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　經過前期的準備，小飯店正式營業了。一開始沒有準備太多東西。

　雖說現在經濟搞活，但大多數人對於下館子吃飯，還是有一種別樣的心態，路卿卿也能理解，不像幾十年後的人們，沒事就出去吃一頓，家常便飯一樣。

　現在不行，哪怕不是高端消費，那也是很重要的一件事。她做這個，也只是想慢慢積累一點經驗，再積累一點原始資金。

　飯店的名字叫“味福居”，雖說名字稍微比店面大了一點，但路卿卿喜歡這個名字。

　一開始的確是沒什麽客人，路卿卿也不著急，每天琢磨怎樣才能把菜做好，她相信，酒香不怕巷子深，開飯店，菜是最主要的。

　沒事她就去調味市場，挨家挨戶地去找，可惜現在沒有網購，不能隨便的買，只能在本地瞎找。

　飯店的主要菜色，還是以本地菜為主，畢竟要考慮到地域環境，除此之外，還加了一些其他地方的特色菜，也算是本店招牌吧。

　後來路卿卿發現，白天吃飯的人真的不多，而且城裡飯店也不止一家，就算是均分一下，攤到她這裡也沒幾個了。

　但是早上就不一樣了，早起上學和上班的人們，有時候比較匆忙，會順手買一些便宜實惠的早餐，那幾毛錢還不至於成為負擔。

　因此路卿卿打算改變策略，從早餐做起，慢慢積累客源，發展成以後的客戶。

　她這性子就是說乾就乾，只是早上肯定忙，她自己不行，需要幫手。

　很路青槐商量了一下，路青槐決定，早上早點起來過來幫忙，忙到上班，再讓池素琴過來。

　前期不知道效果，路卿卿也就沒找別人，先做著試試。

　早餐她準備了饅頭和包子，素餡包子多一些，肉餡的少一些，肉餡主要是為了賣給那些少數的能舍得付錢的人，或者是高中生。

　自從恢復高考，所有人都看到了希望，對於快要考試的孩子，家長也給予了支持，總不能吃個包子還舍不得吧。

　至於小學生，呵呵，抱歉，沒啥關系。

　除了包子，還有豆漿油條煎餅果子，還有雜糧粥，路卿卿從小就愛吃這些，即使長大了，隔三差五還要去回味一遍。

　炸油條比較容易，就是貴了點，畢竟現在白面是金貴東西，豆油也是，也不能弄太多，怕賣不出去。

　雜糧粥倒是不稀奇，這個時候能吃一碗雜糧粥的人，還是不少的。但路卿卿有把握，把雜糧粥做成全城最好吃的粥。

　油條兩分錢一根，肉包子五分錢一個，饅頭兩分錢，其他的也是根據市場價格定的。

　第一天，做的很少，賣的也很少，依仗著地形有利，總算沒有賠錢。

　現在開店的人剛剛覺醒，好的地段還是容易找到的，當初花了大價錢選在這裡，路卿卿就是為了這一天，起碼人夠多。

　慢慢的，人們都知道這裡有一家店做早餐，一些沒有時間的人，就過來買東西了。

　路卿卿的時間是這樣安排的:前一天晚上，把雜糧泡上，把白面發好。

　第二天早上兩點起床，路青槐磨豆漿，路卿卿做包子，熬粥，順道把油條的面給和上。

　她又製作了一些小鹹菜，免費贈送，但是分量是規定好的，總不能買一個包子送二斤鹹菜，那不還是虧了嗎?