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《逍遙廚道》第一十二章:火錦鳳雞湯
  於長生站在懸崖邊在左盼右望,肚子肚子抗議聲也越來越強烈,心裡開始埋怨綠毛兔子這次出去捕食用時怎麽這麽久。

  而此時綠毛兔子呢?

  “兔爸爸還沒到嗎?小乖乖瞌睡來了!”綠毛兔子欲哭無淚,被這麽一隻小獸小獸騎在脖子上撒嬌。

  “快了,快了!”

  原來綠毛兔子本來想老老實實去捕“火錦鳳雞”…可是走在半路上,又想起於長生那麽誇獎清靈茶煮蛋,越想兔嘴越饞,最後實在控制不住自己嘴巴上的渴望,於是改道去了幽靈山。

  當綠毛兔子來到清靈茶樹林,右看左看沒發現什麽不對勁,開始偷偷摘茶葉,突然,一隻渾身火紅色的不知道名小獸不知道從哪兒冒了出來,幾個跳躍間便已身處綠毛兔子所在的茶樹下,盯著綠毛兔子好奇的瞧了一會子,便低頭在綠毛兔子的身上使勁的嗅了起來。

  綠毛兔子的雙目突睜!眼中一陣精光厲芒閃過,嚇得小獸“啊~嗚“…一聲跳了老遠,一身防備,滿臉警戒的盯著綠毛兔子。

  綠毛兔子依舊認為只是一隻普通野獸,沒有多過問,便開始繼續采摘茶葉,突破它聽到一個孩子“小偷”這麽大叫了一聲,把它嚇了一大跳!結果四周除了一隻毫無看點的小獸之外,鬼影子都沒有一個。

  這時綠毛兔子才開始正視打量這小東西,這越看越像揍過自己的那兩隻帝境靈獸縮小版本,心裡不猶想到“不會是那兩個家夥的仔仔吧?”

  “小東西?剛才是你在說話?”

  這小東西果然用那個奶聲奶氣的聲音回答道:“不告訴你,哼…你是小偷。”

  綠毛兔子神情一呆,想逗逗這小東西,既然打不過它爹媽,調戲調戲這小屁孩總沒問題吧,於是說道。

  “我這不叫偷,你個小東西見過有這麽正大光明偷東西的嗎?只要喊我一聲爸爸,我帶你去吃好吃的?”

  “那個茶樹是我家的,我要告訴爹媽去!”小獸說著就要準備開始大喊!

  綠毛兔子那裡會敢讓它大喊大叫,如果把它爹媽吸引過來,自己不死也會脫層皮,這小東西雖然開了靈智,但是充其量不過一兩歲智慧,自己連它都搞不定不是白活了嗎。

  “小東西想不想下山玩玩,兔爺帶你去逮雞,那東西很好玩額?”

  小奶獸的世界是簡單而直接的,還不會分辨什麽是真話什麽是假話,在孩子眼中,大人說的就是真的。

  “逗”孩子的人,都會達到自己想要的效果,孩子就像一個本來充滿氣的氣球,那些“逗”的話就像一根針,迅速扎破孩子的情緒,順從害怕,驚慌失措,崩潰大哭。

  被綠毛兔子這麽一誘惑,小奶獸還真沒有大喊大叫,於是好奇心大起,很天真問道:“真的嗎?如果你真帶我去玩好玩的,我就不去告狀!”

  綠毛兔子這用這個無恥誘惑算是安慰住了小奶獸,心裡想到“等等把你這小東西騙下山,然後把你屁股打爛”。

  “當然是真的,外面世界很精彩,有很多好玩好吃的東西,只要你乖乖的等我把茶葉摘好就帶你去”

  就這樣綠毛兔子摘了一大堆茶葉,帶上這個小東西又偷偷離開幽靈山,本想下山後在慢慢收拾這小東西,可是這小東西又是賣萌,又是撒嬌,而且還叫綠毛兔子“兔爸爸”,綠毛兔子被這小東西各種套路搞來懷疑兔生、愛心大起、想打又舍不得、想罵又沒借口、一大一小倒是一路樂呵呵。

