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《廚神美食系統》第152章 9味麻婆豆腐(中)
麻婆豆腐起源於中國四川,是川菜中典型的代表作品,可以說是世界聞名的一道料理。

 然而放在中國學生的面前……

 “一道麻婆豆腐你敢買一千萬日元,小小的大哥請務必介紹一下你目前的地址,我想去你那裡擺個地攤!”

 “居然是麻婆豆腐?這東西都爛大街了啊!沒想到在國外銷售挺好,都一千萬一道了!”

 “小小請告訴我你大哥的地址,我想去賺點兒零花錢,果然還是外國的人的錢好賺,家常菜都可以賣出那麽高的價格!”

 教室中學生亂糟糟的說著傻話,沒錯,在黃少天眼中這些傻學生還真以為人家做的是普通的麻婆豆腐……

 聽著掠過耳畔的隻言片語,黃少天搖搖頭苦笑,怪不得中國的學校出不了廚藝天才,光是眼界都低了不值一籌,看著越顯嘈雜的教室,他吼了吼:“都安靜一點,不想待在這裡的可以出去,走廊的風景挺不錯的。”

 黃少天的吼聲起到了作用,亂糟糟的教室瞬間安靜了下來,對於這位料理課的老師,學生還是挺怕怕的。

 屏幕中,隨著林毅的舉動,眾人的目光被狠狠的抓住,那揮灑隨意的姿勢讓人看到後,就再也無法掙脫出來。

 “麻婆豆腐是一道川菜料理,看似簡單,可想要將食材的味道全部擴展出來,沒有一定的廚藝是無法做到,即便現在也是一道教科書般的料理,同學們可不要以為很簡單,是個人就可以烹飪!”黃少天目光炯炯的盯著畫面上的身影,同時張動著嘴唇,侃侃說著相關的知識,完全把林大廚的現場烹飪當成一節課來講述。

 眾學生眨了眨眼,嘴角抽動露出一絲戲虐的笑容,不管黃少天在怎麽將麻婆豆腐說得好聽,可事實上麻婆豆腐在大眾的印象裡,早他媽是爛大街的普通家常菜。

 “睜大眼睛好好看看這位先生烹飪的麻婆豆腐,看完之後我想你們就會明白什麽才是真正的麻婆豆腐。”自家學生的樣子早被黃少天看在眼裡,對此他只能苦惱的說道:“可以說你們以前吃過的這道料理,絕對是假的料理!別不相信!看完就知道了!”

 作為一個料理課的老師,黃少天感到很心累,這些傻萌傻萌的學生沒法教,他已經不指望這些吃了一輩子假料理的學生能頓悟什麽是真正的料理!

 黃少天的話自然也被林毅聽到,為了避免這位敬職的老師誤人子弟,他覺得還是提醒一下對方,目光一轉朝向手機的鏡頭,說道:“小小的老師,在這裡我要糾正一點,我所烹飪的料理並不是傳統意義上的麻婆豆腐,你可以稱它為【九味麻婆豆腐】!”

 真以為一道麻婆豆腐就可以買一千萬日元?

 外國人傻嗎?

 錢那麽好賺?

 對此,林大廚只能豎起中指投以鄙視,連這種常識性的問題,學生都傻傻分不清,現在的中國的料理界到底是什麽個樣子?

 “九味麻婆豆腐?”黃少天一臉懵逼,這個菜名他連聽都沒聽說過,難道是那位大廚研發的創新料理?

 可……九味麻婆豆腐不還是麻婆豆腐嗎?別以為多了兩個字就可以騙他,作為老師他讀的書可是很多!

 在坐的學生們一臉呵呵噠,仰著腦袋看著屏幕上一臉自信的那張笑臉,這林小小的大哥真逗!

 如果不是之前那幕刀功將眾人唬住,現在大家肯定會狂噴口水,丫的一道麻婆豆腐折騰來折騰去,你丫的不累嗎?

 林毅大概能想到視頻對面眾人的表情,毫不在意的聳了聳肩,他可沒心思去理會這些傻孩子,相比起來他還是更喜歡遠月的學生,至少在料理上大家有共通點,不像這些外行連門道都看不清楚,握著五千年歷史的璀璨精粹當垃圾的扔來扔去。

 收斂分散的心神,林毅深吸了口氣,這道料理他只能算是勉強掌握,如果不是系統將它列在菜譜欄中,恐怕很長一段時間他都不準備推行這道料理。

 畢竟太費心思了,不僅要控制廚心完美的融入,同時還得將九味彰顯出層次分明的口感,九味一體卻九味分明,每一層的口感不僅要包容前者,並且還要牽引出後者,做到承前啟後。

 在林毅的手觸碰到鍋邊的時候,盤旋在下面的火焰升騰了起來,在外人看來,仿佛是一條火蛇纏繞著鍋子,那扭曲的身姿充滿了一種夢幻的感覺。

 淡金色的油脂在鍋中遊動,嫋嫋的煙霧從邊緣的位置蔓延,隨著林毅將準備好的配料放入鍋中,低溫與高溫的觸碰,刹那間油脂四濺,滋滋的爆裂聲伴隨著炸開的油花又被盤旋而起的火苗點燃,遠遠望去林毅的左手像似握著一顆巨大的火球,這一幕狠狠的抨擊著眾人的心臟。

 厲害?好像已經不足以形容!

 整口鍋被火焰填充,這種情形是林毅故意而為,竄起的火焰可是烹飪九味麻婆豆腐的一個關鍵,冰與火的結合,現在首先體現的便是兩種意境中的火!

 在眾人略顯呆滯的視線中,林毅握住杓子的右手開始動了,只是輕輕沿著鍋邊轉了一圈,升騰的火焰瞬間便被壓製了下去,呈現在眾人眼前的是一抹比紅寶石更動人的殷紅。

 香味慢慢濃鬱,處在料理台前的林毅深吸了口氣,臉上露出滿意的笑容,前菜已經準備得差不多了,是時候進入正餐!

 雪白如玉石般晶瑩的豆腐被倒入鍋中,濺起幾滴湯汁,然後安靜的侵泡在殷虹的汁液之中。

 沸騰的氣泡時有時無的炸裂,每一個氣泡的裂開都伴隨著濃鬱的香味,不消多久一股濃鬱的香味便成幾何的上升,短短片刻便從廚房朝外蔓延,眨眼之間,整個奇幻餐廳的大廳便被夢幻般的香味充填。

 鍋中隨著豆腐翻滾, 不時還有異象呈現,整口鍋面都超外噴薄著淡淡的赤金色光芒,這種異象自然也忠實的通過鏡頭呈現在眾人眼中。

 “嗯?好像在發光?”一道喃喃自語的低吟響起,在鴉雀無聲的教室中異常的刺耳。

 “好像是啊?這不會是小小的哥哥在給烹飪的視頻加持特效吧?”

 “應該要花不少錢吧!是專業團隊嗎?看上去跟真的一樣,一點變扭的感覺都沒有!”

 “信仰聖光吧!”

 至於被人提及的林小小早就傻眼了,她感覺自己大哥突然高大上了,巨大的萌差令她都不知道用什麽語言來形容。

 另一邊,看著鍋中著漸凝實的異象,林大廚瞬間反應過來,立馬用權限將其遮掩,好在這是通過視頻流竄出去,解釋也比被現場看到要更為容易。

 發光料理還不是時候暴露在大眾的眼裡。
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