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《極品大廚神》第24章 8寶海鮮面VS清湯龍須面
  方浩見到朱榮拿出一個奇怪的小瓷罐,眉頭也皺了起來,不知這小瓷罐裡裝的究竟是什麽東西。

  蕭林依舊是心無旁騖,一做起料理,他就仿佛進入了一個神奇的境界,周圍的一切東西都影響不到他。

  “你們覺得誰做的料理會比較好吃?”曹文青忽然問道。

  “我覺得是朱榮的會比較好,我看他剛才選擇了好多生活海鮮,海鮮的海味與面搭配在一起,應該會相當清爽可口,至於蕭林,我看他一直在煮麵,卻不加配菜,不知在想些什麽。”馬良發表自己的見解道。

  “小葉呢,你覺得誰會贏。”

  葉竹盈神色平淡,秋水般雙眸動了動,搖搖頭道:“我不太清楚。”

  其實從兩人對料理的認真程度來看,葉竹盈認為蕭林明顯是更出色的一個。

  蕭林非常專注,自鬥食比試開始後,視線就沒有離開過灶台,而那朱榮一直東張西望,有點心不在焉的樣子。

  不過也不能憑感覺就隨意判斷誰會贏,畢竟在沒有親自嘗到兩人的菜品之前,一切都只是猜測。

  朱榮的製作面食料理相當豪華,對各類高檔海鮮炒炸燜燉,想比之下蕭林就顯得很簡單多了,自始至終都只是在煮那鍋面條,沒有放任何配料的意思。

  兩個時辰後。

  “好,時間到,沙漏的紅沙已經全部漏完,請兩位選手停下手中動作。”恩雅清脆酥麻的嬌喊聲傳來,宣布著料理製作時間已經截止。

  朱榮和蕭林都已經完成自己的料理,不過碗裡暫時蓋上了蓋子,看不清他們具體做的是什麽面。

  “那麽首先請朱榮師傅把料理端上來請三位評審評分。”

  朱榮領命,用木盤裝著三個大碗走了上去。

  朱榮把木盤放到評審台上,拿出裡面的大碗,依次放到三位評審面前。

  “這是我做八寶海鮮面,請三位評審品嘗。”

  “八寶海鮮面?”曹文青一邊說著,一邊打開了蓋在大碗上面的蓋子。

  瞬間一陣香味從裡面湧了出來,帶著海鮮獨有的清爽,讓人食欲大開。

  曹文青輕輕用筷子撥了幾下,只見面條上有著好幾種海鮮的配菜,色彩鮮豔,交輝相映,相當的奪人眼球。

  曹文青撈起幾根面條,輕輕放入口中,閉上眼慢慢咀嚼起來。

  “不錯,不錯,蛤蜊,扇貝,海蝦,螃蟹,魷魚,海鱔,鯰魚,海螺,你在面裡放入了八種活生海鮮,但是吃入口中,絲毫沒有海鮮的腥味,而且每一種海鮮的味道都渾然天成,沒有因此混雜起來,實在是妙,這八寶海鮮面真的是相當不錯。”曹文青睜開眼睛,大大的讚賞道。

  “哇,竟然能把八種不一樣的海鮮保留原來的味道,並且完美的去除海鮮本身帶有的腥味,朱榮真是太厲害了。”人群中有人發出感歎道。

  “沒錯,這次鬥食的勝者多半是朱榮,他的八寶海鮮面簡直是無懈可擊。”

  蕭月霜見曹文青對朱榮的面讚賞有加,臉色瞬間蒼白了起來。

  “不對,你這八寶海鮮面裡不止八種海鮮味道,還有其它的海鮮味。”葉竹盈嘗了一口後忽然放下筷子說道。

  這時候朱榮略帶得意的笑道:“真不愧是葉小姐,其實我在這八寶海鮮面放入了我朱家特製的生鮮膏。”

  “生鮮膏?”葉竹盈眉頭皺了一下。

  “沒錯,將鮑魚,魚翅,海扇等食材經過風乾,加入特殊的醬汁把他們包裹起來,

再把他們放到瓷罐裡進行發酵,就可以把這些最高等海鮮的味道永久保留下來,而且儲存時間越長,香味越是濃鬱,這就是我們朱家特製的生鮮膏。”  “你就是把這生鮮膏放入了高湯裡?”馬良嘗了一口八寶海鮮面的湯汁問道。

  “沒錯,我把生鮮膏放進高湯,不僅使面條體現出普通海鮮的美味,更使之擁用了高貴海鮮的特殊鮮味。因為生鮮膏散開後,味道比原來的味道還濃,可以說是獨特的高級調料品。”

  三人都讚許似地點頭,對朱榮的八寶海鮮面有相當高的評價。

  朱榮見三位評審都對這八寶海鮮面讚不絕口,心中頓時有些飄飄然起來,轉過身挑釁似地瞥了蕭林一眼,似乎在說看你怎麽贏我。

  不過蕭林並沒有理他,直接把視線移了開去。

  “接下來是蕭林師傅的面食料理,請你端上來讓三位評審品嘗。”恩雅在上面指示道。

  蕭林也端著一個木盤走了上去,不過底下眾人皆搖頭,似乎對他做的面料理並不看好。

  三個瓷碗從木盤中拿出,分別放到了三位評審面前。

  “這是我做的清湯龍須面。 ”蕭林介紹道。

  “什麽,清湯?我不會聽錯吧?”底下有人幾乎不敢相信。

  “是啊,這不忽悠人嗎?這清湯面我也能做,不就放鍋裡煮下就行。”一個矮個子高級廚徒不屑道。

  “虧我剛才下注還壓了他,這蕭林搞什麽鬼啊!”

  蕭月霜一聽,差點癱軟在地,這清湯龍須面怎麽可能比得上八寶海鮮面,湯汁的味道上就相差了十萬八千裡,難道蕭氏牛肉面館真要被關閉了嗎?

  方浩從身後扶住了她,對著蕭月霜安慰道:“月霜姐,現在還不一定輸呢,沒到結果出來,就不能算輸!”

  其實方浩內心也有點疑惑,不過那碗清湯龍須面內說不定藏有什麽奧秘,否則憑蕭林的廚藝水平,絕不會冒險做這種毫無勝算的面。

  看著方浩堅毅的眼神,蕭月霜重新站直了身子,方浩說得沒錯,如果連她都認為蕭林輸了,那就是真正的輸了。

  “蕭林,你耍我們吧?清湯面是三歲小孩都能做的面食,你身為一個一品下級廚師,難道就這個水平?”

  馬良有點氣憤,這個蕭林實在不把他們放在眼裡,在鬥食這麽神聖的比試中,竟然做出這話小孩子家家的料理來侮辱他們。

  “馬公子,你先不要生氣,等品嘗後再評價吧。”蕭林一臉淡定的說道。

  “這種清湯面我看根本沒有嘗的必要。”馬良輕蔑的說道。

  馬良身為一個二品下級廚師,同時也是一家一星私營館的主廚,什麽面食料理沒吃過,這清湯龍須面根本就是入門級的低級廚徒才會做的面。
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