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《美食人生》第164章 蘋果飯
  “睡懶覺的感覺真好啊!”

  床上,陳然蹬了蹬腿,一臉舒爽地說道。

  今天,他又沒開店,昨晚入睡前,就將鬧鍾關了,一覺醒來,已是七點。

  這個時候,陳然就是不往窗戶外看,也知道店門前站了一排人,指不定怎麽罵他呢。

  不過,罵就罵,陳然也不在意,反正他也不少塊肉,明天這些人到了點還是會來。

  其實,不是他想偷懶,而是他真的有事,昨晚吃飯後,他便對古雪發出了邀請,準備帶著茵茵一起出去郊遊,這事說了這麽久,再不去他怕自己就忘了。

  本來,他是打算下樓去告知一聲,可一旦下了樓,他怕就回不來了,憤怒的人群,會把他撕成碎片的。

  想了想,只能作罷。

  繼續躺了會兒,陳然掀開被子下了床,他和古雪約好的是十點,雖然時間還早,可他還得提前做下準備。

  一刻鍾後,陳然來到了廚房,看著灶台上的鍋具,陷入了沉思。

  既然是郊遊,自然得準備一些吃食,不然這郊遊的味道,就要淡上不少,況且,外面的食物他現在也吃不太慣,還不如自己動手做上一些。

  一邊享受郊遊的樂趣,一邊品味美食的味道,想必這樣的時光,一定很美妙。

  毛血旺、宮保雞丁、魚香肉絲、麻辣魚、水煮肉片……

  陳然的腦海裡,滑過了一道道菜,最終都被他搖頭否決了。

  郊遊不比在家,自然是能簡單就簡單,毛血旺等菜式入味倒是入味,可卻太過麻煩,就算是有保溫桶,攜帶上也不便,還不如弄兩個簡單的飯品,到時再就地取材做點吃的,想必也是不錯。

  “對了,就做這個!”

  沉思片刻,陳然有了注意,雙手一拍,露出了興奮地笑臉。

  既要追求簡單,又要味道可口,將菜與飯烹製到一起,無疑是很好的決定,而陳然腦海裡浮現的兩道菜式,一名愛情,二名思念。

  當然,愛情和思念,都是一種寓意,就比如許多地方將豆腐青菜湯稱作翡翠白玉湯,你總不能叫店家真把翡翠和白玉放水裡煮了端上桌,就是店家敢煮,怕是也沒人會喝。

  愛情的另一個名字,名為蘋果飯。

  這個名字看上去很平凡,但他的寓意卻不普通,因為蘋果代表著平安,美麗以及愛情。

  初見古雪,陳然並沒有喜歡上她,反倒是對她的姐姐古虞有著好感。

  相比古雪的青澀與單純,古虞的魅力要大上不上,她的一舉一動,都充滿著成熟的魅力,即使她隻比古雪大上一點。

  可是,古虞給人的感覺,就是充滿著成熟的魅力,那修長的大腿,豐滿的山峰,無一不完美,無一不誘惑,整個人就是一個禦姐和女王的結合體,高冷中透著成熟,成熟中透著一點小性感,性感中滿是純淨,自然容易吸引人的目光。

  不過,好感歸好感,但並不一定就會變為喜歡。

  古虞是好,卻是太過完美,陳然在和她接觸時,總覺得差了點什麽。

  反倒是古雪,陳然在和她接觸時,漸漸生出了喜歡,每次看到她時,都會覺得歡喜,臉上會不自覺地露出笑容,而她沒來時,又會惦記著,腦海中浮現出她的影子。

  喜歡就去說,喜歡就去追,愛情,必須勇敢!

  畢竟,女孩子的面皮總是要薄些,你若不開口,她怎麽知道你是不是喜歡她,相對男生,女孩子更怕表錯情。

  愛情如此,

思念亦如此,而思念的名字,名為咖喱鯽魚。  有人說,魚的記憶只有七秒,時間一過,它便什麽都不記得了。

  但是,遊得再遠,離得再久,魚的心裡都有著回家的念頭,經久不忘。

  咖喱,起源於印度,相對華國,那便是遙遠的異鄉,兩者的組合,便是寓意著遊子對故鄉的思念,只是在這裡,陳然想表示的是對古雪的思念。

  有了決定,陳然便動了起來。

  提鍋,舀米,他熟練地將米洗淘了一番,放入鍋中溫煮。

  隨後,陳然將蘋果飯需要的食材準備妥當,將幾樣需要用到的素菜清洗乾淨,又將蘋果去皮,放到一邊。

  好看的菜品,不光在烹製時需要下功夫,切開裝盤時,也是門技術。

  蓮藕和土豆,需要切成厚薄相宜的片段,若是刀工不夠,不光影響外觀,就是烹製後的味道也要差上不少。

  要知道,火候這東西,多一分過老,少一分不熟,若是菜品一厚一薄,這翻炒時鐵定受熱不均,最終起鍋時肯定有所缺憾。

  青椒和紅椒倒是沒這麽麻煩,只需切做碎粒即可,稍大稍小,並不影響,畢竟它們下鍋的時間極為短暫,主要是為了提味。

  除了這些,最需要注意的就是蘋果切粒這一步。

  將蘋果去皮後, 切成的蘋果粒不能太大也不能太小,若是刀工精湛者,甚至可以為了美觀在上面雕刻出自己喜歡的模樣,但大小一定要適中。

  只有這樣,最終做出的蘋果飯才美味絕倫,令人回味無窮。

  將蘋果放在案板上,陳然並沒有急著動手,而是眯著眼看了看,眼中有著光芒閃爍。

  幾息之後,他猛然一動,手中的菜刀掀起一陣殘影,如同行雲流水,好不愜意。

  “唰唰唰……”

  菜刀與蘋果觸碰的聲音不斷響起,卻唯獨沒有聽見菜刀與案板的碰撞聲,而等陳然停下時,原本的蘋果已經化作了蘋果粒,正安靜地躺在案板上,散發著水果的清香,每一粒看上去都大小相近,飽滿誘人。

  若是現在有人用尺子去量,一定會驚奇地發現,整個蘋果竟是被切成了一厘米的正方體顆粒,簡直是太不可思議了!

  過了一會兒,飯鍋裡的水已經燒開,陳然便放下手裡的忙活,將目光移了過來。

  鍋裡的水燒開後,並不是立馬將菜下鍋,而是要再煮兩分鍾,等米粒六層熟時,撈起裝入容器,將打碎的蘋果汁倒在裡面,使兩者混合到一起,讓蘋果汁浸入米粒之中,使得每一顆米粒都有著蘋果的味道。

  浸泡不需要太長,三分鍾足以,這個時候,就可以重新倒回電飯鍋裡,將菜依次放入。

  時間,一分一秒過去,等陳然將咖喱鯽魚的材料準備好時,蘋果飯亦熟了,誘人的香氣在鍋蓋掀開的刹那,將陳然淹沒。

  頓時,陳然直接呆住了,不知今夕是何年。
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