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《重生大唐之新唐帝國》第16章 沒有蔥的蔥花餅
  李恪抓起一把麵粉,雖然開始看了表面的麵粉沒有粗粒,但還是需要手去感受下麵粉的粗糙程度,確認麵粉的細膩度的確可以達到自己做餅的要求後,這時只見兩個小腦袋在自己的身旁長頸鹿一般伸著。

  看著這兩個突兀的小腦袋,李恪輕拍了下從右邊伸出來的高陽的小腦袋,笑著道:“高陽你這麽喜歡吃好吃的,想必也是吃過很多種餅吧,怎麽還不認識餅粉呢。”

  被拍亂發髻的高陽一臉不高興的整理了下自己被拍的公主髻,嬌聲哼道:“皇兄你又笑我,餅是餅,餅粉是餅粉嘛,這兩個東西長得就不一樣,我怎麽認得出來。”旁邊的李忠蒼諞慌緣闋磐犯繳潰骸笆羌羌掀宙㈡⑺檔畝浴!

  見這兩個活寶一臉理所當然的樣子,李恪當然不會繼續在這個問題上糾纏,所以沒給他們解釋餅怎麽由餅粉做的。然後李恪就開始讓他們各自搬一個小木盆,然後洗乾淨木盆和手,準備放入麵粉揉面。

  李恪當然不準備隻做蔥花餅一樣食物了,否則也不會這麽早就準備晚飯。李恪準備等會做一點發面的包子和饅頭,需要一點時間準備發面

  事實上,前世人們吃得包子和饅頭都是用酵母菌發酵,上一世李恪自己特別喜歡吃一種老面饅頭,這種老面饅頭不是用酵母菌發酵,而是用老面肥,發出來的饅頭軟而不塌,嚼勁十足,面香味濃。不會像包子店賣的刀切饅頭一樣一戳就塌下去,吃完兩個也沒半點飽的意思。

  隻是是這種老面饅頭現在並不存在,唐朝的蒸餅雖然和饅頭類似都是麵粉製作然後用蒸籠蒸製,但是並沒有加入鹼面,所以自然發酵的面蒸出來難免發酸,李恪準備發一點加入鹼面中和後的面來做饅頭花卷。

  李恪並沒有第一時間拿出鹼面,而是找自家的廚頭拿了點老面頭,老面頭這個東西以餅為主食的唐朝人還是有的。化開老面頭之後,李恪往旁邊一撇,見李趾透哐粽諛竽噯艘謊耐孀拋約號櫪鐧拿嬙牛礁鋈肆成仙砩隙頰戳瞬簧倜娣邸

  李恪看著他們揉捏著麵團,想起前世自己小時候做為皇室子孫,從小就被灌輸各種道德,禮儀,政治這些有的沒的。自然也是沒有這麽歡快的童年時光。但是有些東西作為一個旁觀者反而能更加享受這種愜意。

  看著他們像捏泥人一樣搓弄著木盆裡的麵粉,李恪也沒有呵斥他們不專心揉面,隻是笑著看看不說話。

  加入熱水,在自己盆中的老面頭化開以後,李恪逐漸加入麵粉開始揉面,揉面這個過程既是個力氣活也是個技術活,說是力氣活是因為要把麵團揉的均勻不能有麵團夾雜,說是技術活也是需要將面揉上勁,不然面的口感做出來沒有嚼勁,不彈牙也是失敗。

  李恪略顯輕松的揉著麵團,因為自從自己喝下空間中那一滴神奇的露水之後,李恪的身體從內到外都已經發生改變,隻是李恪需要點時間去適應這改變後的身體。

  。。。揉好面,李恪看著自己揉出的光滑麵團,明顯對自己的麵團感到滿意。然後蓋上蓋子,等著麵團醒發。趁這個時間,李恪看了一眼兩個弟弟妹妹的進展,

  不看還好,一看李恪都忍俊不禁的笑了,因為高陽和李鄭饈幣丫耆閃街淮蠡耍徊還飭街淮蠡嬙磐嫻牟畈歡嗔耍蘧蠆傻呐吭諞慌裕勻灰丫鄣貌恍小

  再定睛一看他們揉出的麵團,那畫面簡直辣眼睛,只見小盆內亂七八糟的麵團橫七豎八的耷拉著,

旁邊還有幾個捏出來的面人偶,有的明顯偏胖捏的也是發黑,那個肯定是老李。有的明顯偏白身材高瘦,那個肯定是自己。還有的東倒西歪,不用說那就是高陽和李至耍鉭〔蛔躍醯淖遠圓溝饋  因為沒有給李趾透哐衾廈嬙泛圖蠲媯運僑嗟氖撬爛媯庵置嬉蛭冉嫌膊⑶冶冉夏橢螅詬芯⒌潰薪讕允屎獻鮒蟆⒗印⒓濉⒄ǖ仁澄錚縊取⑾詒⑸章簟⒐取

  李恪看著高陽和李秩喑隼吹拿嬙牛鬧寫蟾形弈危醋拍歉觥昂誒俠睢保鉭【橢欄哐艉屠終飭礁齷楣碸隙揮邢詞鄭腳杳嫠閌潛ǚ狹恕K嶽鉭“衙媾櫪鐧拿嬙拍每幼拍美蔥碌拿娣郟緩笏檔潰骸澳忝僑嗟惱飧雒嬙旁嘍魈啵荒艸裕匭氯嗯丁!

  高陽和李侄偈輩輝茫礁鋈嗣寄看櫓螅苯器鐧乃檔潰骸盎市治液美叟叮能不能不揉了,這個餅好難做哦。”說著還想上來蹭蹭李恪的袖子,活脫脫一副藍瘦香菇的樣子。

  李恪哪裡不知道他們的小心思,於是往後一大步避開他們,板著臉道:“不揉等會可是沒有美食吃的哦。”

  無奈為了美食的二人隻得每個人分了一些麵粉又開始了捏泥人之旅,隻不過李恪也在李趾透哐羯肀呷嘧挪⒅傅甲帕餃說娜嗝婕記傘1熱縟嗝嬉匙乓桓齜較蛉啵庋拿嬙湃菀谘暇⒌鵲

  最後高陽和李侄既喑鮃桓齬飩嗟男∶嬙牛患幟米拋約喝嗟男∶嬙鷗鉭】矗伎坌Φ潰骸鞍⑿鄭憧次業拿嬙湃嗪昧耍梢猿源杏捅寺穡俊

  李恪見二人揉的差不多了,就點點頭,準備去拿剩余的食材來做各種餅食,於是道:“麵團放好後,要拿一塊濕布蓋住。”並對門外的彩月吩咐道:“去把中午的食材拿一些過來。”

  等看到彩月拿來中午剩余的食材,李恪眉頭一皺,因為做蔥油餅最重要的蔥並不在裡面,於是問彩月道:“中午用來做蘸碟的小蔥沒了嗎?”

  “殿下,中午蜀王殿下加了好多次蘸料碟,青蔥都已用完,不過還剩些蔥白。殿下如果要的話,婢子這就去取來。”彩月答道。

  唐代冬天的綠菜隻有溫泉地帶才會有些許出產,自己也是仗著皇子的身份才能弄到一點,所以也不可能在這臘月寒冬的時候去再找些其他的綠菜。想到這裡,李恪不禁服了,別人家的穿越各種順風順水吃大餐,怎麽自己吃個蔥油餅都能沒蔥,這不是活脫脫的吃方便麵沒調料嗎?
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