“雲州有魚，其名虹鱒。”方皓澤來到這世界已經幾個月時間了，因為神格玉盤的原因，早就過目不忘。

　除了準備科舉，平時為了解大信世界，也看了不少雜書。此時，可堪稱為博學之士了。

　只是方皓澤一直比較低調，不愛賣弄，但要是旁人以為他見識不足，因為當年貧困的家境看輕他，那就大錯特錯了。

　方皓澤娓娓解釋道:“虹鱒是稀少的魚類，只在雲州幾處山泉中才有生長。其喜棲於清澈冷水中，只能在高山上的冷泉裡存活。一年產出不過幾千斤，大都作為貢品，僅有少數流往民間。”

　“此魚不但嬌貴，魚身也非常優美勻稱，尤其是該魚身左側有一條清晰的彩虹樣的痕跡，這是它的名字的來歷。”

　“而且，我們現在所食這虹鱒，用的是生切薄片吃法。但這虹鱒，身上最珍貴的地方卻不是魚肉，而是魚膠，有大補的功效，最能滋補身體虧空。”

　說了一氣之後，方皓澤端起手邊的熱茶啜了一口清清嗓子，目光環視，最後又聚在七皇子的臉上:“學生也只是照本宣科，七公子對我這番解釋可還滿意?”

　其實方皓澤這是自謙，大信世界的文人鮮少接觸雜學。對地理生物、風土人情等知識不看重，多的是口口相傳。

　就連七皇子，身份如此尊貴，也不知道虹鱒魚背後這麽多知識，也不過是聽說了而已。

　也就是方皓澤這樣有過目不忘能力，看過書籍後善於總結，即便是照本宣科，在此世界中也沒有那本書上，記載地能有方皓澤這番科學整理來的齊全。

　“啪啪……”七皇子聽完了解釋，立刻鼓掌:“我也是第一次聽人如此全面地介紹虹鱒，看來觀城不僅有大才，更兼博聞強記啊，真是叫人羨慕。”

　“哪裡，七公子過獎了，這等知識，不過多看了幾本書，稍作總結罷了。”方皓澤矜持地笑了下，對這誇獎不很在意。

　隨後，他又看向甘文耀:“甘大人對吃如此講究精細，這一桌酒席上的菜色如數家珍。來而不往非禮也，因為這虹鱒，我也想到了一個食材，不知大人可知道是哪一道?”

　此時，方皓澤看著甘文耀，臉上雖然微笑著，但雙目炯炯，給後者造成了很大的壓力。

　甘文耀受了這一問，下意識地就想拒絕，但是當著七皇子的面，卻難以下台，這讓他有種搬石頭砸自己腳的感覺。

　“這……”他猶豫了一聲，又看了看眾人。

　這才驚覺，酒席上除了七皇子外，還有吳州自己的一批下屬，若是被一個少年在酒桌上丟了面皮，除了在七皇子那留下怯弱的印象外，今後自己在官場上豈不是又給別人添了一個笑柄?

　頓了頓，他終於咬牙，臉色微紅:“還請方巡查出題，我也是才疏學淺，還請手下留情。”

　他已經認定會被刁難，這時候想著的，除了盡量答對問題外，另外哪怕是輸了，也要輸人不輸陣。

　“甘大人說笑了，我們在酒桌上閑聊罷了，怎麽又是出題，又是留情的，左右都是玩笑話。”方皓澤抓住甘文耀話裡的漏洞，毫不客氣地點了出來。

　這話就是暗示甘文耀剛剛的行為，其實是在酒桌上看自己年輕，有以大欺小的嫌疑。

　“罷了，甘大人不情願，我就不繼續說了。”方皓澤搖頭，臉上故意做出不盡興的表情。

　前後短短幾句話，反襯著斜對面坐的甘文耀臉色更加尷尬。

　“觀城一席話反倒引起我的興趣了，你剛剛聯想到什麽食材，也來一起說說。”七皇子這時候卻接上了話題，將甘文耀甩到一邊。

　與此同時，飯桌上其余眾人，也都饒有興趣地看著方皓澤，期待他解釋剛剛提到的另一個食材。

　“既然七公子問了，那我就直接說了吧。”方皓澤環視，很滿意這種效果，這才張口說:“雲州一地固然有稀少的虹鱒，但是卻有一樣食材最是有名，也最易受忽視。”

