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《素手調湯》第三百五十章 脆爽與綿軟並存
  嚴華忙就打開櫥櫃,果然就看到裡面有幾樣菜式,正如瑾娘說的那般,是從來沒見過的。

  小佟也湊了過來,看到櫥櫃裡的菜式連忙說道:“果然瑾娘姐姐最疼人。”

  瑾娘笑道:“你們二人且自己吃著,我先去了。”

  再說堂屋裡,小六和連大人陪著太后說了幾句閑話,便要開飯。

  但是,小六卻總覺得,瑾娘現在不在,他們就開飯是不對的。

  昨日在清河莊,李翠湖是陪著太后坐了一起吃飯的,總要讓瑾娘也一並坐下來吃飯。

  這並不是一頓飯的問題,而是小六覺得,既然已經將瑾娘擺在太后面前了,那就要讓瑾娘有該有的待遇。

  因此,瞧著這一桌子的飯,小六的神色並不算很好,好在,連大人很是明白小六的心思,同時也覺得瑾娘這個做主人的不在,他們直接吃飯不太好,因此,隻管與太后說話。

  還真別說,連大人說起話來很是風趣,太后被他逗的開心。

  一時,瑾娘總算回來了,小六看著瑾娘將手中的兩盤菜放在了桌子上,便招呼瑾娘坐下來一起吃飯。

  瑾娘瞧著桌子上的飯菜居然還沒有動,也是驚訝了,再用眼角余光悄悄看了一下太后。

  對於小六的話,太后好像沒有聽到一樣,並沒有多的表示,便知道,這是默許了。

  因此,瑾娘也就不客氣的坐了下來。

  她之所以敢坐下來,一則是在後世多年,對尊卑觀念不是很在意;二則是因為她覺得如果自己以後與小六在一起,也不能真的將自己擺到下人的位置;

  當然了,還有第三點,那就是,如果太后真的要堅持反對自己與小六在一起,那麽自己不管怎麽表現都是不會改變她心意的。

  瑾娘坐下來了,太后只看了她一眼,卻也沒怪罪不是。

  小六忙就給太后娘娘布菜。

  “皇祖母,咱們今日也嘗嘗鮮,我看那些肉也別吃了,還是先嘗嘗這土豆。”

  說話,小六將一筷子土豆絲夾起來放在了太后面前的小碗裡。

  太后看著那切的十分均勻的細絲,淡淡的問道:“這一手刀工不錯,練了幾年了?”

  這是太后主動找瑾娘說話,可以說,這是不錯的開端了。

  “回稟太后娘娘,從四五歲上就開始做飯了。”瑾娘這時候也只是剛舉起筷子,並沒有開始吃飯。

  她的刀工自然是好的,在後世不知道花了多少工夫練習呢。

  而且,後世練習刀工的時候,用的最多的就是土豆和蘿卜,現在切個土豆,簡直不能再輕松了。

  今天這一盤土豆絲切的那就是一個好,估計就算用尺子比劃,也就是這成色了。

  太后夾起一筷子酸辣土豆絲放在嘴裡,酸辣爽口的味道,瞬間衝擊了太后的味蕾,不得不承認,這道菜的味道果然非同一般。

  她先是細嚼,土豆脆爽的口感讓她不覺眼睛都亮了起來,太后咀嚼的速度慢慢加快了起來。

  那神情可以看出,此時太后的表情就是愜意,十分的愜意,可見,她對這道菜有多滿意了。

  瑾娘懸著的心這時候也總算放下了一些。

  等將口中的食物都咽下去之後,太后說道:“小六,這辣味就是你之前說過的辣椒?”

  辣椒現在在民間也算常見了,那些大戶人家也都已經品嘗過了,有些人甚至還成為辣椒的忠實粉絲。

  但這其中並不包括皇宮。

  辣椒這樣新鮮的東西,在宮中沒有,並不是因為皇宮的采辦不知道,而是因為辣椒口味特殊。

  皇宮的菜大都是很清淡的口味,一般有特殊口味的菜肴都是不會出現的,尤其是吃的時候可能會讓人覺得不適的食材,更是不會出現。

  而辣椒無疑就是其中之一,辣椒吃的時候辣口,吃下去之後,腸胃弱一點的人也會有略微的不舒適。

  宮裡頭的人嬌貴,自然不能吃辣椒這樣吃了可能會導致不舒服的菜,因此,即便辣椒現在是京城裡的人趨之若鶩的好東西,皇宮裡也是不會出現的。

  今日瑾娘做菜的時候,也是踟躕了好一會子,但是最後還是決定,放一點辣椒。

  不過,她考慮到了這一點,因此放辣椒的時候,很是小心,隻放了一點,略微有一些辣味而已。

  這一點辣味,便是小孩子也能品嘗。

  “是的,皇祖母,這個莊子上,今年種了上百畝的辣椒,您老人家是不知道,現在京城裡的人有多喜歡辣椒,不說別的,便是孫子,也是每天離不得辣椒的。”

