在遙遠的京城，此刻也有一個人在做著紅燒肉，真宗的紅燒肉，而不是卜英俊那種腦袋一拍就創造出的黑暗料理紅燒肉。
　　這個人就是先前連續去了綠野仙蹤的食客謝凱。此刻的他穿著精致的廚師服，領口帶著金色的領巾，袖上還紋著金色的盤龍，高端的不像話。胸口的銘牌很精致，上面金光閃閃古樸的大字:藤王閣主廚。
　　帥氣的五官，精致高檔的主廚服，全開的強大氣場，無不表現出謝凱絕對是個大有來頭的人。此刻，謝凱對面也有個跟謝凱相差不多打扮的中年人，一起站在了一個圓形的豪華擂台上。擂台前方是由11名來自不同菜系扛把子主廚做評委的評委席，擂台中間則站著帥氣的男主持和漂亮的女主持。
　　沒錯，這就是3年一次的中華廚師巔峰賽，最終將誕生新一屆的華夏廚王。這對華夏的廚師界來說就是奧運會，這裡可以獲得最高榮譽。
　　謝凱:年齡26，祖傳廚藝加上天賦驚人，魯菜，京菜家族傳承。20歲的時候就被祖父指定為家族飯館的掌舵人，21歲開始真正進入華夏廚師界。年輕氣盛的他憑借過人的廚藝和天賦，斬落了一個又一個成名已久的廚藝大家，榮獲了無數廚藝大獎。
　　23歲，在外面叱吒風雲的謝凱被祖父召回，在家族裡閉關2年。期間發生了什麽無人可知。不久後，祖父架鶴西歸，華夏碩果僅存的唯一一位禦廚也去世了。此後謝凱一改霸氣外放的性格，變得十分低調內斂。安心在家族酒店藤王閣當主廚，憑借過人的廚藝，在京城獲得了一致讚譽，讓這家百年老店一位難求。
　　25歲，謝凱忽然將主廚轉任給自己老爹，說是廚藝遇到瓶頸，需要遊歷，尋找靈感。此後，這位廚界閃亮的天才開始了滿世界的轉悠，具體經歷了什麽連謝凱的老爹都不清楚。
　　一個月前，謝凱老爹電話告知這次廚師巔峰賽，消失了快一年的謝凱終於回到了京城，扛起了藤王閣征戰賽事的大旗。
　　長達2個星期的賽事中，謝凱一路上摧枯拉朽，以絕對優勢挺進了決賽。看的觀眾席上的謝凱老爹和藤王閣的同事們崇拜的五體投地。
　　現在就是最好的決賽，謝凱的對手是一位曾經的冠軍，擅長蘇菜，做的一手了不得的八寶鴨。據說也是祖傳秘方。而謝凱此次決賽的菜品並沒選用自己家族擅長的菜肴，而是破天荒的選用了湘菜的普通菜:紅燒肉！
　　這讓觀看決賽的所有人都摸不到頭腦，謝凱這是怎麽了?然而，誰也沒辦法阻止了，現在雙方菜品製作完畢，等待主持人宣布開始品鑒。品鑒完，投票後，一切將塵埃落定。
　　“好，決賽雙方選手請注意，參賽菜品製作時間到，雙方請離開廚台。下面有請禮儀小姐上台。”男主持核對時間後，激情四射的說到。
　　“讓我們一起期待三年一次的巔峰對決吧。到底是祖傳秘方的八寶鴨更勝一籌呢，還是樸實無華的紅燒肉更讓人心動?說實話，我都流口水了。下面有請11位德高望重的廚界前輩進行品鑒，並打分投票。”女主持也動情的立刻接上了男主持的話。
　　兩位秀色可餐的禮儀小姐穿著傳統的旗袍，邁這款款的步伐，從廚台上穩穩的端起兩個大大的碟子走到擂台中間，分別放在了兩個古樸的品鑒桌上。然後以一個優美的姿勢站到了一邊。
　　從盛放器具來看，八寶鴨選用的是粗陶，類似湯碗一樣的造型，碗沿比較高，顏色呈現一種淡淡的土黃色，想表達的是一種自然的野趣，和粗狂的風格。器具直徑來看，明顯比謝凱的要小一號。不過這道八寶鴨到底是怎麽樣，現在還不得而知，因為上面還蓋著蓋子。
　　廚藝到了這境界，對於菜品的要求是苛刻到了極致的，或許水分的蒸發，溫度的變化，就會造成菜品的不完美。
　　而謝凱的紅燒肉選用的是一個大直徑的毛瓷，接近平面的一個紅色大碟子。碟子上的豔紅拋光釉十分打眼。光從器具的選擇來看，這碟子顏值確實完爆粗陶，但是違背了常理。因為你器具越招人眼球，對菜品的對比就越強。如果菜的顏色蓋不住器具的話，那就好玩了。按道理，謝凱不應該犯這種低級錯誤啊，所有人心頭都升起了濃濃的疑惑。然而這道謝凱號稱改良過的湘菜紅燒肉到底是什麽樣還不得而知，因為也被一個大大的蓋子蓋住了。
