做的時候，也一直強調豬肝的事兒，所以沒喝到。

　徐拙笑著說道:“大部分能吃的肝髒，其實都可以做成肝膏湯的，不過有些食材做出來的肝膏湯不太好吃而已，就像牛肝，口感就比較粗糙。

　豬肝是最常見的食材，但不代表這是最好的食材，鵝肝才是，這是我答應給你做肝膏湯之後，一樣一樣測試出來的。”

　徐拙的話讓在場的人都有些詫異。

　特別是邵鈞儒的兒子，他沒想到徐拙居然還用其他動物的肝髒一樣一樣的測試，更沒想到，其他肝髒也能做肝膏湯。

　當然了，這不是人家傻，主要是人家不是廚師，根本不懂這裡面的道道。

　而平時接觸的到菜品，基本上也都是一些做法非常正宗的，比如肝膏湯，越是正宗的做法，越強調用豬肝。

　但這樣的後果就是，邵鈞儒一直吃不到他想吃的肝膏湯。

　現在換成徐拙，從食材方面入手，反而做出來邵鈞儒想要的美味。

　邵鈞儒旁邊的一位老人說道:“之前我也找人做過，人家也用好幾種肝髒來製作，為什麽沒你做的這麽好喝呢?

　你做的這個跟我們過去喝的一模一樣，而我找的那位師傅，也用了鵝肝，但做出來的湯，喝著卻非常油膩。”

　這個問題，徐拙也不知道具體情況。

　他只是諸位說了一下他的推測。

　當年負責做菜的是外事招待處的廚師，那些廚師常年給老外做菜，對於中餐和西餐都非常擅長。

　而之所以請他們給邵鈞儒等人做菜，大概是考慮到邵鈞儒這些人在國外生活好幾年，說不定已經習慣了刀叉，所以讓外事招待處的廚師過來，這樣做菜的口味上能夠有更多的選擇，也能防止出現吃不慣之類的尷尬。

　廚師提前寫了要用的食材，交給冶金部的人去采購。

　結果負責采購的人不知道西餐中的鵝肝指的是肥肝，買了一些農家散養的大鵝鵝肝回來。

　這種鵝肝因為沒有足夠的脂肪，所以沒法做西餐中常見的肥肝類菜品，主廚權衡之余，做成了中餐中名盛一時的肝膏湯。

　然後陰差陽錯的，居然成就了一道美味。

　也成了邵鈞儒等人多年來縈繞在心頭的一個執念。

　聽了徐拙自己推想出來的過程，大家都覺得有理，當年或許還真是這樣，陰差陽錯的把鵝肝做成了川菜中的肝膏湯。

　喝了記憶深處的肝膏湯之後，邵鈞儒又嘗了嘗鮟鱇魚肝做的肝膏湯，一樣非常美味，一樣超級好喝。

　徐拙用自己的手藝，結結實實的給眼前的這群有錢人上了一堂課。

　當然了，徐拙也只能在做菜方面給人家上課了，要論賺錢，論商業能力，論重工業方面的知識，在場的任何人都能把徐老板摁在地上摩擦。

　而且還是反覆摩擦那種。

　徐拙隨便和他們聊了兩句，就去了廚房。

　這會兒郭興旺正在廚房裡收拾呢，徐拙自然也不能在外面閑著。

　把所有菜全部上完之後，徐拙謝絕了邵鈞儒兒子上桌吃飯的邀請，和郭興旺在後廚隨便弄了點東西當午飯吃。

　當廚師的就這點不好，要是忙完去跟客人一塊兒吃飯的話，桌上都是殘羹冷炙，而且大家正在進行的話，完全插不上。

　你要是話多，那就來晚了自罰三杯。

　反正不管怎樣都吃虧，還不如在廚房吃呢，想吃什麽吃什麽，而且都是熱的，還不用吃別人吃剩下的。

　徐拙和郭興旺吃了點東西，又把廚房收拾了一下。

　剩下的調料和食材，還有用的全帶走，剩下的全當成廚房垃圾扔到門口的垃圾桶裡，等會兒那個司機會送出去的。

　兩人收拾好之後，外面那桌人也吃得差不多了。

　邵鈞儒吃得心滿意足的，他衝徐拙擺擺手，笑吟吟的說道:“孩子，你做的這個肝膏湯真是絕了。

　按照咱們的約定，你能把肝膏湯做出來，我就這套四合院半價賣給你。

　現在，你完成了承諾，該我了。

　咱們簽訂一份協議吧，你看怎麽樣?”

　徐拙連忙表示推辭，要是邵鈞儒送他點禮物啥的，徐拙也就收下了，但是這一下子優惠三億的價格，徐拙實在是……

　至少也得虛讓幾下不是。

　徐拙的謙讓並沒有打動邵鈞儒，這老頭顫巍巍的從自己的包裡拿出一疊A4紙，上面寫著關於這套四合院的轉移協議。

　價錢還是之前說的，原價六億，作價三億賣給徐拙。

　而徐拙這邊只要在一年內把錢付清，這套四合院就完全成了徐拙名下的產業。

　不過畢竟是半賣半送，所以邵鈞儒給徐拙定了一些規矩。

　第一，這套四合院三十年內不能出售，不能用於抵押貸款，不能轉讓出租，不能改變四合院的整體面貌。

　也就是說，整個院子要至少保存三十年，直到三十年後，徐拙才能隨意處置。

　當然了，要是遇到拆遷等不可抗力因素，這條自然不作數。

　徐拙對於這些條款倒是沒什麽意見，這要是買到立馬轉出去，哪怕原價賣出去都能賺一倍的資金，比做啥生意都賺錢。

　至於整體面貌什麽的，徐拙自然也不會折騰。

　四合院要的就是這種年代感，要是重新修成平房，那就失去了四合院的精髓。

　徐拙有些驚訝的把合約看了一遍，不過謹慎起見，他沒有立即簽字，而是看著邵鈞儒問道:“邵爺爺，我真簽啊?”

　邵鈞儒擺擺手說道:“別猶豫了，簽上你的大名，一年內湊夠三億，這四合院就是你的了，你還有啥可猶豫的?”

　他越是這麽熱情，徐拙心裡就越沒底。

　偏偏旁邊的幾個人都沒有說話，仿佛現在簽約送出的不是一套價值六億的四合院，而是菜市場六毛錢的大蔥一樣。

　什麽情況呢這是?

　“邵爺爺，您能不能先給我說說，您就算送四合院，為啥就偏偏選中我了呢?

　難道僅僅是為了做一道菜嗎?”