“饞貓!”
看著茵茵一臉饞相的可憐模樣,陳然哭笑不得,最終寵溺的望了她一眼,輕笑著道。
既然是做辣子雞塊,當然不會只是油炸,等鍋裡的雞肉塊被炸至金黃時,陳然便撈了出來,放到一旁瀝油備用。
這一刻,炸雞的香味更加濃鬱,陳然忍不住吞了吞口水,他哪怕還未嘗過,也知道這雞肉塊定是外脆裡嫩,美味極了。
“哥哥……”
陳然如此,茵茵更是等不了了,就這一會兒的功夫,她再次來到了灶台邊,拉著陳然的衣角,可憐兮兮的喊道。
雖然她沒有說完,但陳然卻是瞬間秒懂,小家夥這是真饞了,眼睛裡全都是雞塊啊。
“好!好!好!哥哥這就給你留下兩塊,等冷了就給你吃好不好?”
這一次,陳然沒再拒絕,而是好笑地揉了揉茵茵的腦袋,親昵地說道。
蘿莉的請求,總是很難讓人拒絕,尤其這個蘿莉還是自己的妹妹,那更是無法拒絕了,
“好耶!哥哥最好了!”
茵茵高興地大喊了一聲,眼睛都笑眯了。
取出一個小碗,陳然幫茵茵裝了兩塊炸雞,放到了外邊的飯桌上,小家夥立馬就不纏著他了,眼巴巴地盯著碗裡的肉塊,不時往裡面吹著氣,恨不得一口咬下。
陳然笑著搖了搖頭,不再管她,轉身關掉氣灶,另外刷洗出一個鐵鍋,加油等熱,隨後,他開始準備起辣子雞塊需要的調料來,蔥薑必備,鹽糖不缺,各種辣椒更是一大把,旁邊還盛著一碗色澤鮮豔,香味繞鼻的豆瓣,而其他的調料,也在他的忙碌中一一準備妥當。
辣子雞塊,最重要的調料便是辣椒。
乾紅辣椒,小米椒,川椒……陳然是準備了許多種,每一種都辣味十足,包管吃著上癮。
“剁剁剁!”
伴隨著菜刀和菜板碰撞的聲音,所有辣椒都被陳然切成了兩厘米長短,在盤子裡堆成了一座小山,紅彤彤的,霎是鮮豔。
油,很快便熱了。
陳然端起海椒盤子,利索地倒進鍋裡,一股辛辣香味頓時彌漫而出,仿佛廚房裡出現了一個大太陽,火辣辣的,陳然忍不住打了個噴嚏,差點把眼裡都給打出來了。
這些日子,他雖說每天都要做很多吃的,但這麽多辣椒的食物,卻還是第一次做,對於這油爆而起的辣味,卻是不太習慣,
不過,陳然的適應性極強,僅僅是幾個呼吸的時間,他便習慣了這種辛辣,對其有了免疫。
下一刻,他重新翻炒起鍋裡的辣椒,動作如風,而各種調料也被他依次放入了鍋中,霎時又是一陣煙霧飄起。
辣到極致便為香,香中含辣勾饞蟲。
當各色調料爆出濃香後,陳然將瀝好油的金黃雞肉盡數倒入,開著大火翻炒,一股火辣的香味直衝而起,同雞肉的味道完美的結合到了一起,仿佛水乳交融,形成了一種極致的美味,光是聞著,就唾液橫生,令人饞到了極點。
辣,火辣辣的辣!
香,饞死人的香!
嗅著這濃醇香氣,看著這金光燦爛,陳然再也控制不了自己的食欲,用鍋鏟挑起一塊雞肉,不顧那滾燙的炙熱,迫不及待的吞進了口中。
霎時,一股貼心的滾燙席卷而來,陳然臉上的表情都扭曲了,難受得急跺腳,但他卻是沒有將嘴裡的肉塊吐出,只是張著嘴不斷哈氣,吐氣連連。
“美,真美!”
苦盡總會甘來,
當那抹滾燙逝去後,陳然終於品嘗到了美味,滿足地歎了口氣。 這一刻,他的腳不跺地了,臉不抽搐了,哈氣的嘴巴也閉得嚴嚴實實,仿佛一張開,雞肉就會跑了似的。
他的眼睛,眯成了一條縫,笑得跟個傻子似的,就差流口水了。
“入口火辣,辣中含香,這味道,真是棒極了!”
將嘴裡的雞肉吞進肚中,陳然滿意的點了點頭,這辣子雞塊的味道竟是比他預想的更好,比起前些日子做的大盤雞更加美味。
翻炒還在繼續,香氣更為濃鬱,在繼續烹製了半分鍾後,陳然取出一個大盤子,將雞塊進行裝盤,而這時間,果然是剛好能夠播放半集動畫。
鮮紅的辣椒,金黃的雞塊,兩者一搭配,簡直是相得益彰!
紅中帶金,金中藏紅,這道辣子雞塊完美地詮釋了色香味的“色”字,一看便讓人眼前一亮,食欲橫生。
“色”相有了,香與味更是不用多說,這可是陳然親自嘗後,得出的結論,其香,早已彌漫而出,誘人心神,其味,更是融入了雞肉的每一分肉質, 回味無窮。
真正色香味俱全的菜,光是看著就會讓人喜歡,而一旦嘗過,就會深深愛上,日思夜想,難以忘懷。
毫無疑問,這道辣子雞塊便是這樣的美味,是一道饞死人不償命的美味!
伸手撚起一塊雞肉,陳然猴急的仍入嘴裡,吧唧吧唧了幾下,就吞了下去,這個味道,真的是饞人啊,每一次嚼動,都香氣四溢,美味盈舌。
一口氣,陳然連著吃了數塊,最終以莫大的毅力,忍住了這種誘惑,狠心轉身,再也不去看盤子裡的美食。
雞肉雖說做好了,但晚上的菜卻是沒有做完,灶台上的一個小盆裡,可還有著兩根排骨,等著他去烹製。
“叮咚!”
就在陳然準備忙碌之際,家裡的門鈴響了起來,陳然手上的動作一頓,就準備去開門。
“哥哥,我來!”
茵茵邁著小腳,飛快的跑了過來,衝著陳然甜甜一笑,來到了門邊。
“誰啊?”
站在門邊,小家夥沒有急著開門,而是衝著外邊喊了一句,這一點是陳然告訴茵茵的,她一直都記在心裡。
畢竟,陳然每天許多時間都在店裡,沒時間一直陪著茵茵,若是有壞人敲門,打開就遭了,就算大白一個能打十個,陳然也不放心,他可不想茵茵受到任何驚嚇和委屈。
所以,只要敲門的人茵茵不認識,陳然就要她不要開門。
“茵茵,我是雪兒姐姐呢,你一個人在家嗎?”
門外,一個熟悉的女聲響起,而茵茵的小臉上也露出了一抹笑容,將門打開。