陳然覺得自己有點奔潰,這翡翠白菜餃子名字聽上去是蠻高大上,可實際成本跟烤豬蹄差不多,而飯店的經營跟擺夜市小攤又有著一些區別,這主要就是體現在價格上。
飯店檔次高,賣的食物貴些別人倒是能接受,這不光是環境和服務的原因,更是一種攀比和炫耀,可以展示自己生活上的優越,比如出入五星級酒店跟路邊的小旅館,這絕對是兩個不同概念。
自己的飯店環境和設計看上去到是不錯,可本質上還是一個小飯店,這麽貴的餃子,別人願意吃才怪,這跟夜市只要東西好吃,價格亂飛可是有一定區別。
當然,這一份翡翠白菜餃子肯定不會隻賣三四十元,這只是陳然氣時的抱怨,畢竟自己自學的烤豬蹄都能賣六十元,這系統出品的翡翠白菜餃子,價格肯定也不能低,六十八元一份就是他理想的價格,至於268RMB,除非別人瘋了才來吃。
“宿主,請別把翡翠白菜餃子跟你賣的烤豬蹄放到一起,我丟不起那個臉!你若真覺得這價格貴了,嘗過便知值不值。”
一段系統信息出現在了陳然的腦海裡,打斷了他的思緒。
“嘗就嘗,我倒要看看這翡翠白菜餃子有多了不起,你非要賣這價格。”
對於系統的建議,陳然沒有拒絕,畢竟翡翠白菜餃子看上去真的很可口,他也早想嘗一口了。
“系統,你給我提供的食材在那裡?我怎麽一樣都沒看到。”
掃視了廚房一圈,沒餃子皮、沒餃子餡,之前是什麽樣子,現在依然沒有變化。
“櫃子裡,難道你要我直接把食材放台上?那以後顧客來吃飯,你怎麽解釋憑空出現的食材。”
系統文字迅速出現,話裡透露出一股譏諷的氣息,似乎是在嘲笑陳然可憐的智商。
癟了癟嘴,陳然沒有說話,這坑人的系統也就嘴巴上討點便宜,越跟它計較越來勁,最主要的是,陳然知道自己說不過系統,還是別自討沒趣了。
根據系統的提示,陳然打開了腳邊的一個櫃子,在裡面發現了幾袋灰面,隨後又在旁邊的小冰櫃裡,發現了牛肉和蝦仁,讓他奇怪的是,這兩樣東西雖是放在冰櫃裡,但食材卻一點也不顯冷和凍,似乎這個冰櫃的作用,就是為了保證食材的鮮。
當他抬頭時,方才注意到灶台旁放著一整排小盒子,上面標注著各種香料和調味料的名字,有的空著,有的則裝有東西,而在這些盒子旁邊,則有著一些瓶子,上面標注著麻油、香醋、醬油等等字樣。
看到這些,陳然會心一笑,對系統的辦事效率感到滿意,下一刻,他將目光放到了面前的食材上,挽起衣袖準備大展身手。
做餃子,都是用涼水和面,這樣才不會煮成糨糊,且口感筋道,不過,陳然在和面時,加入了打成汁液的菠菜,揉出的麵團也不再是白色,而是如同翡翠般的綠色。
翡翠白菜餃子的餡料是由牛肉和蝦仁組成。
牛肉的口感濃厚,柔嫩細滑且味道鮮美,配合牛骨熬出的湯,簡直是相得益彰,堪稱絕配,而肉餡裡添加的蝦仁粒,則能增加肉餡的清爽和嚼勁,讓人享受更深層次的美味。
對於牛肉的處理,陳然沒有采用刀剁的方法,而是用乾淨的木棒進行著捶打,這樣不僅能使肉醬更加細嫩,還能使牛肉的彈性發揮到最大,一入口,便能感覺到那種獨有的Q彈,是一種絕頂的享受。
肉醬捶打完畢後,
陳然將其放入了一個盆子裡,依次加入了切成丁粒的蝦仁、鹽、胡椒和蔥薑,便開始了攪拌。 肉餡一做好,陳然立馬開始擀麵皮,只見他左手麵團,右手按著擀麵杖飛速轉動,僅僅幾秒的時間,就做出了厚薄一致的餃子皮,不但動作快,還賞心悅目,簡直猶如廚神附體,行動流暢而沒有多余的花哨。
很快,陳然便完成了所有的工序,餃子也全部包好,正好鍋裡的水也沸騰起來,正是下鍋的時候。
皮色青綠的餃子,像是用最好的翡翠雕琢而成,一個個形似白菜的餃子,在雪白的骨頭湯裡上下起伏,那青翠欲滴的樣子,令人倍感愉悅。
餃子最耗時間的,便是煮前的準備,入水後反倒是好得很快,當陳然將熱氣騰騰的翡翠餃子盛到碗裡時,立馬食欲大開,這翡翠白菜餃子,簡直是色香味俱全,看上去是那麽的誘人。
一入口,感覺到的便是骨頭湯的鮮美和醇香,令人忍不住閉上眼睛,細細回味。
輕輕地咬破餃子外面那翠綠的外皮,一股略微發燙的湯汁從裡面流出,唇齒間被這湯汁一裹,仿佛置身於暖暖地陽光下,渾身的毛孔舒展開來。
再一咬,柔嫩細滑的肉餡夾著蝦仁的甘甜和清爽,在嘴裡爆炸開來,一股特有的芬香,彌漫於舌尖,令人唇齒留香,忍不住再咬一口。
這一吃,陳然簡直不敢相信這是自己做出來的!
他知道翡翠白菜餃子的味道會很棒,卻完全沒有想到會好吃到這個地步,這一刻,他直接化身成狼,開啟了狼吞虎咽的模式,恨不得一口將所有的餃子都吞進肚中。
到最後,他更是將碗裡的熱湯一口喝乾,砸吧著嘴唇靠在高腳椅上,臉上露出了滿足的神情。
這一刻,陳然的腦海裡全都是翡翠白菜餃子,全都是那鮮嫩滑膩的味道,至於烤豬蹄,早已被他拋在了腦後,兩者根本不在一個檔次。
“真的很好吃啊!不行,我得再去做一碗,不,得做十碗!”
陳然滿意的拍了拍自己的肚子,誇張地說道,先前因為系統而帶來的鬱悶心情已經盡數消失,美食,總會讓你忘記煩惱和不快。
“宿主,還滿意嗎?”
就在陳然起身走向廚房時,系統的信息出現在了他的腦海裡。
“滿意,非常滿意!我一直以為你是個坑貨,這一次是冤枉你了!”
陳然的臉上露出一絲笑容,第一次覺得系統是那麽的順眼。
“滿意就請付款吧!一共是268RMB。”
系統的信息緊跟著到來。
“付款?付什麽款?你不會是說我自己吃也要給錢吧?”
陳然微微一愣,愕然問道。
“當然,你剛才消費了一份翡翠白菜餃子,難道不該付錢嗎?”
系統迅速做出了回答,肯定了陳然的猜想。
“系統,你是不是沒睡醒?這是我自己的店啊!我在自己店裡吃飯還得付錢,你不覺得很搞笑嗎?”
“天啊!我剛才竟然還誇你,我簡直是昏了頭了!”
陳然覺得自己的心裡很凌亂,有著罵人的衝動,這系統簡直是個守財奴,掉錢眼裡了。
任務失敗要錢,提供食材要錢,連自己在自己店裡吃飯都要錢,真不知道什麽才不要錢!