第一百六十七章蛋糕

　　下午的時候，李文博在讓廚娘楊媽做糖果蜜餞時，他自己也興趣勃發，親自挽起袖子下廚，說是要做世界獨一無二的蛋糕，給老太太嘗鮮。

　　老太太本來就是鄉下人，自然沒有多少君子遠庖廚的概念，反而覺著自家兒子肯用心給自己做東西吃，那是兒子孝順的表現，便也就依了他。趙友祿等下人雖然覺著讓老爺親自動手做東西，有些不妥，但既然老太太都已經答應了，老爺又正在興頭上，自然也就不敢出聲製止了。

　　李文博說動手就動手，他先讓人弄了些雞蛋來，又從廚房拿了些砂糖，碾碎了加在麵粉裡，又打了幾個雞蛋進去，又讓楊媽拿了幾塊做包子發面的老酵母麵團來，揉碎加水調勻，倒進了麵粉裡，然後便開始加水調面。

　　將麵粉調成了面糊狀，李文博又讓楊媽拿來了幾十個小瓷碗，在瓷碗裡面抹上一層香油，這才舀了一小杓面糊倒了進去。李文博手邊沒有合適的模具，只能用小瓷碗將就一下了。

　　將面糊放進小瓷碗裡裝好後，李文博又有些為難了，他手邊沒有烤箱，如何烤蛋糕呢?眼珠子轉了兩圈，李文博心中便已經有了主意，把識字叫了過來，對他說道:“識字，你馬上去張記兵器鋪，找張員外，讓他馬上想法子給我弄一個大鐵箱子來。”

　　識字楞了一下，旋即點頭應道:“是。”小跑著衝出府門，翻身跳上馬背，快馬揚鞭向張記兵器鋪趕去。

　　沒用到一個時辰，識字便扛著一個大大的鐵箱子跑了進來，高聲叫道:“公子爺，你要的東西弄來了！”

　　“好！”李文博高興地說了一聲，又讓下人馬上在廚房後面搭了一個簡單的灶台，將鐵箱子放在上面，將盛著面糊的小瓷碗一個一個地擺放進鐵箱子裡，整齊地排放好，三排一共放了十五個小瓷碗。

　　放好小瓷碗後，李文博便又合上了鐵箱子蓋子，讓下人拿了些柴火來，在下面猛燒。李文博便站在一旁，不時在鐵箱子上面扇著氣味聞上幾口。

　　不多時，空氣中便彌漫著一股香甜的味道，有淡淡的雞蛋香味，也有麥香，還有砂糖的香甜。李文博使勁吸了幾口空氣，感歎地說了一句:“要是能再加上些奶油，那就更棒了。”

　　又過了一會兒，空氣中的香味越發的濃厚了，李文博害怕烤焦了，急忙說道:“好了好了，快，快把箱子抬下來，放在一邊去，小心別燙著了！”

　　兩個仆人用沾濕了水的粗布裹著鐵箱子的提環，小心翼翼地將箱子抬了下來，放在了一旁的地面上。

　　鐵箱子的溫度很高，想要等箱子自然冷卻，需要不少的時間。李文博便又讓仆人用粗布沾了溫水，不住地往箱子上面澆。

　　溫水碰到鐵箱，發出“嗤嗤嗤”的響聲，冒出陣陣霧氣，但溫度卻是很快降了下來。等到溫水碰到鐵箱都不再蒸發後，李文博又讓人換上了冷水，澆了幾下，直到冷水也不再蒸發時，李文博才讓人打開了鐵箱。

　　鐵箱一打開，眾人頓時便又聞到了一股撲鼻的香味。李文博上前檢查了一下，十五個小蛋糕，還好，還算完美，一個都沒有糊。李文博伸手想要端一碗起來，一碰到瓷碗，卻又急忙縮了回來。鐵箱的溫度是降下來了，可瓷碗上的溫度依然還很高。

　　用濕毛巾抱著瓷碗，李文博端出來了幾碗蛋糕，放在矮桌上涼了一會兒，才將瓷碗翻了過來，將蛋糕倒了出來。瓷碗裡塗過一層香油，蛋糕也沒沾在瓷碗上，很輕松地便倒了出來，形狀自然也就跟瓷碗的形狀一樣了。

　　李文博拿起蛋糕，在鼻子下面聞了一下，嗯，雖然樣子不怎麽好看，而且遠沒有後世那樣多的花樣，但聞起來還是挺香的。輕輕地咬了一口吃，蛋糕的香味頓時布滿整個口腔。

　　李文博滿意地點了點頭，轉頭吩咐下人道:“把這些蛋糕
都倒出來，等下給老太太和喜鵲香兒她們送去。喜鵲香兒兩個小丫頭喜歡吃甜食，多送幾塊過去。老太太年歲已高，吃多了甜食對身體不好，少送兩塊，嘗個鮮就行。”

　　“是！”一個仆人躬身應道。

　　李文博瞧了瞧剩下的那些面糊，便又對楊媽說道:“楊媽，你剛才也看見我是怎麽烤蛋糕的了，你把這剩下的面糊也烤成蛋糕吧。今兒過年，等下讓大夥兒都嘗個鮮。”

　　“是。”楊媽急忙點頭應道。

　　“記住了，千萬別烤糊了，烤糊了可就不能吃了。”李文博又吩咐了一句，這才一邊吃著手裡的蛋糕，一邊端著裝了四塊蛋糕的盤子，往後院走去。

　　很快，李文博便找到了跟喜鵲和香兒在一起的老太太，便將蛋糕放在茶幾上，對老太太說道:“娘， 這是孩兒為您做的蛋糕，你快嘗嘗。”

　　“好，好，我嘗嘗，我嘗嘗。”老太太笑呵呵地說著，拿了一塊蛋糕，先觀察了幾眼，又拿在鼻子邊聞了一下，說道:“嗯，還挺香的。”說著，便咬了一口。

　　一旁的香兒吞了一口口水，急忙說道:“娘，娘，味道如何，味道如何?”

　　“你自己嘗嘗不就知道了麽?”老太太笑著拿起一塊蛋糕，遞給了香兒，又拿了一塊，遞給了喜鵲。

　　香兒迫不及待地咬了一口，頓時驚呼了起來:“嗯嗯，好香啊，好香啊。哥哥，哥哥，你做的這個蛋糕太好吃了，比楊媽做的糕點好吃多了，又香又軟，而且還酥得很，入口即化，太好吃了！”

　　李文博笑著摸了香兒的腦袋一下，說道:“你這家夥，這話要是讓楊媽聽見了，小心她生氣，三頓不做飯給你吃，看你怎麽辦！”

　　“嗯嗯。”香兒嘴裡正包著一口蛋糕，急忙咽了下去，說道:“香兒也會做飯呢，改明兒香兒也給娘親和哥哥做頓飯！”

　　“是嗎，我們的香兒這麽能乾啊?”老太太笑著說道。

　　喜鵲在一旁說道:“姑母，喜鵲也能做飯。”說著，還偷眼瞧了李文博一眼。

　　老太太哈哈大笑著說道:“姑母知道，我們的喜鵲也很能乾呢！”