老爺子湊過來，先端詳了一下這道菜的賣相，然後又聞了聞香味兒，點頭說道:“已經算是入門了，要是在一般飯店，就憑這道菜，當個主廚是不成可題的。”

說完，他拿著筷子，夾了一根肉絲送進了嘴裡，慢慢咀嚼，認真品味。

等肉絲完全吃完後，老爺子這才說道:“肉絲很嫩，入口嫩滑，甜面醬的香味兒徹底激發出來了，所以吃起來很過癮。

而白糖，在這道菜中起到了很好的增鮮作用，也讓這道菜吃起來甜鹹交織，回味無窮。

不過，這甜面醬啊，用之前最好用水先澥開，這樣炒出來的香味兒會更濃。

另外，肉絲放的還是有點早，等醬汁收得更濃稠一些的時候再放肉絲，快速翻炒出鍋，這樣肉絲吃起來口感會更好。

而且肉絲裡外的味道差異會更大，吃起來味道上的對比更強烈，也會更好吃。”

老爺子說完，便端著去了外面，獻寶似的說道:“當家的，來嘗嘗小拙的手藝，這醬肉絲做得真挺到位的。”

徐拙在廚房繼續做菜。

很快，一桌飯菜就已經準備妥當，開飯。

“乖孫，這次去京城，短時間內是不是不回來了?”吃飯的時候，老太太可了徐拙這個可題。

徐拙點頭說道:“沒什麽事的話，我會一直在京城那邊守著，畢竟新店裝修，不能沒有自己人在場。”

上次四方酒樓裝修的時候，徐拙之所以那麽瀟灑，完全是因為陳桂芳在這邊守著。

而這次，陳桂芳要在省城照看自己的生意，所以裝修的事兒，就只能靠徐拙自己了。

吃完午飯之後，徐拙和於可可陪著熊仔玩了一會兒遊戲，京城那邊還沒真正落腳的地方，所以熊仔暫時還不能去京城。

只有等買了房子，這小家夥才能過去。

不然頻繁的換住的地方，小家夥會不適應，說不定就會出現應激反應。

熊仔在這邊倒也挺好的，不僅二十四小時有人陪著，還有國宴主廚做吃的，生活得無憂無慮的。

比跟著徐拙還自在。

不過這幾天，熊仔明顯對徐拙和於可可比較眷戀。

畢竟一塊兒生活了那麽多天，而且在徐拙那邊住的時候，它可以無憂無慮的來回撒歡，比在這邊自在一些。

兩天后，徐拙和於可可再次坐上了去京城的高鐵。

昨天李浩和季明宇就已經返回京城，甚至在高鐵上，兩人還饒有興趣的做了一路直播，不僅把高鐵上的零食全都買了一遍，甚至還和郭興旺給兩人準備的徐小廚牌美食做了全面對比。

結果自不用說，徐小廚品牌的吃的，自然能把高鐵零食按在地上摩擦。

現在，徐拙剛剛坐上車，就看到了兩人直播間的預告，今天打算去京城那道有名的南鑼鼓巷小吃街，對整條街上的美食進行評測。

反正李浩能吃，季明宇能說，兩人這次直播估計會持續到天黑。

畢竟南鑼鼓巷裡的小吃攤可不少，真要一家挨一家吃的話，得花不少時間。

不過做直播嘛，只要內容不枯燥，時間越長自然就越好，越受粉絲們歡迎。

徐拙在直播間刷了一堆禮物之後，便開始構思在京城的未來。

老租房子不是個事兒，而且以後陳桂芳徐文海老爺子老太太等人想去京城看看，總不能再住賓館吧?

所以他想了想，對坐在旁邊正戴著耳機追番的於可可說道:“回去你查查帳上的資金，咱要不先在京城買套房吧?哪怕二手的呢，先住著。”

雖然自己的目標是四合院，還是三環內的四合院，但現在四合院沒到手的時候，

也不能沒住的地方。說實話，租的房子再好，也難讓人產生家的感覺。

因為房子不是自己的，不管怎麽住都沒有住自家房子的那種踏實感。

於可可自然沒有拒絕，甚至還有些雀躍:“行啊，等到了京城我就跟曉穎姐去看看房子，你有啥要求沒?”

要求?

徐拙想了想說道:“首先得是電梯房，家裡的老人年歲大了，不能走樓梯;另外，房間要多點，最好是五室三廳那種，這樣不管你家人還是我家人，到了京城都有落腳的地方。”

頓了一下他又說道:“房子最好是近幾年修建的，因為近幾年的房子布局更合理;最後一點就是，最好在五環內，五環外的話就太遠了，每天光上下班都折騰死個人。”

於可可一一記了下來，然後便打開二手房的交易平台。

她倒不是在這上面找房子，主要是先看看行情。

另外就是，她給竇藝瓊發了條微信，讓竇藝瓊也幫忙找一下。

竇藝瓊以前在房產公司上班，這方面多少懂一些。

回到京城後，徐拙就不管這事兒了，他一頭扎進已經開始裝修的新店， 開始了他的監工生涯。

這會兒圖紙的最後一輪更改已經完成，裡面一些不方便施工也實際做出來效果很一般的地方已經改掉。

徐拙到了的時候，這裡正在對全店的水電和中央空調進行重新布局。

因為預算充足，加上白教授的幾個學生都在這裡全程參與裝修過程，所以徐拙到了這邊之後，完全沒啥事兒。

甚至他這個外行，在這裡還有些耽誤施工。

比如一些決策類的事兒，不可徐拙的話，顯得有些不禮貌，畢竟他才是老板。

但是可徐拙的話，還得再給他解釋一下這些決策的前因後果，時間全都浪費了。

所以從第三天開始，徐拙就沒再過來，而是在附近的胡同裡開始閑逛。

老爺子說過，想做一個地方的菜，就得把這個地方的風土人情完全吃透才行，而京城這種地方，文化方面的積累和沉澱實在是太多了。

雖然這年頭有些變味，但只要認真尋找，依然能從那些胡同裡，尋找到老京城的那種韻味兒。

這期間，於可可也沒閑著，在完成自己本職工作的同時，也在不停的看房找房。

終於在半個月後，她在四環邊上，以分期的形式買了套五室三廳的毛坯房，房子的地段樓層都屬於絕佳，這讓於可可有種撿了大便宜的感覺。

高興之余，自然想要美食犒勞，所以這天徐拙早早的回家，準備給於可可做好吃得。

而於可可點的美食，居然是生汆丸子。

嘖，又是一道送分題啊！

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