回到店裡，徐拙拉開冰箱門，發現那罐禿黃油已經放進去了。

　而且看了看分量，倒是沒少多少。

　難道老爺子只是看了看聞了聞嗎?

　這東西是用豬油炒的，再加上一直在冰箱中放著，現在基本上是半凝固的狀態。

　光聞聞能知道做法嗎?

　徐老板有些懷疑。

　這玩意兒必須得配著熱乎乎的米飯或者剛撈出來的面條，這麽拌著吃才過癮。

　光聞一下是沒什麽作用的。

　在他正準備猶豫著要不要去跟老爺子討論一下的時候，沒想到老爺子從旁邊的冷庫中走了出來，手中還拿著一大塊豬板油。

　見到徐拙，老爺子當即把手中的豬板油遞給了他:“你不是會熬豬油嗎?去熬一下，禿黃油得用熟豬油炒製。”

　徐拙把豬板油放在一邊的盆子裡，湊到老爺子面前問道:“這禿黃油你不嘗嘗嗎?拌到飯裡才能讓鮮香味兒揮發出來呢。”

　老爺子擺擺手:“不用，我已經知道怎麽做了，放心，絕對比於培庸做的好吃。”

　說完，他背著手出去，到對面的茶館找老街坊們吹牛去了。

　徐拙看著他的背影，有些詫異。

　這麽自信的嗎?

　要不咱買張高鐵票殺到揚州，跟於培庸當面鑼對面鼓的乾一架唄。

　拿著手中的豬板油，徐拙走到灶台那，這會兒建國正和薛明亮拿著手機拍剛做出來的小炒肉。

　“徐拙，這小炒肉你看行不行，行的話咱就拍照讓馮老板開始印製。”

　徐拙去看了一眼，這小炒肉看上去挺實惠的，滿滿的全都是肉片，只有邊角才點綴著幾片青辣椒。

　看上去挺有食欲，不過給人的感覺不像是小炒肉，反而像是青椒肉片。

　這兩道菜雖然很相似，但是還是有區別的。

　青椒肉片吃的是稍微帶點辣味兒的肉片，肉多青椒少，而且辣度適中，哪怕不吃辣椒的人也不會反感這道菜。

　但是小炒肉可是一道正了八經的湘菜，這道菜用的是二荊條，辣度很高。

　喜歡吃辣的人對這道菜愛的不行，但是不喜歡吃辣的人卻避之不及。

　薛明亮想把這道菜做得實惠點的心情徐拙能理解，但是這麽做小炒肉，回頭人家真的指著圖片要同樣的小炒肉，這不是坑自己嘛。

　四方面館又不是方便麵廠家，臉皮還沒厚到在菜譜上印製“本圖片僅供參考”之類的不要臉的話。

　所以這盤菜雖然不錯，但是不是徐拙想要的。

　平時做成什麽樣就還做什麽樣，讓顧客有個直觀的了解。

　在菜譜上坑顧客，坑到最後坑的卻是自己。

　徐拙說完之後，薛明亮拍拍腦袋:“我的錯我的錯，我重新炒一盤，徐拙你看我準備的這幾樣小炒行不行，還有什麽小炒比較受歡迎?”

　徐拙看了看備好的菜，有西紅柿炒雞蛋，有小炒牛肉，還有宮保雞丁、魚香肉絲、素三樣、地三鮮、韭菜炒千張之類的。

　都是家常小炒。

　薛明亮說道:“還有炒河蝦、炒鮮肝之類的，不過咱這邊沒配料，所以就沒做。”

　徐拙點點頭，表示理解。

　他讓薛明亮先炒出來，不著急炒那麽多樣，先挑幾樣上新，以後再慢慢增加。

　不然這麽多小炒，光備菜都忙不過來。

　說完，徐拙在小群裡發了條消息，問於可可和孫盼盼誰這會兒有時間，來店裡幫忙拍兩張照片。

　結果倆丫頭都在上課，沒法逃課出來。

　徐拙正無奈的時候，李浩突然在群裡冒泡了:“拍照?是不是店裡要做新菜了?這樣的話今晚過去嘗嘗。”

　徐拙拍了一下工作台上備好的那些菜品:“店裡新上了小炒，你們想吃什麽可以提前跟我說。”

　有新菜做出來，原本死氣沉沉的小群頓時活躍了起來。

　於可可:我要吃小炒肉。

　孫盼盼:韭薹炒雞蛋，謝謝。

　李浩:我想吃肉末茄子，外帶一份手撕包菜和一盆米飯。

　說著說著，話題就跑偏了。

　幾人原本正在專心致志的上課，這會兒居然有種想逃課來吃飯的衝動。

　最後在群裡潛水許久的孟立威表示來幫徐拙把照片拍了，他昨天閑著沒事在網上買了台卡片相機，正好測試一下相機的功能。

　聊著聊著，徐拙突然發現一個問題:“周雯呢?她怎麽一直沒說話?”

　孟立威發了個笑臉:“這會兒應該在飛機上吧，她受聘參加羊城一個紅酒酒莊的活動，兩個小時前剛到機場。”

　她這主播真是寬泛，什麽都可以播一下，不像孟立威，離開吃就不靈了。

　這種酒莊的活動，一般都是比較高雅，假如真把孟立威請過去猛吃一陣，那才是車禍現場呢。

　聊了一會兒之後，幾人繼續上課，徐拙開始熬豬油，順便等著孟立威過來拍照。

　孟立威今天沒啥活動，中午在新區一家自助餐廳給年輕的老板上了一課，然後回到公寓睡到現在。

　剛睡醒就看到徐拙在群裡發消息問拍照的事兒。

　原本他只是過來拍個照片，因為中午吃得不少，這會兒還不是很餓。

　但是看到薛明亮做的小炒之後，孟立威頓時有些饞了。

　特別是那份西紅柿炒雞蛋，薛明亮的做法是把西紅柿燙皮，揭掉後切成小丁。

　先把雞蛋炒好盛出來，再炒西紅柿丁，直到把西紅柿丁炒成糊糊，才倒入雞蛋。

　這樣做出來的菜看上去全都是雞蛋，再加上那粘稠的湯汁，確實非常吸引人。

　孟立威拿著相機，用各種角度拍著照片了，甚至還找了塊黑布讓徐拙擋在盤子後面。

　通過補光，他拍了幾張黑背景照片，看上去確實挺像那麽回事。

　“徐拙，這些菜等會兒怎麽處理啊?你們不會扔了吧?”拍完西紅柿炒雞蛋，孟立威一邊整理照片一邊瞄那盤菜。

　徐拙一聽就知道這貨是啥意思:“等會兒都炒出來，給你弄一盆米飯，你在店裡做一次直播吧，順便幫我打打廣告。”

　孟立威一聽就樂了:“嘚嘞！瞧好吧您呐！”

　徐拙看著孟立威這興奮勁兒，心裡有些感慨。

　原本孟立威雖然吃得多，但是不這麽嘴饞的。

　沒想到現在越來越像李浩了。

　反倒是李浩，現在居然重新奮發圖強，不再饞嘴。

　這倆貨啥時候互換了身體嗎?