　“是何種食材?”七皇子好奇。

　“雲州一地，號稱千湖之州。其中，多產蓮藕。這些蓮藕因是尋常百姓家常食，所以難登大雅之堂。不過，前朝大儒葉溫茂曾著有《巴河攬勝》，裡面詳細提到了一種特殊的白藕。”

　“此種藕與一般的藕不同。一般的藕為圓筒形，表皮呈老黃色，多節而有節毛，生吃有渣澀。這種藕是四方形，面上有一平緩的凹槽，表皮白色，滋潤如嫩玉。”

　“這種白藕每枝藕均為三節，鍵間粗壯，生吃，嫩脆香甜多汁;熟食，妙而不黑;燉吃，易爛而湯味醇厚純正。如藕孔中灌以糯米蒸食不加油鹽，則別具風味。”

　方皓澤用簡明的語言，將這種食材清晰地敘述了一遍，叫在座之人聽了，十分向往。

　“不意民間也有這種好食材，其實叫我說，鍾鳴鼎食之家，非必要食不厭精膾不厭細，也要多嘗嘗煙火氣。”七皇子忽然歎了一口氣道。

　他此時聽到方皓澤的話，隻感覺滿桌的珍品菜肴索然無味。“這一桌美味雖貴，現在來看，有點脫離百姓了。”

　“七皇子所言極是，前朝大儒曾有詩閱:‘“心較比乾多一竅，貌若西子勝三分。身陷汙泥意志堅，欲留真諦在人間。’這就是比喻白藕這食材還有勸說清廉的寓意了。”

　方皓澤笑了笑，接過七皇子的話題，跟著補充了一番，眼神卻有意無意地看向甘文耀。“君子之食，不在於口欲，一日兩餐管飽就夠，多吃吃白藕也不錯。”

　“方巡查說的對，這麽一桌山珍海味，造價不菲，我也是受之有愧。”工部尚書齊和正適時補刀。

　他本來就是定江邊貧寒人家出身，此時定江水患嚴重，可吳州知州居然這樣大擺筵席，要不是礙著七皇子的面子，早就告辭了。

　眼看著一桌好好的接風宴，就要演變成反思宴，東道主甘文耀急忙站起身，對著七皇子誠懇地說道:“下官考慮不周，還請七皇子恕罪，下官有罪。”

　此刻甘文耀恨不得扇自己耳光， 他沒想到自己只是小小地刁難一下方皓澤，最後變成了這番局面。

　他心裡想，如果時間能夠倒流，一定要認真看待方皓澤，千萬不能大意。

　另一邊，原本服侍著眾人的聚賢酒樓的老板也跪了下來:“七皇子，是小的有辱您清廉了，皇子饒命啊。”這位吳州士紳也搞不明白，為什麽一頓飯吃了一半，氣氛大變了。

　“無事，你們也是心意。”七皇子一見本地士紳跪了下來，也就立刻安慰道。他是皇子，初到吳州就惹得本地士紳下跪，傳出去名聲可不好聽。

　“反正我也是吃飽了，不如這宴就撤掉吧。”七皇子又繼續說。“甘大人，你帶我們去臨時安排的行署吧。”

　“是，下官這就帶皇子去安頓。”甘文耀臉色尷尬回到。他偷偷看了一眼平靜的方皓澤，心裡大為忌憚。

　就這樣，一場安排好的宴席，最後不歡而散。參宴的幾人中，以甘文耀為首的吳州一系官員，都對那位年輕的治水巡查忌憚不已。