限時任務:拆螃蟹。
任務內容:一小時內,拆掉五隻大閘蟹。
任務要求:要求蟹殼完整、絲肉不剩;獨立進行,禁止尋找他人幫忙。
任務時限:一小時。
任務獎懲:成功將會獲得專業級拆螃蟹技能,失敗無懲罰。
任務進度:0/5。
看完這個限時任務,徐拙有些無奈。
一小時拆開五個大閘蟹,猛一聽覺得時間挺多。但是仔細一算,平均一隻大閘蟹的時間為十一分鍾。
看似充分的時間,其實並不多。
特別是這個任務還要求蟹殼完整,絲肉不剩。
這根本就是難為人嘛。
原本拆蟹就不專業,還這麽要求,而且給的時間也不充分。
徐拙略一思索,便打算放棄這個任務。
因為他知道自己根本做不到。
反正失敗了沒有懲罰,就不這麽勉強自己了。
“徐拙,你看你拆的,再看看別人拆的,根本沒有一點專業廚師該有的樣子。”徐老板剛決定放棄這個任務,老爺子不知道什麽湊了過來。
看到徐拙拆的螃蟹,老爺子有些無語。
好歹也是個廚師呢,但是徐拙的手真是笨得可以。
就不拿他跟於可可比了,畢竟這丫頭年年都吃螃蟹,簡直就是個拆蟹高手。
也不拿他和建國薛明亮比,這兩人在廚房乾的時間長,做這種活兒有經驗。
但是老爺子沒想到的時候,徐拙甚至連李浩和孟立威都比不起。
這倆人在做菜方面是一等一的門外漢,對拆螃蟹也沒什麽經驗,但是磕磕絆絆的拆了幾隻之後,兩人明顯熟練了很多。
不僅蟹肉拆得乾乾淨淨的,蟹殼也非常完整。
再看看徐拙拆的這些,要麽肉沒剔乾淨,要麽蟹殼被剪刀剪的稀碎,一看就是個外行。
老爺子有些不懂自己的孫子了。
就徐拙平時的表現來看,天賦確實很高,做的菜也確實好吃。
不管是鹵肉還是炒菜,他都做得非常完美,簡直就像是在這行業沉浮了幾十年的老師傅一樣。
但是也不是沒有翻車的時候。
上次打雞蛋就嚴重翻車,弄得大家很是不解。
一個專業廚師,居然連雞蛋都打不好。
而現在呢,徐拙再次出現了翻車事故。
就算沒動過手的人,拆的螃蟹也不能這麽差啊。
這活兒雖然有些繁瑣,但是難度真的不是很大,只要有耐心就行。
結果徐拙拆了好幾隻大閘蟹了,愣是一隻沒拆好。
要不是於可可幫他收拾殘局,光桌上堆著的蟹殼也會讓大家笑掉大牙。
這孩子的天賦忽高忽低的,弄得老爺子真有些迷茫。
難道是對他要求太高了,導致他內心壓力很大?
但是老爺子回頭想想,自己沒給過他什麽壓力啊。
哪怕去京城開飯店的事兒,也是他自己提出來的,自己並沒有要求他什麽。
這孩子到底是怎麽回事呢?
老爺子百思不得其解的時候,徐拙則是在打蟹殼的主意。
雖然已經打算放棄這個任務,但是老爺子的話又激起了徐老板的好勝心。
這個技能一定要拿到手,不然一直被人鄙視算怎麽回事?
而且螃蟹拆得不漂亮,以後跟人一塊兒吃螃蟹也會被人嘲笑的。
機會就在眼前,不能就這麽白白浪費。
他仔細揣摩了一下系統的要求。
對蟹肉的要求根本沒提,主要是說蟹殼要乾淨完整。
假如自己用不同螃蟹的蟹殼拚在一起,組成一隻完整的螃蟹,這樣算不算違規呢?
想到這裡,徐老板打算拚一把試試。
反正失敗了沒損失,成功了血賺。
因為要鑽系統的空子,所以不能按照常規方式來。
徐拙先拿來五隻大閘蟹,從蟹腿開始。
先把五隻大閘蟹的蟹腿全都掰開,然後挨個兒剔除蟹腿上的肉。
拆壞的蟹腿丟到一邊,再從別的螃蟹上拽下相同的部位做補充。
拆好的就直接放在桌上,一點一點把螃蟹腿給拚好。
就這樣,不到十五分鍾,徐拙就把所有的蟹腿都拚接完畢。
五隻螃蟹的蟹腿雖然來自不同的螃蟹,但是拚在一起卻看不出來,看上去反而挺合適的。
蟹腿拚好後,徐拙開始剔蟹螯裡的肉。
相對於螃蟹腿來說,蟹螯的難度會更大一些。
不過徐老板不怵,前幾個就當是練手了,先把拆解的步驟練習練習,然後認認真真的拆著蟹螯裡面的肉。
裡面的那個透明的筋膜也沒忘記拆下來。
這些小細節都要注意,省得最後系統挑刺不完整,判定自己失敗。
弄好蟹螯,就該蟹身了。
相對於蟹腿和蟹螯,蟹身的難度更大。
所以徐拙需要拆開更多的螃蟹,來鍛煉拆螃蟹的熟練度。
不過在這個過程中,他對螃蟹身體的構造倒是了解了很多。
他這種流水線拆法跟於可可那種一隻一隻拆還不一樣。
於可可的那種拆法,主要是鍛煉了拆螃蟹的各個步驟之間的流暢度,拆完蟹腿就會下意識的去拿蟹螯,拆完蟹螯就會拿起蟹身開始動手。
對於螃蟹身體內部的構造的認識,並不能提升多少。
比如現在,拿著蟹身上的某一塊蟹殼問於可可,這是螃蟹的哪個部位, 這丫頭估計要想一會兒才能認出來,甚至乾脆就猜不到是什麽部位。
但是連著拆了十幾個蟹身的徐老板,不僅能準確的認出是螃蟹的哪個部位,還能把這個部位還原到蟹身上。
流水線操作的好處就是這樣。
可能對別的環節不了解。
但是對自己負責的環節,絕對了如指掌。
現在徐拙這麽把螃蟹分步驟的拆解,就是為了鍛煉自己流水線操作的能力。
不過這樣做能不能得到系統的認可,徐拙自己也有些忐忑。
但是仔細想想,就算白忙活一場自己也沒什麽損失。
至少知道了螃蟹的身體構造。
再拆螃蟹的話,可能依然比不過於可可,但是超越李浩和孟立威還是沒問題的。
而且懂得螃蟹的身體構造之後,拆蟹身的速度也提升了不少。
終於,在系統進入最後一分鍾倒計時的時候,徐拙拚好了五隻大閘蟹的蟹殼。
從蟹身到蟹鬥甚至內部的筋膜,一點都不少。
不過這算不算完成了任務,徐拙一點把握都沒有。
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