  當來到錦雞谷,

綠毛兔子又大展神威捉了幾隻“火錦鳳雞”,看著小奶獸一雙眼睛充滿崇拜,此時兔心得到及大滿足,更加舍不得欺負這小東西了!  又過了一個多小時,在於長生百般期待中,這死兔子才帶著幾隻錦雞和一捆茶葉回到山頂,於長生看著這奶爸二獸組合,心裡直接無語,當聽著綠毛兔子介紹完這其中過程、更是讓是於長生“大跌眼鏡”。

  萬一這奶獸爹媽知道自己孩子被綠毛兔子拐跑了,估計後果比偷茶葉還嚴重,到時候不知道會被打成什麽樣子!心裡面開始“幸災樂禍”。

  綠毛兔子和於長生商量了一下自己安窩事情,過後就帶著小奶獸回自己兔洞裡收拾東西了,這時於長生才開始打量起這幾隻“火錦鳳雞”。

  這雞看起來真是怪異!雞頭雞頸幾乎裸出,僅有稀疏羽毛,並著生紅色肉瘤,喉下垂有紅色肉瓣。

  雞背稍隆起,體羽呈金屬褐色或綠色,散布黑色橫斑,雞翅羽毛有白斑,尾羽褐或灰,具斑駁,末端稍圓,雞腳和趾強大。

  體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色,閃耀多種顏色的金屬光澤,雞尾羽可展開呈扇形,胸前一束毛球。體長一米到一米五、翼展一米五至兩米、體重大概有二十多斤,和地球上各種雞相比,無疑是雞中戰鬥雞。

  不過於長生的驚愕並沒有持續多久便是恢復了平靜,雖然這些雞看著凶猛,戰鬥力也不低,但是被綠毛兔子這麽五花大綁,就算自己是一個戰五渣渣,也能輕易“殺雞”,於是選了兩隻最大最肥的開始下手。

  半個小時後於長生便熟練的處理完這兩隻雞,用手輕拍雞肉發出“噗噗”聲,看著雞肉比較肉厚、結實、而且具有光澤、雞皮帶有黃色、經過熱水一燙毛孔突出。

  也知道這次撿到寶了,如果雞肉不帶這些症狀?要麽是病雞,要麽就是死了很久的雞。

  按照怪味廚道菜譜的介紹,於長生先在火錦鳳雞上割裂開一道口子,然後選好昨天摘的蘑菇用熱水溫泡一遍,等蘑菇完全松軟,然後把蘑菇切成小顆粒,把蘑菇顆粒往雞肉口子裡放,這樣頓煮出來蘑菇中香氣會四溢滲透進雞肉裡……。

  從廚具中取出一個砂鍋,於長生又洗了幾根萬岩矸切片塞入鳳雞腹中,萬岩矸這藥材不僅可以提鮮而且藥香味更加讓人有食欲,最後於長生才將兩隻火錦鳳雞放入砂鍋中,倒入青水開始熬煮。

  煮了大概半個時辰之後,聞得到肉香之時,開鍋把雞湯最上面一層漂浮物打撈出來,然後繼續加水、繼續熬煮。

  這次熬煮花費了大概兩個時辰,濃鬱的雞肉香氣伴隨著萬岩矸和蘑菇的藥香,緩緩的從砂鍋中擴散而出,如雲霧般漂浮在整個廚房中,凝而不散……

  於長生用杓子撈了一碗雞湯嘗了一下,最後感覺應該可以放鹽了,然後根據自己多年經驗,先把把廚房陣法爐火降下來,然後等雞湯溫度至80至90攝氏度時、再加適量的鹽,放鹽後轉大火10分鍾再停火、中途不揭蓋,不光味道全進去了,而且湯味更濃。

  但是要注意,放鹽進去後不要攪拌,那會留下一股生鹽味,燉雞湯放鹽一定不能下鍋時就放鹽,不然鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應,雞肉裡的蛋白質被鎖定,燉出來的雞湯顏色不會好看...……
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