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《素手調湯》第一百三十八章 果醬
要不就要送到城裡去給幾個孩子吃,可是這麽多的草莓,一時之間要吃完那也是不可能的。

 草莓雖然味道十分的甘甜,但實際上,吃的多了,還是會將牙齒酸倒。

 “系統,你說說要怎麽處理?”瑾娘問。

 “你問我我怎麽知道,你之前不是查閱電腦資料了?”系統沒好氣的說,語氣還有點衝。

 瑾娘無語,就是平白問一句又怎麽了?好端端的怎麽就生氣了,這位大爺的脾氣還真是越來越大了,這麽難伺候的系統,一點都不可愛。

 瑾娘哪裡知道,系統這是憋著生氣呢,當時他都提醒過了,這是這蠢女人就是沒想到問問太多信息記不住的時候應該怎麽處理,現在反而來問自己了,要是知道才奇怪。

 因為系統的語氣不好,瑾娘也就不說話了,她想了想後世那口味多變的各種果醬,她決定將這些草莓都製作成草莓醬。

 且不光是這些,就是以後的草莓,也都加工成草莓醬。

 這個時代的水果奇缺,果醬什麽的,更是不可能存在,她這也是獨一份的生意了。

 說乾就乾,瑾娘開始切塊處理這些草莓。

 草莓這東西,最是嬌貴,便是好好的也放不了多長時間,就別說這些現在已經被削皮的,再多放一會兒,只怕就要開始腐爛了。

 將草莓一個個都切成小塊,再加了糖進去,最後用一口大砂鍋開始熬製。

 瑾娘之所以選擇大砂鍋而不是鐵鍋的原因就是,用鐵鍋熬製,容易糊,而且有股鐵鏽的味道,會影響口感。

 熬醬汁,那可是個費工夫的活兒,必須要小火慢燉才行,是一個很費時間的過程,要是火太大了,肯定就要糊了,那味道就變了。

 如果是在後世不管是用什麽火,掌握火候都容易,但這個時代,火是要自己添柴燒的,火候也是要自己掌握,瑾娘就更多了幾分小心翼翼。

 其間,瑾娘將幾個小罐子洗乾淨,打算等熬製好了草莓醬就用這些罐子裝。

 這一套罐子一共有十個,一個大概能裝兩斤的水,是她在瓷器店裡看著漂亮就買回來的,不想這時候就有了用場。

 瑾娘就這樣在廚房忙到了天麻麻黑的時候,才算一大盆的草莓都煮成顏色鮮亮的草莓醬了。

 嘗一口,味道極好,酸酸甜甜的,雖然不如鮮草莓的味道醇厚,但多了果醬特有的味道。

 她一共裝滿了五隻罐子,剩下一些,瑾娘單獨裝在一隻碗裡,打算去城裡的時候,給幾個孩子帶上。

 至於這五隻罐子裡的,瑾娘也想好了,就給小六帶走,畢竟,這樣的好東西,放在河州這樣的小地方,也是暴殄天物了。

 看著誘人可口的草莓醬,瑾娘當下就決定,不光是草莓,就是西紅柿,也要在取了種子之後,一樣進行處理,加工成西紅柿醬。

 西紅柿醬的口感雖然不如草莓醬,但是,相對於草莓醬來說,西紅柿醬的用處更多。

 瑾娘大樂,原本以為只是用來取種子的第一批水果居然也給她想到了賺錢的法子,這是不是能算開門紅了?

 冬天雖然寒冷,但只要想到能賺很多錢,瑾娘整個人就活躍了起來,連冬天的寒風都顧不得了,甚至小臉還因為激動而紅撲撲的。

 在廚房裡忙了一下午的瑾娘這會子整個人都僵硬了,索性就走出家門去了外面。

 地裡的草莓又有一部分紅了,趁著還能看清楚,瑾娘再度將這些也采摘回家。

 要是等到明天早上,這些草莓肯定是要長過頭,如果只是采集種子倒是無所謂,可現在,她有了新的想法,那就是浪費了,草莓還是要在恰到好處的時候采摘。

 只是,這些新采摘的草莓,瑾娘卻是沒時間處理了。經過今天一天,瑾娘也想到了不少保存草莓的辦法,只是卻還不知道是不是可行。

 她決定等過兩天有時間了,就挨個兒試試可行性,或許還能玩出新的花樣兒呢。

 這時候,瑾娘的肚子開始咕咕叫了,瑾娘才想起來,只顧著忙了,竟然連飯都忘了沒吃。

 好在,中午做飯的時候,瑾娘多做了一些米飯,這會兒正好做炒飯吃。

 因為食材的關系,瑾娘就做了蛋炒飯,另外又做了一道蔬菜湯。

 吃了簡單的晚飯,在屋裡轉了幾圈之後,瑾娘便將家中大門關上準備睡覺。

 翌日一早,瑾娘先出門將地裡的草莓都采摘了。

 地裡的辣椒和西紅柿,再有一天時間,應該也能收獲了,尤其是辣椒,現在吃也沒問題了,只是,她是要收獲種子的,就要等辣椒徹底成熟。

 瑾娘邊煮粥,邊處理新采摘的這些草莓。

 利索的削皮之後,這些草莓被瑾娘切成片,粥熬好之後,瑾娘就開始熬草莓醬,這樣一直忙到了中午的時候,總算做的差不多了。

 瑾娘看時間,索性也不做飯了,正好早上做的餅還有一塊,她煮了雞蛋就這吃了,然後再去地裡采摘草莓。

 她已經決定了,今天去一趟城裡。

 小六說,三天之後就離開,阿武這一走可要兩年之後才回來,她無論如何都要去看看阿武的。

 家裡頭雖然正忙,也只能先放下。

 草莓雖然重要,但是阿武更重要。

 這些草莓,瑾娘也沒打算做草莓醬,而是削皮切片之後,用糖醃上,然後分別裝在兩個罐子裡。

 這時候,家裡的糖罐子已經見底了,這還是之前瑾娘因為糖降價,多買了幾斤的緣故,要不然,這兩天根本不夠用。

 新鮮的草莓瑾娘都沒打算帶到城裡去,她可不想這些東西還沒上市,就被別人窺探到。

 新事物出現的初期,保密工作做的越到位越好,只有保密工作做好了,才能最大程度保證安全。

 前一日做好的草莓醬,已經涼透了,瑾娘要帶上去城裡,還有今日做的草莓片,也要帶上,因帶的東西還是不少,瑾娘就用手推車推著,按照以往的慣例,瑾娘將這些罐子裝在筐裡,蓋上一塊舊布之後,用柴火加以掩飾。小說素手調湯 最新章節 第138章 果醬網址:https://
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