恩威並施，劉禪早就摸進了這門道，作為蜀主，可不能盡被忽悠，還是被張飛這種愣頭青忽悠，那就更說不過去了。既然張飛想吃肉，那沒問題，作為蜀將，是得能夠吃香喝辣的，但不想乾活，那是想都別想。

　　劉禪說罷，張飛一張黑臉瞬間變成了苦瓜，一臉委屈，生無可戀，諸葛亮等人自是不會替張飛出頭，都在一邊挖苦嘲笑，幸災樂禍的起哄著。

　　張飛這算是搬起石頭，砸了自己的腳，關鍵還不能再推脫，人家劉禪都答應張飛殺豬犒賞三軍了，那讓張飛來當個廚師又怎的了。

　　為了能夠啃起豬腿，張飛也忍了，痛快地答應了下來，說道:

　　“多謝陛下，俺來弄就是了，還請陛下告知俺這啥是紅燒豬肉，不過先說好，陛下要五花肉，那豬腿可得留給俺老張，誰也不能搶，不然俺老張不幹了。”

　　張飛其實從來都沒想過搞砸任何一件事情，事實上每一次張飛都是全力以赴，就是結果總是差勉人意，趁著現在有劉禪站台，張飛先將豬腿給承包了下來，免得乾完了活，連豬腿都沒，分條豬毛，那可得氣炸了。

　　“哈哈，翼德還是翼德，朕替所有人答應你了，豬腿和豬腳都是你的，這總行了吧。你可得認真聽好了，紅燒豬肉的做法不難，但勝在細心。先取豬板肉，煎出豬油，然後取一點熱鍋煮沸，再將豬肉放進去，先炒熟。”

　　“待豬肉有六七分熟之後，再放入一些醬油、陳醋等，將醬油等調料熬進豬肉裡面，順便給豬肉著色，豬肉全熟之後，就會變成紅色，這就是紅燒豬肉的由來，聽起來是不是很簡單?”

　　劉禪不敢說得太複雜，免得張飛知難而退了，那可就沒人能夠接了劉禪的鍋了。至於想要劉禪自己動手，那是天真，那是妄想。

　　作為蜀主，難道還得自己來豐衣足食不成，笑話。果然，劉禪說得輕巧，張飛便就信了，一聽似乎也不難，不就放點豬油，再將豬肉扔進去，順便倒點醬油，這就完事了。

　　張飛頓時覺得撿了個好差事，大大咧咧，趕緊笑了一下，應道:

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　　“是簡單，俺老張這就去弄，先去夥頭軍那兒拉幾頭豬，殺個豬過過癮，陛下晚點就前往營地，絕對不用等太久，俺會立馬搞好紅燒肉，呈給陛下享用。”

　　張飛是天生的樂觀派，做什麽事情都是信心滿滿，充滿活力，容易給人產生一種錯覺。劉備和諸葛亮等人笑得更歡了，這紅燒肉以前根本就沒聽過，如今劉禪只是隨意一說，張飛竟然真的以為簡單。

　　想必張飛這一次又要搞砸了吧，眾人如是想，卻也不揭破，何必打擊張飛的積極性，惹張飛不痛快呢，反正好壞，各人都不差這口飯吃。

　　張飛也不理眾人如何想，大步一動，兩腳一抬，就直接跑到外面去了，料想是去夥頭營那邊要豬了。

　　劉禪帶著眾人又說說笑笑了一會兒，閑著無事，也就揮了揮手，讓各人都散了，各忙各的，劉禪僅領著趙雲，先在祁山關上到處閑逛，遠眺一下祁山山脈，待歇息恢復好，再四處走走。

　　悠閑之中，時間倒也過得挺快。劉禪不禁有些餓了，於是收住腳步，回了軍營，結果一看，卻是又被張飛給嚇了一跳。

　　原來張飛也算手腳麻利，拿著劉禪的命令去夥頭營那兒拉回了四頭豬，別說有劉禪的吩咐，憑著張飛凶巴巴的，夥頭營也不敢不給。

　　張飛領了豬回來，當場就給屠殺了，先是去了豬毛，又將肥肉和瘦肉分了出來，剔回各種豬骨頭，豬骨頭直接放進食鼎內進行熬湯，這倒也沒什麽。

　　劉禪特別點名要的五花肉，張飛亦沒含糊，都一一取了出來，便是豬油也熬得極好，豬板肉切得大小均勻，豬油炸得不乾不肥，油色黃澄澄，如豆油，黃裡透白。

　　只是到了料理紅燒肉的時候，張飛就開始鬧出么蛾子了，張飛猶記得劉禪說過的，先是將豬油煮沸，然後扔進去豬肉，再加醬油等調料，如此肉熟著色即可，等豬肉變成通紅，則代表著紅燒肉做出來了，做法成功。

　　張飛的記性自認不差，然而張飛從沒料理過任何菜肴，豬油煮沸之後，將豬肉扔了進去，結果油熱鍋熱，豬肉很快就全熟了，其實這也無妨，只是張飛沒有經驗，不懂得翻炒，竟然硬生生看著豬肉快要燒焦。

　　好在張飛眼看鍋裡不斷地冒出白姻，生知要糟糕了，一開始張飛不知所措， 畢竟劉禪只是說了，加豬肉，加醬油等調料，沒吩咐後續該怎麽弄。可張飛心知若是不理不顧，這些五花肉恐怕就得報銷了。

　　尤其是劉禪又不在軍營裡了，跑去四處溜達，散步去了，張飛沒得問，根本也不懂，一知半解，至於其他人一看食鼎冒煙了，也不敢替張飛亂出主意，生怕到時搞砸了被張飛甩鍋。

　　張飛無奈，好在張飛從來都是相信自己，不就冒點白煙嘛，多大點事，反正劉禪都將紅燒肉這件大事交給了張飛，就是信任張飛能乾好，無論怎麽燒煮出來的，只要張飛說是紅燒肉，那就是紅燒肉嘛。

　　於是張飛拿起水壺，直接往食鼎裡倒水，水一下油鍋，果然還真有效，別說白煙瞬間就停止了，張飛一看不再有冒煙，心裡一樂，但也不敢倒太多水，只是站在一邊等著，一旦鼎內開始冒煙，張飛就加水，如此反覆。

　　等到劉禪回來之後，看到張飛是在忙活，然而走近一瞧，內心卻是無語至極，張飛這個搞砸王，明明是讓張飛去煮紅燒肉，結果張飛將豬肉扔進鍋內就不理了。

　　倒是將劉禪的紅燒肉做法給扭曲成另一種風格，變成了回鍋扣肉，畢竟豬肉在豬油內煎過，而張飛不懂得翻動，遂就搞成了油炸，後來又被張飛加了些水，稀釋了醬油等調料的作用，如此想做成紅燒肉，那是別想了。

　　整個鍋內，都是扣肉，滿滿的回鍋扣肉，外脆內嫩。

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