用隔水燉的方式做菜，本就容易保持食材的香味兒。

而且今天用的還是清雞湯，鴿子的鮮味兒配雞湯的味道，這麽隔水燉了差不多兩個小時。

香味兒和鮮味兒早就濃鬱得不行。

再淋一些小火慢熬出來的雞油。

這味道……

別說別人了，連徐拙自己都有點把持不住。

“香，太特麽香了！”

鬼使神差的，他拿著杓子，舀了一杓湯送進嘴裡嘗了嘗味道。

那鮮美的味道，讓徐拙渾身的毛孔的舒展了。

“誒，你怎麽不等評委品評就自己開始喝了，也太不尊重評委老師了吧?”

旁邊一個選手見徐拙自己先吃了，故意大聲說了一句。

比賽嘛，比拚的不光是手藝，還有別的方面的較量。

烹飪比賽，首先就要尊重評委。

評委還沒品嘗的時候，貿然去吃，多少給人留下不尊重人的印象。

一旦給評委留下印象，打分的時候自然也會降一點。

這倒不是評委濫用權力，而是人之常情。

你不尊重我，我打分的時候肯定不會給你打太高。

不過，徐拙倒是不介意這些。

他背後可是站著郭樹英呢。

這些評委但凡有點腦子，就不敢對他使絆子。

再說了，這麽好的一道菜假如連十強都進入不了。

這徽菜大賽，還有辦下去的意義嗎?

要擱去年有人這麽跟他說話，徐拙怕是立馬就會懟過去，老子想怎麽樣就怎麽樣，關你屁事?

不過現在，他說話就委婉了很多。

“我擔心鹽放得不夠，嘗嘗味道而已。”

解釋過後，徐拙就老老實實的站在一邊，等著評委過來品評。

越是佔優勢的時候，越沒必要跟人置氣。

因為他表現得越平靜，就越顯得有氣度，等會兒評委嘗到黃山燉鴿的時候，震驚程度才更強烈。

假如現在徐拙咄咄逼人的話，只會給評委留下一個雖然手藝不錯，但是人品不行的印象。

人生如戲，全靠演技。

這話放在什麽時候都適用。

果然，當幾個評委來到徐拙身邊的時候，表情就變了。

他們甚至還衝旁邊的攝像師招了招手:“來來來，給這道菜拍幾個特寫，這道黃山燉鴿做得真地道。”

不是自誇，徐拙也覺得這道黃山燉鴿做得地道。

因為是用隔水燉的方法，所以湯汁一直保持著清澈，但是香味兒和鮮味兒卻濃鬱得不行。

要不是大家剛剛都盯著看，甚至都懷疑徐拙是不是用了什麽別的添加劑。

等攝像師和幾個負責直播的人拍攝完畢後，幾個評委才拿著杓子，一人嘗了一口。

“賣相滿分、香味兒滿分、味道滿分，這小夥子的手藝真是絕了。”

“不光手藝好，脾氣也挺好，怪不得能代表望月樓總店參賽呢，確實有兩把刷子。”

幾個評委一邊打分一邊小聲的討論著。

打分完畢後，幾人走向了下一桌。

等所有分數都出來的時候，郭樹英他們幾個老人從主席台走了下來，開始複審。

同時趁著這個機會，指點一下這些選手們的缺點。

他們走下台後，第一個來到徐拙身邊，看了徐拙做的黃山燉鴿之後，臉就充滿了驚喜。

“郭師傅，這手藝……你昨天還說他只是玩玩……這手藝足夠去大飯店當主廚了，你們望月樓真是謙虛。”

郭樹英也沒想到徐拙做的黃山燉鴿這麽完美。

他知道，肯定是徐濟