  小六確實喜歡吃辣椒,倒是不知道因為辣椒是瑾娘搗鼓種出來的,還是因為本來辣椒就對他的胃口。

  “你這小子,有這樣的好東西,也不想著給我送一些去。不過,這土豆的滋味也是不錯,這道菜很爽口。”

  這話雖然是埋怨的語氣,但是配合著太后的表情,很明顯就是誇讚了。

  顯然,太后對辣椒和土豆都很喜歡。

  小六笑道:“土豆以後肯定給您送,只是辣椒還是算了,我可不想讓皇伯父怪罪我。”

  太后到底年紀大了,辣椒是重口味的,淺嘗輒止也就算了,真的吃的多了,說不定就會身體不適,到時候,,莫說是皇伯父會怪罪自己,就是他自己也不能原諒自己。

  “這是拿我當泥人了。”太后笑著對連大人說道:“你瞧瞧,我現在不是吃了也沒什麽不好的?”

  “皇祖母,您可別怪罪孫兒,您看看,莊子上其他的好東西,我發現了,還不是選著頂好的給您送去了?那草莓,還有西瓜、西紅柿。”

  這點兒辣椒的味道和沒有差別不大,要是他可是不這麽吃呢,肯定要放四五倍的量才好。

  但這話,小六現在可不說,省的太后又擔心來擔心去的。

  “我才說了一句,你倒是有這麽多的話等著我呢。”太后嗔怪的笑著說:“小六,你也嘗嘗,這味道果然是不錯的。”

  小六便順從的也夾了一筷子土豆絲吃了起來。

  只是,小六就沒有太后這樣的驚訝了,原因無他,只因為他吃慣了瑾娘做的各種口味的菜肴。

  “皇祖母,您覺得這菜可還爽口?”小六也猜到太后是喜歡這菜的口味,因此隻笑著說道。

  乘著太后喜歡,看看能不能給瑾娘討要一點好處。

  太后看看瑾娘,說道:“你的意思我明白。”

  這一句話之後,就沒有下文了。

  如果這姑娘不是打算嫁給小六的話,太后必定是有上次的,但就因為這姑娘的目標居然是在打她最心疼的小六的主意,那就不可原諒了。

  瑾娘也明白了小六的意思,衝著小六微微搖頭,示意小六,不可太過著急。

  小六只能將這個話題咽下去,問連大人:“連大人,你覺得這土豆口味如何?”

  連大人哪裡有時間回答,他忙著吃菜已經來不及了,一盤土豆絲,在幾個人說話的功夫,已經有一半到了他的碗裡。

  不光如此,還有土豆燉雞肉裡的土豆,也有好多到了他的碗裡。

  “這土豆真是太神奇了,切成絲吃,口感爽脆,但是燉湯,又覺得綿軟。”

  雖然貪吃,但是,寧王殿下問了,他還是將口中的飯食咽下去之後,開口說了。

  口感脆爽和綿軟,這好像不是一碼事啊?

  小六忙就從土豆燉雞肉裡夾起一塊,但是,瞧著卻覺得新鮮,甚至都覺得,連大人這是看錯了,這與土豆根本不是一碼事。

  “連大人,你確定這是土豆?”小六上下翻看了一下之後,開口說。

  “這當然是土豆了。”他親眼看著師父削皮切塊放進去的,那能有假?

