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《我是夥夫》第143章 將就2個菜
  “天色漸晚了,我去給大家燒點吃的吧!”楊南說道。

  “你燒菜?能吃嗎?”孫晨疑問道。

  “真的?”孫琳令先是驚訝,而後才是埋汰孫晨,“二叔!南哥哥燒菜可好吃了!你是沒嘗到過,不然保管你連舌頭也一起吞下去!”

  “真有那麽好吃?”孫晨問。

  “沒有,沒有,令妹誇大了!”楊南謙虛著說道。

  “你這人!我好心為你,你卻拆我台!”孫琳令責怪楊南。

  “好啦,我知道你是好心為我。”楊南安慰孫琳令,“那二叔你們稍等一下,我去做。”

  楊南來到了小屋子後面的一個十分簡陋的廚房,看了看裡面零星擺著一些食物。

  一根排骨、一根胡蘿卜、一個白蘿卜、一個玉米、兩個土豆、一串小辣椒。

  好少的菜啊,可是現在再出去買可有點晚了。算了,隻好省著點做兩個菜吧。

  嗯!剛好一個排骨湯,再一個酸辣土豆絲吧。

  楊南先把排骨切兩指寬的小段,用清水洗淨,再開鍋放水,先把排骨用熱水汆一遍,這樣可以先把排骨裡的血水給燒出。然後把排骨盛出,這時候排骨已經變色,不再是生肉的血色樣子,而是成了白色。然後把鍋再次洗淨,放入薑片、排骨、切好的玉米、白蘿卜、胡蘿卜,然後加水,武火一直煮煮。這時候,楊南就可以不用管這一鍋了,讓鍋裡面一直煮著好了。

  這時候楊南來處理土豆。先把兩個土豆洗淨,然後再另一個灶上再放一個鍋,用武火把清水先燒開,放入土豆,待片刻,把土豆取出,這樣去土豆皮就非常方便,手指輕輕一抹,土豆皮就大片大片的掉。

  去好土豆皮,就要開始切土豆絲,刀功這個基本功,在楊南的手上就非常的簡單了。

  大塊變小塊,小塊變成片,片又變成了細細的絲,楊南把切好的土豆絲放到盛了水的大碗裡,土豆絲幾乎都浮在了水面上。

  這時候楊南見排骨湯那鍋的湯汁已經沸騰,遂把武火轉為文火,繼續燉。

  而後楊南起油鍋,放入薑絲、辣椒絲,翻炒,再放入瀝乾水分的土豆絲,油鍋裡頓時發出“滋滋滋”的美妙聲響,武火翻炒土豆絲,土豆絲在楊南的翻炒下,顏色有了變化,呈半透明狀,這時候楊南加入了些許米醋、少量食鹽調味,再翻炒幾下便出鍋盛了盤。

  這時候排骨湯也燉了差不多了,楊南在廚房裡找了個大碗,把排骨湯盛了出來。

  正當楊南準備分兩次把菜端前面去,早早被香味吸引過來的段莛從廚房門口跳了進來。“我來幫你!”段莛笑嘻嘻的說道。

  “好,小心點。”楊南笑了笑,這下問題就解決了。

  “嗯嗯!”段莛舔了舔舌頭,乖巧的端著土豆絲去了前面。

  “嗯,好香!快端過來!”孫晨聞到菜香,肚子“咕咕”直叫起來。

  “快快,徒弟,給為師把筷子拿來!”孫晨伸手去夾土豆絲,卻燙得立馬把手收了回來。

  “哈哈,二叔,我說好吃吧?”孫琳令笑道。

  “這不還沒吃呢!得嘗過才知道。”孫晨嘴硬的說道。

  “哼!”孫琳令不說話,看著二叔拿筷子夾起了一根土豆絲。

  “哧溜!”土豆絲被吸入了孫晨的嘴裡,從這一刻起,孫晨的嘴就再也停不下來了。

  段莛看師傅吃得那麽香,大著膽子也拿起了筷子。

  “哎,你們慢點吃呀,別把菜吃光了,

給我留點!”孫琳令也趕緊拿起筷子加入了吃菜的行列。  “呵呵。”楊南搖了搖頭,他已料想到了有此番場景, “別光吃土豆絲呀,再嘗嘗排骨湯。”

  “嗯嗯!好!”孫晨連忙夾起一塊排骨,“嗯,好酥!好吃!過癮啊,哈哈!”

  “嘻嘻,二叔,怎麽樣?吧舌頭都快吞下去了吧?”孫琳令問道。

  “何止舌頭啊,老夫的這一口牙也一起要吞下去咯!”孫晨說道。

  段莛抬頭看看幾人,卻不插話他們,自顧自的吃著。

  “哎,令兒,你是不是耍詐想讓我多說話,這樣就可以分散我注意力,讓我少吃點?”說完孫晨又埋頭吃起來。

  ……

  “嗯……好飽!老夫吃飽了!”孫晨拍了拍自己的肚子,絲毫沒有覺得自己是老一輩而顯得尷尬。

  “南哥哥,你真好!可以讓我們吃到那麽好吃的東西!”孫琳令誇讚楊南道。

  “沒什麽,你們喜歡吃就好。”楊南撓了撓後腦杓。

  “我說楊南,你這小子沒想到呀,竟然藏得那麽好一門手藝。不行,不行!今日吃了你燒的菜,日後老夫再吃不到可怎麽辦?還不得每日都跟著你,蹭你飯吃?”孫晨問。

  “只要二叔肯吃,那楊南自當願意每日都替你燒。”楊南說道。

  “哦?可以嗎?哈哈!”孫晨看向孫琳令。

  “當然啦!只要二叔想吃,我就讓楊南每頓都燒給你吃!”孫琳令說道。

  “哎喲,咱們令兒可真是孝順!”孫晨說道,“好啦!老夫也吃飽了,老夫先歇息去了,段莛!你也去休息吧!”

  “是,師父。”段莛說道。

  孫琳令知道,這是孫晨在給他們騰地方呢!
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