　　大家按捺住焦急的心，把目光投向了正慢慢走上擂台的那11位評委，只有他們才能揭曉最後的謎團。
　　“各位觀眾，兩位選手，尊敬的評委，根據規則，我手上這個信封裡有兩個紙條，分別寫著兩位選手的名字。下面有請評委組組長，華夏廚師協會會長羅義先生來抽取，抽到的名字將是第一個被品鑒的。”男主持見這些大神評委上台了，連忙說出了下一步。漂亮的女主持也帶著微笑，朝羅會長遞上了一個金色的封口信封。
　　羅會長笑笑，接過信封。然後還朝觀眾和攝像機展示了一翻，以示公平。然後拆開封口，閉上眼抽出了一張紙條。打開一看上面三個字:高德貴。
　　“各位觀眾，經過公平公正的抽簽，第一個進行品鑒的將是高主廚的秘製八寶鴨。”女主持連忙宣布結果，並一副期待的表情看向了放置八寶鴨的品鑒桌。
　　藤王閣，謝凱支持區的人緊張起來了。他們都知道，如果品鑒菜品多，自然是越靠後，越也優勢。因為味覺記憶力保存的更多，但是這種就2個菜的品鑒，靠後的話就劣勢大了。
　　一則前面的菜會造成一種先入為主的味覺體驗和記憶。
　　二則是紅燒肉本事就不經放，溫度下來後就會很油膩。而八寶鴨也是屬於大油的菜，這會讓紅燒肉的這一缺點更為致命。
　　只有謝凱似乎沒有一點變化，依然面帶微笑，像個雕塑一般站在選手區。台下的老爹看著謝凱的模樣欣慰的點了點頭，自家兒子果然長大了，光這一份定力和心性都遠超自家了，難怪去世的老爸是指定自家小子做掌舵人，而不是自己和自己弟弟。
　　八寶鴨是用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗裡，封以玻璃紙蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調製的蝦仁和青豆，滿堂皆香。
　　男主持在後面盡職盡責的科普關於八寶鴨的知識，而站一邊的禮儀小姐見評委已經端好碗碟站到了品鑒桌周圍，就上去輕輕的揭開了八寶鴨粗陶碗的蓋子。一股清香的水汽隨著蓋起升起，八寶鴨露出了真容。
　　整個鴨子外皮為棕紅色，晶瑩剔透，被束縛成了一個類似葫蘆的形狀。周圍用一些嫩綠的生菜進行了點綴，既提高了顏值，又可以淡化些許油膩。還可以供有些人用生菜包裹八寶鴨卷起來一起食用。
　　光外形來看，這份八寶鴨可謂接近完美， 但是亮點也不多。但是這道菜本來在外形上可以發揮的余地就不多，關鍵還是要看內裡的乾坤。
　　羅會長拿著一把精致的餐刀，乾淨利落的把八寶鴨切開，分成了很多小塊。這道工藝複雜的菜肴總算露出了裡面的真面目。筍丁，肉丁，火腿丁，栗子丁，雞肫丁，冬菇丁，蓮子，蝦米，糯米飯，竟然還有馬蹄丁。各種配菜都散發著香醇的味道。
　　“嗯，不錯，肥而不膩，香氣四溢，加入馬蹄是巧思，有心了。”
　　評委們一翻評判後紛紛發表了自己的意見。然後評委們紛紛拿起筷子或者杓子伸向了這碟已經切割好的八寶鴨。
　　羅會長也夾起了一塊最難做的鴨胸部，塞進嘴巴後咀嚼起來，口感鹹鮮，略帶點點甘甜，湯汁肥濃，鴨鹵酥爛，香氣四溢，滋味鮮美。
　　“不錯，比他老爹手藝更上一層樓，這道菜後繼有人了。”羅會長一邊吃，一邊欣慰的點頭。作為華夏廚師協會的會長，羅義時刻關心著華夏廚師的下一代，隻想擁有幾千年流傳的華夏美食能真正走出去，在世界上獲得該有的地位，成為華夏一張閃亮的名片。
　　吃了三小塊後，羅會長以及對這碟八寶鴨了然於胸，拿出胸口早已準備好的信封，寫上評語和分數，然後密封交給了邊上的禮儀小姐。
　　其他評委也開始陸陸續續的都打完了分交給了禮儀小姐，然後端起了品鑒桌上的礦泉水開始涑口，清理口腔余味。接下來馬上品鑒的就是最後一道菜，一道樸實無華的湘菜:紅燒肉！