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《美食獵人》第五百六十五章 存在於傳說中
食材備齊洗淨,安放在木桌上。更新快無廣告。

 石鍋頗大,尋常人看到,免不了會多看幾眼。

 那火雞褪去毛發,體積依舊與鴕鳥差不多,而那石鍋,則是羅專門對應火鳥體積造出來的。

 為了匹配食材而特意製造一個烹具,也只有念能力方便,才能這麽隨性。

 當然,為了不浪費珍貴的食材,任何的準備都是值得的,哪怕需要花費不少的精力和時間。

 能遇到集三種食材的珠花,可能冥冥之中便有注定。

 水果和米種都不需要進行處理,只需洗淨便行,只有那隻火雞要進行比較細致的處理。

 羅要做的料理,便是布袋雞,是一種將各種材料縫在雞腹內,然後采用燉或者蒸的料理,只不過羅要做的布袋雞有點不同。

 通常而言,布袋雞要用到的輔料多達十幾種,少達七八種,像八種材料的布袋雞,又叫八寶布袋雞。

 羅動用到的主材料卻只有三種,分別是一種蔬菜,一種水果,一種米,不過他另外還會用到火紋蛋以及猴兒酒。

 這道菜的關鍵所在,絕不是主材料的多或者少,而是在味道的構築上不能營造出太多複雜的衝突,且在整隻雞的手法處理上有著極其苛刻的要求。

 另外,在羅的計劃裡,猴兒酒是能讓這道菜升華的關鍵,只是要用到很多的猴兒酒,好在從逐族那裡拿到了複星石,不用擔心猴兒酒的量,不然那麽難得的好酒,委實不能用來奢侈的做一道菜。

 能夠烹飪出頂級佛跳牆,自然不用擔心味道的構築層次,更何況還有林聶用她念能力製造出來的香料和調料。

 羅將整隻雞放在石台之上,準備進行處理。

 這時,他當初創造的能力,便能淋漓盡致的體現出來。

 想做一道好的布袋雞,就得確保整隻雞在隨後烹飪過程中的密封性,開刀之處不能太大,要在不損害到整頭雞完整性的前提下將內髒取出清理乾淨,最後的縫合也需慎重對待。

 這些苛刻的要求,是布袋雞成形的第一道關鍵,但在羅的能力面前變成了小事。

 用能力輕松取出內髒,並且洗淨,而整頭雞連一道切口都沒有,事後也不需要縫合,之後也能用同樣的方法,將準備的主材料塞入雞腹內。

 這種處理手法,是地球絕無可能完成的,也只有獵人世界的念能力才可以做到這一點,像林聶那種美食獵人,也是將念能力當做不可替代的技巧之一,所以才能製造出那麽多的絕頂香料和調料。

 “珠果和米種可以全部放進去,珠葉的話,剁碎之後,少一點也沒事。”

 羅低聲念叨了幾句,將材料一樣樣放入雞腹裡,使得稍微凹扁的火雞有膨脹的跡象。

 “香料和調料都有現成的,依據之前搭配過的順序來就行了,不過也需要分出一些香料融入雞肉,這畢竟不是烤製,就不用融入太多。”

 “完事後就剩下火紋蛋了。”

 將林聶特製的香料和調料取出合適的分量,隨後均勻的塞入雞腹內,並且分出一些,直接融入雞肉裡。

 無論是那能將調料均勻散在雞腹裡的手法,還是將香料融入雞肉裡的能力,都是尋常廚師辦不到的事。

 一個關鍵還好,兩個三個四個,就會誕生一道尋常廚師一輩子都觸碰不到的料理。

 做完這些步驟後,火雞已然鼓脹,不僅可以拿來做布袋雞,也可以采取烤製的手法來烹飪,只是長年在野外,料理食材的方式多是火烤,有了更多的準備之後,羅並不想將難得的食材拿來火烤。

 一旁,比司吉、東巴、黑貓看著羅用念能力這麽處理一頭雞,便覺得,羅那個能力,天生就適合用來做菜,在處理食材方面,可謂所向披靡。

 尤其是那揮手間的瀟灑自如,具備良好的觀賞性,令人一看就挪不開眼睛。

 布袋雞的大致準備已經做好,離成功也只剩下一步之遙了,不過羅還想再加入一點東西。

 他先是在火上架起一個小的石鍋,放入淨水,隨後拿出十顆火紋蛋,又取出一壺猴兒酒。

 在水煮沸前,他一手拿蛋,一手抽出些許猴兒酒,將其點入蛋內,周而複始,在十顆火紋蛋內都點入了猴兒酒。

 等水煮沸,將火紋蛋扔到沸水裡,考慮到火紋蛋本身的耐熱性,羅一直等了大概兩分鍾才取出火紋蛋,然後小心翼翼的剝開蛋殼。

 隨著一片片蛋殼被剝落,微弱的紅光從指間溢了出來。

 這個現象,不僅吸引了比司吉他們的注意力,連羅也頗為意外。

 將所有蛋殼剝落,半透明的蛋白之上,印有微光閃爍的紅色火紋,裡層是澄黃的蛋液混合著猴兒酒,仍是液體狀,稍微晃動一下,甚至能感受到液體的流動。

 羅將火紋蛋耐熱性的因素考慮進去,隻水煮了兩分鍾,讓外層的蛋白凝固,中層的蛋白和蛋液還是液體狀態。

 “咕嚕。”看著這恍若藝術品般的火紋蛋,黑貓咽了咽口水,猴急道:“這是開胃菜嗎?先給我一顆。”

 比司吉和東巴,乃至布魯娜,也是直直盯著羅手裡的火紋蛋。

 從未見過這種自帶特效的水煮蛋。

 “這是材料之一,不能吃。”

 羅將剩余的火紋蛋都剝下殼,小心翼翼的塞入雞腹裡,完成了最後的步驟,接下來只要放進特製的石鍋裡便行了。

 在眾人期待的注視之下,羅加大柴火,又取出淨水和猴兒酒,共三大碗,以2:1的比例,倒入大石鍋裡,勉強鋪滿了淺淺一層。

 這麽少的水和酒,估計燒一會就沒了,進而讓火雞焦掉。

 但是,火紋蛋有耐熱性,火雞自然也有,且更勝一籌。

 白煙字體所給出的信息,則讓羅能夠去利用這個特性,在不用擔心火雞會焦掉的情況之下,完全可以肆意的將熱量徐徐注入火雞裡,盡情的催發出雞湯,澆灌在腹內的食材裡。

 將所有準備的食材都放入石鍋內,隨即搭建的簡陋灶台上,又添了幾根柴火進去。

 這次,羅並不想人為加大火焰,因為這道菜在烹煮方式上是慢活出細工,需要徐徐圖之。

 “要等很久嗎?”比司吉忍不住問道。

 “嗯。”

 羅點頭,不懼烘烤,離火堆非常近,並且拿出五壺猴兒酒放在近處桌上。

 聽到羅的答,眾人都有些焦急,主要是看到了羅處理食材的過程,所以才會有那麽高的期待。

 時間流逝,石鍋的溫度變得極高。

 這時,羅忽然拿起一壺猴兒酒,傾倒在石鍋之上。

 嗤嗤!

 酒液遇熱汽化,嫋嫋白煙升騰而去,樹洞內充斥著一股醉人的濃鬱酒香。

 一壺猴兒酒就這麽沒了,極其的浪費。

 然而,接下來或許還得砸進去五壺甚至十壺!

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