徐拙一邊裝窩窩頭一邊觀察李浩。

　剛剛這貨咬了那麽一大口，應該會跟自己一樣會吐出來吧?

　結果李浩這貨嚼巴嚼巴，就這麽吃下去了……

　吃完之後他還咂咂嘴，發表了自己的看法。

　“這窩窩頭有點意思哈，剛吃的時候又苦又澀，但是細細一嚼，還挺有味兒。”

　嗯?

　不該是很難吃麽?

　怎麽就變成“有點意思”和“還挺有味兒”了?

　徐拙正好奇的時候，李浩已經把剩下的那塊窩窩頭塞進了嘴裡，順手還抓住了徐拙裝好的袋子。

　這袋子窩窩頭徐拙原本是打算讓他捎出去扔了的，畢竟這麽難吃，沒必要留下來。

　但他沒想到李浩會這麽說，這讓徐拙都懷疑，剛剛自己吃的那塊是不是變質了。

　“李浩，你別勉強自己啊，要是不好吃就算了。”

　徐拙打算跟這貨說實話，省得他真把這一袋子窩窩頭給吃了。

　結果李浩笑了笑:“味道確實有點怪，不過反正在路上也沒事，就當是磨牙了唄。”

　好吧。

　徐拙現在算是明白過來，自己和真吃貨之間的差距了。

　自己遇到不好吃的就會停下，而吃貨則是會努力品嘗出食物中的美味。

　就算味道不好，也不會把食物丟掉。

　最重要的是，吃貨有時候吃東西，不是因為味道好或者肚子餓，也許只是為了打發無聊的時光。

　…………

　兩人拿著車鑰匙走了，徐拙則是開啟了第三次做窩窩頭的歷程。

　高粱面味道發苦，豆面吃著容易發膩，而且還漲肚。

　這兩種粗糧單吃都很一般，但是摻雜在一起，卻有互補的效果。

　蒸出來的窩窩頭不僅沒了苦味和生澀的口感，而且顏值上也不再是黑乎乎的一團，而是那種徐拙想要的咖啡色。

　顏值上來了，味道也提升了很多，再加上比較精致的外表……

　徐拙覺得，可以讓關俊傑來試菜了。

　他拿來一個圓形的大盤，把兩種顏色的窩窩頭交叉擺放了一圈，中間再放上裝有蘸料的小碗。

　一份紅薯葉雜糧窩頭就完成了。

　顏值、味道、擺盤、搭配全都俱佳，這次……

　應該穩了吧?

　“關師兄，來的正好，你嘗嘗這窩窩頭怎麽樣，我打算趁著現在還能買到紅薯葉，豐富一下店裡的主食。”

　關俊傑不明白徐拙這幾天為啥這麽趕著做新菜，不過老板這麽努力，讓員工們乾得也挺提勁兒。

　所以他並沒有說什麽，更沒有阻止徐拙。

　要知道人的精力是有限的，徐拙把精力放在做菜上面，就不會在管理方面指手畫腳。

　所以……

　既然他願意，哪怕天天上新都無所謂。

　關俊傑認真品嘗了一下徐拙做的兩種窩窩頭。

　“我不是北方人，對窩窩頭沒多大感覺，不過這味道不錯，我覺得可以試試。”

　就這樣，紅薯葉窩窩頭成功在店裡上新。

　第六環的任務進度又進一步，現在只剩下兩道菜了。

　徐拙這會兒沒功夫琢磨菜品的事兒，因為他要把剛剛做窩窩頭掐掉的紅薯梗，給想辦法做成菜。

　紅薯梗爽脆可口，怎麽做都好吃。

　徐拙為了搭配窩窩頭，打算用豬油進行爆炒。

　他先把紅薯梗洗出來切段，然後從倉庫拿來一些乾的朝天椒。

　他先用熱水把這些朝天椒燙一下，這樣既能洗掉辣椒表面的灰塵，也能讓乾辣椒稍稍回軟。

　接著，徐拙拿起菜刀，把這些朝天椒豎著從中間切開。

　這樣，在爆炒的時候辣椒就不會糊掉了。

　而豎著切，則是為了搭配紅薯梗。

　接著他又準備了蔥段薑片，就把炒鍋架在灶上準備爆炒。

　鍋燒熱後，徐拙舀了一杓豬油倒了進去。

　等到豬油化開，徐拙先把蔥薑八角倒進去爆香，然後倒入切開的朝天椒。

　翻炒幾下後，辣椒的香味兒和辣味兒就飄散了出來。

　等到鍋裡的朝天椒變成深紅色，徐拙就端著切好的紅薯梗倒進去，然後端著鍋快速翻炒。

　翻炒半分鍾後，徐拙往鍋裡放了一杓鹽，淋入了一些生抽。

　這時候鍋裡的紅薯梗已經微微起皺，不過應該還沒熟成。

　徐拙又翻炒了半分鍾，等到紅薯梗表面看上去稍稍有些焦黃的時候，關火出鍋。

　紅薯梗的炒法很多，而徐拙做的是最炫技的一種。

　好不好吃不知道，反正看起來是很不錯。

　豬油的香氣讓這道素菜有了葷菜的味道。

　而朝天椒辣椒的加入，則賦予了這道菜下飯的使命。

　徐拙嘗了一口，紅薯梗香辣爽脆，跟炒熟的蒜苔有些類似。

　不過熟蒜苔的口感偏軟，而紅薯梗則一直保持著爽脆的口感。

　這會兒已經快十一點了，午飯時間要到了，這盤菜和今天做的那些窩窩頭，全都端上了員工們的餐桌。

　嗯，還是老規矩，上新的菜品，一定要讓員工品嘗，讓她們知道什麽口感什麽口味。

　這樣給顧客介紹時候才不會一問三不知。

　晚上，四方酒樓的公眾號開始給紅薯葉雜糧窩頭預熱。

　李浩還特意寫了篇熱情洋溢的文章，裡面說了一堆聽長輩們說窮苦時候吃紅薯葉的過往經歷。

　然後筆鋒一轉，開始四方酒樓的紅薯葉雜糧窩頭的味道。

　或許是這篇文章真的勾起了不少人的回憶，所以第二天不到十一點，店裡就陸陸續續有客人來，專門點紅薯葉雜糧窩頭吃。

　甚至連老太太都特意過來品嘗徐拙的手藝。

　連著忙了幾天，徐拙把窩窩頭進一步改進，然後把所有步驟進行分解，交給了店裡的學徒工進行操作。

　“哈哈哈哈！本女王大人通過科目一的考試了耶， 快誇我快誇我……”

　於可可第二次考試總算是過去了，回到店裡的時候激動得大喊大叫。

　徐拙也挺高興，終於不用在睡覺前，給她講交通交規了……

　“今天是個值得慶賀的日子，說吧，你想吃什麽，我給你做。”

　於可可歪著頭想了想說道:“想吃炸的甜品，最好外面酥酥脆脆的那種。”

　呃……

　媳婦兒啊，我就是客氣一下，你還當真提要求啊?

　徐拙有種搬起石頭砸自己腳的感覺。

　唉！

　這一堆要求，到底做什麽好呢?

　
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