  小六見連大人回答的堅決,遂將這一塊不一樣的土豆放在了太后面前的小碗裡,然後才自己夾了一塊開始品嘗。

  果然,正如連大人所說,這味道是不一樣的。

  “這時候的土豆還沒有長足,口味略差一點,如果再長一段時間,會更加綿軟可口。不過,土豆絲放了醋之後,就會變的脆爽。”瑾娘不等小六詢問,就開口解釋了一句。

  太后也吃了,這樣的口感,讓她相信了,這個叫做土豆的東西,真的能當做糧食來吃。

  “這個餅也是土豆做的!”瑾娘又介紹了一句,但卻沒有自己給皇太后和小六二人布菜。

  太后看起來就是不好相與的樣子,還是不要折騰了,免得弄巧成拙。

  小六聽了瑾娘這話,便又將盤子裡不過嬰兒巴掌大小的金黃的餅子夾了一塊放在皇太后的碗裡,請皇太后品嘗。

  到了這時候,太后已經不懷疑這個餅子的味道了。

  還有瑾娘後來做的兩道菜,也是得到了太后的首肯,對於西紅柿,太后很是喜歡,只是皇宮裡來來回回就只有那兩種做飯,吃的多了,也是無趣,現在瑾娘又做了不一樣的菜式,太后很是開心。

  “皇祖母,要是您喜歡,回頭讓瑾娘將這兩道菜的方子給宮裡頭的禦廚,這樣您就能隨時吃到了。”小六也是想辦法湊趣,哄太后高興。

  一頓飯吃下來,勉強算是賓主盡歡,瑾娘預備的一桌席面上的東西吃的差不多了。

  小六想著太后年紀大了,今日吃了這些,只怕有些不好克化,便提議太后出去走走,消消食。

  太后也是有心去看看土豆和玉米,笑著應了。

  太后此舉卻是有想看看瑾娘到底是個什麽樣有本事的人。

  她哪裡看不出來,今日小六和連大人兩個一直都在給瑾娘說好話,既然他們說的這樣好,那自己看看總沒有太大問題吧?

  “連大人且請帶路。”小六試探著笑著說:“皇祖母,連大人為了玉米和土豆,已經在此間住了有幾日了,就請連大人帶路吧。”。

  太后看著一直擺出一副恭送模樣的瑾娘,說道:“作為此間的主人,難道不應該陪著哀家四處看看?”

  小六喜出望外,這意思分明就是讓瑾娘跟上呢,莫非,皇祖母現在對瑾娘的態度已經有所變化了?

  不管怎麽樣,小六都覺得,這是好事,而且是大好事。

  瑾娘也不懂太后的意思,但還是順從的跟在太后和小六的身後到了外面。

  此時,已經過了正午,陽光不是太過耀眼。

  秋日的天空很藍,尤其是天空連一朵雲都沒有的時候,更是萬裡碧空,讓人瞬間就有海闊天空的感覺。

  “到底與宮裡頭四四方方的天不同。”太后的心情也是好了起來,笑著說。

  “皇祖母,您以後就跟著孫兒住在莊子上吧,可不是比宮裡頭要好得多?”

  這是真心話,宮裡頭的花園雖然好,但每天看,就算再怎麽漂亮也沒有趣味了。

  說起來,皇宮裡的女人雖然金貴,確實最無趣的,一輩子的時間,就消磨在了那四方的天空之下。

  太后笑著說道:“我倒是也想呢!”

  是啊,也想呢,可是,再想也是不可能實現的,作為太后,生活的主旋律只能在皇宮裡。

  “從前面這條小路過去,就是種植土豆的地方。”在一個小岔路旁,瑾娘盡心的介紹。

  她實際上覺得自己很尷尬的, 面對太后,她還是覺得很有壓力,如果有可能,她甚至想退開。

  太后果然是對土豆有興趣的,順著瑾娘的指引,就朝著土豆田走了過去。

  “你怎麽將土豆種在山上,哀家瞧著這一片不大能澆水。”太后看著山腳下那一片地勢偏高的地方,好奇的問道。

  人人都說,這位娘子會種地,可是怎麽會將這樣好的東西種在這次等田裡?

  “回太后娘娘的話,土豆可以種在上好的田地裡,產量也會更高一些,但種在這樣次一等的旱地裡,產量也不會降很多。而且,在旱地裡長成的土豆味道也會更好一些。”瑾娘忙就恭敬的做了解釋。

  土豆在水田裡種植,比起在旱地裡種植,產量會高不少,但是那樣種植出來的土豆,口感卻不好,炒菜也就罷了,如果用來蒸或者煮,總是有一股子消散不去的水,黏黏的,並不好吃。

  而且,這個年代因為水利工程並不是很廣泛運用的關系,很多地都是旱地,瑾娘從一開始的打算就是要將土豆當成純旱地作物進行推廣。

  “在這樣的地裡種植,一畝地能收入多少?”太后雖然講瑾娘的話聽進去了,但還是覺得,這樣金貴的東西,適合更好的地方。

  “一畝地的產量大概能有一千斤以上。”瑾娘說了一個保守估計的數字。

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