早上起來,徐拙和於可可開著各自的車去酒樓。
今天是李浩訂婚的日子,其實上午並不忙,但是作為好朋友,得提前過來幫忙招呼客人才行。
來到店裡的時候,大家已經開始吃早飯了。
今天的早餐是羊肉湯牛肉湯配鍋貼,另外還有蒸的槐花包子等主食可選。
店裡不忙,所以今天的早餐挺豐盛的。
連平時沒時間做的鍋貼也做了不少,另外還有幾樣搭配的涼拌菜,營養很全面。
這會兒一樓大廳的盡頭已經搭好了舞台,大屏幕音箱什麽的也已經安裝完畢,郭興旺正拿著一根油條當話筒站在台上唱歌。
也不知道他一個女盆友都沒有的人,在人家的訂婚宴會現場激動個啥。
於可可嫌棄羊肉湯太油膩,她吃的是徐拙特意做的陽春面。
煮好的細面條配上青菜,再放一杓豬油熬製的蔥油,整碗面一下子就升華了。
吃著好吃的陽春面,再配上豬肉大蔥餡兒的鍋貼,於可可吃得很歡快,她看著舞台上手舞足蹈的郭興旺好奇的問徐拙:“他這是怎麽了?”
徐拙舀起一小杓羊肉湯送進嘴裡,順便咬了一口鍋貼,邊嚼邊說道:“估計又不想努力了吧。”
郭興旺一直在想被富婆包養的事兒已經成了店裡盡人皆知的秘密。
原本有幾個對他印象不錯的服務員,看看自己的荷包,再看看郭興旺的長相,瞬間就收起了心思。
吃完早飯之後,大家開始在後廚忙活。
其實也沒啥忙活的,包桌的菜品前些天就已經定了下來,四分之一都是店裡成品,只需要改刀就能上桌。
比如鹵味和甜品。
剩下的菜對後廚的人來說也不難。
除了菜品之外,每個來賓還有一份伴手禮,前幾天李浩的家人已經把伴手禮的包裝送了過來。
是一個印著李浩和孫盼盼合影的手提袋,做得非常小清新。
裡面準備放徐小廚的一些甜品,這樣也比較應景,甜甜蜜蜜嘛。
現在,前台的服務員湊在一起開始裝這些伴手禮,這些伴手禮不僅今天的賓客有份,她們也都有,所以乾活兒比較起勁兒。
十點多的時候,李浩的家人和孫盼盼的家人陸陸續續的來了,另外還有兩家的一些生意夥伴和關系不錯的朋友,也都過來湊熱鬧了。
除了他們,還有徐拙的家人、那群來做菜的烹飪大師們、醫學院的學生、李浩做直播時候認識的一些朋友、大胃王群裡的絕大部分成員以及公司的全體員工,都來了。
反正今天包桌準備得充裕,來的人越多李浩的家人就越高興。
老關中人嘛,就是這麽喜歡講排場。
十一點多的時候,訂婚儀式開始。
雖然是訂婚,但從排場方面,跟結婚已經沒什麽區別了,不僅全程錄像,而且還有主持人,整個過程非常具有儀式感。
而播放兩人過去那些合影和視頻的時候,孫盼盼也很自覺的開始抹眼淚。
一切都仿佛彩排過的一樣,把於可可羨慕得不行:“等咱們結婚了,也要弄個大場面!”
徐拙點點頭:“沒問題,畢竟要收禮嘛,場面太小了說不過去。”
儀式結束後,開席。
服務員和傳菜員穿花蝴蝶般的開始上菜,後廚的廚師們也在加緊製作。
每個人都勁頭十足,不僅僅是因為今天的包桌輕松,更重要的是,開席之前,李浩的一個叔叔提著一袋子紅包,給店裡的服務員傳菜員以及後廚的廚師一人發了個五百塊錢的紅包。
有紅包開路,大家的熱情立馬提了上去。
雖然平時店裡的員工熱情度也很高,但畢竟這是真金白銀的紅包,給人的感覺還是不一樣的。
吃飯的時候,徐拙跟袁康於可可鄭佳唐曉穎關俊傑等人一張桌。
這張桌上坐的都是公司和酒樓的高層,畢竟等會兒還有敬酒的環節,大家坐得太分散了不好。
另外,這也是袁康提議的,想在吃飯的時候跟大家通個氣兒。
等到涼菜上完的時候,袁康喝了口白開水說道:“等春節過後,我打算把後廚那塊兒也進行一下改革。”
他這話一下子讓大家愣住了。
前台的服務員剛整改完畢,怎麽這貨又把目光對準後廚了?
難道後廚還有什麽需要改進的地方不成?
關俊傑挑了挑眉,感覺這是袁康對他工作的不滿。
不過想想自從服務員改製之後工作熱情有了明顯提升,他便沉默了。
要是真有能夠提升工作效率的方式,關俊傑自然不介意推行,他雖然是酒樓後廚的一把手,但畢竟只是個打工的,只要徐拙沒有異議, 他自然也不會多說什麽。
徐拙夾了一筷子麻醬豆角放在自己面前碟子裡,對袁康說道:“你先跟關師兄商量一下,能把關師兄說通了,我這邊就給你開綠燈。”
後廚是一個飯店的重中之重,所以別看前台的整改很有成效,但是徐拙依然對整改後廚抱以謹慎的態度。
所以他讓袁康先把關俊傑說通。
只要關俊傑點頭同意了,就說明整改真的會很不錯,先不說會不會提高效率,至少能讓後廚保持平穩就行。
關俊傑沒想到徐拙會這麽信任自己,他笑著衝袁康說道:“那我就歡迎袁總到後廚蒞臨指導了。”
於可可對這事兒不太關注,她更在乎吃的。
她夾著一塊甜皮鴨送進嘴裡,一邊咯吱咯吱的嚼著一邊問徐拙:“下午還要拍視頻嗎,是做什麽菜吖?”
徐拙笑著說道:“下午還得拍,涼菜熱菜都拍完了,接下來就該主菜了,下午我爺爺做九轉大腸,你想吃的話可以在公司那邊等著。”
九轉大腸?
這個消息一說出來,在座的每個人都瞪大了眼睛。
不管是誰,聽到這個菜名的時候,都會有種莫名想吃的衝動。
沒辦法,這道菜的名氣實在是……
軟兜長魚那道菜雖然名氣大,但基本上僅限於淮揚地區以及廚師圈裡。
而這道九轉大腸,那可算是全民皆知了。
名氣之大,甚至連很多根本沒吃過見過的人,也知道這道菜,甚至還能說出關於這道菜的典故。
這就是美食的魅力。
https://
天才一秒記住本站地址:。零點看書手機版閱讀網址: