濃醇的雞香，混合著芭蕉葉的清香彌漫開來，這股味道並沒有辣子雞塊那麽濃鬱，卻有著另一種令人迷戀的氣息，同樣令人垂涎。

　　同大多數叫花雞的烹製方法不同，陳然調製的叫花雞追求的是簡潔的美，煨烤的時間只需要半個時辰，就能享用。

　　與此同時，叫花雞所需配菜與調料也是極少，但卻能將雞肉的鮮嫩與肉香，提煉到極致，每一口，都口齒留香，心生漣漪。

　　大道至簡，美食同樣如此。

　　一道食物是否好吃，並不是看烹製的時間有多長，調料有幾多，而是需要將這道食物的本味催發和提煉出來，方才圓滿。

　　像某些地方，一個簡單的叫花雞，竟然要烘煨四五個時辰，雞腔內更是填滿了蝦仁、火腿丁、香菇丁等等配菜，那調料更是五花八門，數不勝數，不知道的，還以為是要開一個調料展會，誰知卻是給叫花雞上味。

　　這樣做出來的雞肉，與其說是叫花雞，不如說是貴族雞更為貼切。

　　林語堂在《瞬息京華》裡曾寫到叫花雞，說木蘭喪女后追求心靈的平靜，仿照常熟烹法做叫花雞，煎醬油吃，隨後以木蘭之口，談出了他對美食的看法，說:“雞本來有其美質，過多的引發、填塞、添加佐料和香料，只會分散其純淨的美。”

　　對此，金老爺子也有同感，借射雕裡的黃蓉表達出了他的看法，作為射雕裡的頂級大廚，黃蓉最拿手的菜並不是“二十四橋明月夜”。而是最家常的炒白菜、蒸豆腐和燉雞蛋。

　　這些菜，都有一個共同點，那就是所需調料極少，簡單的幾筆勾畫，就能將菜肴本身的美味激發出來，使得品嘗之人心醉沉迷。

　　陳然烹製的叫花雞，與黃蓉烹製的有著異曲同工之妙。

　　叫花雞烤得一會兒，泥中便透出清香，待濕泥乾透後，就可食用，一入口，便是無上美味襲來，瞬間便能俘獲人心。

　　泥土和荷葉的搭配，可以說是叫花雞的精髓之一，熟透的叫花雞一旦敲開外面的泥土，瞬間就有著醉人的雞香撲出，而這雞香除了濃醇的氣息外，還有著荷葉和泥土的清香，光是聞聞，就令人胃口大開，迫不及待得想咬上一口。

　　除此之外，叫花雞的烹製也是多有講究，泥土最好選擇小河底的淤泥，既有著良好的密封性，又有著足夠的濕潤與清香，再加上柴火的煨烤，一旦出爐，便是美味佳肴，即使是不喜歡雞肉的人，也能一口氣乾掉半隻，為之癡迷。

　　可惜，現在想吃上一道正宗的叫花雞卻是比較困難，陳然做的這道叫花雞雖然香氣四溢，亦是有著缺憾，單拿芭蕉葉來說，這清香之氣，就比荷葉少了一大截。

　　幸好，陳然的廚藝不弱，對火候的掌握亦是極好，這道叫花雞雖然不夠完美，卻也是令人垂涎，無論是明亮的色澤，還是濃鬱的雞香，都深深地表明著這道食物的可口。

　　哪怕是還未吃過，也知道這定是一道色香味俱全的佳品，會帶給人美味地享受。

　　旁邊，古雪自香氣中回過神來，眼中滿是亮光，這叫花雞的皮面竟是呈現出一種明亮的棗紅色，看著就養眼勾魂，令人肚中的饞蟲蠢蠢欲動。

　　見此，她不再猶豫，伸手便向著誘人的雞肉抓去，竟是全然不顧上面的滾燙，想要美美地吃上一口。

　　“小心，現在還很燙的！”

　　陳然一把抓住古雪的小手，擔心地說道，看著古雪急不可耐的模樣，他隻覺得好笑。

　　這叫花雞本就是做給她吃的，難道還能跑了不成?你就算是再嘴饞，也不能不顧燙手吧！

　　“這不都晾了一會兒了，還要等多久啊！”

　　古雪嘴巴一嘟，不高興了，等了這麽久，好不容易等到雞肉煨熟，以為能嘗到這道美味，可陳然卻說還要等，這不是欺負人是什麽。

　　想到這，她真是恨得牙癢癢，真想將陳然暴打成豬頭。

　　“一分鍾，就一分鍾，這次絕對只需要等一會兒。”

　　感受到古雪不爽的目光，陳然乾笑著道。

　　對於她的心思，他當然明白，這換了誰在期盼許久後又被阻攔，都想抓狂。

　　“好吧，那我就再等一分鍾，這次你可別騙我啊！”

　　古雪瞅了陳然幾眼，在一陣猶豫中，開口道。

　　不是她不信陳然，實在是這家夥太可恨了，口裡說著等一會兒，竟是讓她足足等了半小時，差點沒把她鬱悶死。

　　“放心！一分鍾後你一定能吃到！”

　　陳然抹了抹臉上的冷汗，曬笑著道，被美女看著的滋味雖好，前提是這美女沒有衝著你磨牙，此時的古雪，猶如一頭小老虎， 陳然這心裡怕啊。

　　不過，這一鬧騰，倒是將陳然心裡的尷尬給衝淡了，他不著痕跡的松開了手，用刀切割著面前的叫花雞，心裡卻總是忍不住去想握著古雪手時的滑膩與細嫩之感，眼中有著幾分竊喜。

　　至於古雪，好吧，她的注意力從始至終都在叫花雞上，完全就沒注意到自己的手被陳然握過，自然也不會有著尷尬與羞澀。

　　此時的她，正眼巴巴地看著陳然將雞肉切割，口水咕嚕咕嚕往裡吞，都快饞死了。

　　“哥哥，可以吃了嗎?茵茵的肚子好餓啊，都快餓哭了！”

　　看著棗紅色的雞肉一塊塊被分割開來，茵茵立馬將大白丟棄一邊，眼冒桃心地湊了過來，可憐兮兮的說道。

　　那小巧的嘴裡，口水都快連成線了，其讒樣，跟古雪有得一拚。

　　旁邊，大白亦搖著尾巴湊了過來，發出低低地吼聲，兩隻眼睛睜得比台球還大，直愣愣地看著雞肉，哈拉哈拉喘氣。

　　“嗯，可以吃了，不過茵茵要先洗手哦。”

　　陳然寵溺地望了茵茵一眼，柔聲道。

　　“耶！太好了，我現在就去洗手！”

　　茵茵的小臉笑開了花，拍了拍手就準備向池塘跑去。

　　“茵茵，姐姐和你一起去。”

　　古雪伸手攔下了茵茵，柔聲笑道，那池塘可不淺，讓茵茵獨自過去，她可不放心。

　　“好的，姐姐，那我們快去吧，茵茵好想馬上吃到雞肉。”

　　小家夥甜甜一笑，圓圓的大眼眯成了彎月，將自己的小手遞給了古雪，一起向著池塘跑去。