“遠哥，岑老在嗎?有一段時間沒去看岑老了。”

　　“雲飛啊，說來也巧，昨天岑老還念叨起你呢，有時間就過來看看岑老吧，不過現在我們住在虎跑山上的別墅裡，別找錯了地方。”

　　“好嘞，我明天就是看岑老。”

　　第二天蔣雲飛開著新買的道奇皮卡車去了錢塘市，出門還是皮卡車裝的東西多，而且這款車內飾也豪華，只是國內知道的人比較少而已。

　　在張遠的電話指引下，順利找到虎跑山別墅。張遠站在別墅門口迎接蔣雲飛，“喲，你怎麽換車了，大奔不開，開皮卡。”

　　蔣雲飛臉上掛著微笑，呵呵笑道:“那不是為了給遠哥和岑老多送一些東西嘛。”

　　張遠在蔣雲飛的肩膀上錘了一拳，笑道:“得了吧，連岑老你都這麽久不來看他，你還能想的起我?”

　　蔣雲飛回頭指了指車上的東西，笑著說道:“那可是你自己說的哦，那你就別喝這酒和水果了。”

　　“別貧嘴了，岑老在裡面呢，去看看他吧。”“那也得先把東西搬進去。”

　　走進別墅，看到岑老在一樓的書房練習書法，他放下手中的酒壇子，輕手輕腳的走到岑老身邊，靜靜的看岑老寫字。

　　岑老以為是張遠走了過來，低著頭邊寫邊問道:“小張，你看我今天寫的怎麽樣?似乎比昨天寫的好了一些。”

　　“岑爺爺的字那自然是極好的，您老什麽時候給我寫一副墨寶呀?”

　　聽到蔣雲飛的聲音，岑老這才抬起頭來，看到果然是他，臉上浮現出笑意，“你小子最近忙什麽呢，都不來看我這個老頭子了。”

　　蔣雲飛臉上也是笑容燦爛，而且是發自內心的笑容，他自小就沒有爺爺，能和岑老認識也是緣分，對他也就像是對自己爺爺一樣，“我就是瞎忙，今天給您帶了點好東西，你稍等會，我去給您拿。”

　　蔣雲飛跑回皮卡車，拉開後車門，從裡面拿出10刀宣紙和一斤明前龍井茶，這一斤明前龍井茶是由戚偉國親自炒製的。蔣雲飛又快步的走回書房，放到書案上，“岑爺爺，上次看到您寫毛筆字我就想給帶一些宣紙，前一段時間我去徽省Z縣辦事，就給您買了幾刀紙，您看看這紙怎麽樣?”

　　岑老拿過一刀拆開看了一看，微微點頭笑道:“不錯，上好的特皮宣紙，這紙張應該也放了幾年了，不是新生產的火紙。”

　　蔣雲飛朝著岑老豎起一根大拇指，“岑爺爺果然是行家呀，一眼就看出來了。”

　　蔣雲飛又把一罐子龍井茶擺到了書案上，“岑爺爺，這是我自己種植的龍井茶，雖然不是西湖龍井，但是滋味絕不比西湖龍井茶，特意請的炒茶大師製作的，給您嘗嘗鮮。”

　　“不錯不錯，還是你心疼我這個老頭子。”

　　蔣雲飛陪著岑老吃了一頓飯，下午就前往蘇南省，雖然已經過了清明節，刀魚的價格已經降價了一半多，味道也差了很多，但是卻正好是繁殖期，正合適捕來做種魚。從錢塘市驅車三個多小時到了蘇南省沙洲港市，這裡的魚隊是捕長江刀魚大本營。

　　在碼頭邊找了一家海鮮大排檔吃晚飯，蔣雲飛在一張靠近馬路邊的桌子坐下。

　　老板熱情的上來招呼，“這位老板吃點什麽?”

　　“老板有刀魚嗎?”蔣雲飛想老是聽說長江刀魚好吃，我還沒吃過呢，到了這原產地自然是要吃長江刀魚了。

　　老板撓撓頭，訕訕的笑道:“不好意思，

刀魚我們店裡還沒有，我這小店就是一個路邊的大排檔，刀魚那麽貴，一般都被大酒店給收購走了。”　　蔣雲飛想想也是，就笑道:“哦，這樣啊，沒關系，那就來幾樣你們店裡的特色菜。”

　　“好嘞，你稍等，馬上就好。”老板跑到後廚去報菜單去了。沒幾分鍾老板就端著一個托盤出來了，一盤蝦，一盤花蛤，“您先吃著，其他的馬上就好，您喝點什麽?”

　　蔣雲飛擺擺手，“酒就不喝了，來壺茶吧。”

　　老板泡了一壺茶過來，蔣雲飛道:“老板，我跟您打聽個事，你們這裡收購刀魚去哪裡。”

　　老板指了指不遠處的碼頭道:“就那邊的碼頭，每天早上一早就有人來這裡等著收。”

　　“老板，我想跟著漁民一起去捕活的長江刀魚，不知道應該找誰。”

　　老板想了想說道:“這活的刀魚可不好捕，捕刀魚的漁民我到是認識幾個，我給您個電話和地址，您自己去找他們商量商量看。”

　　“謝謝老板，麻煩了。”

　　吃完晚飯向老板要了他的名片，還有漁民的地址和電話就到碼頭附近的一家賓館開了一個房間，隨即就去附近的漁村裡尋找，漁村很好找，到了村口給這位漁民打了個電話。

　　“您好，是沈新沈師傅嗎?我是吉享海鮮大排檔李老板介紹的，找您有點事情，我現在在你們村口，不知道該怎麽走。”

　　“哦，那你等著，我叫我兒子過去接你。”在村子口等了幾分鍾，一個三十多歲的青年人到了村口，村口也就蔣雲飛一輛車子，青年人走過來打了個招呼，“是你找我爸嗎?”

　　蔣雲飛推門下車，“你好，我叫蔣雲飛，是來找沈新師傅的。”

　　“那沒錯，我是他兒子，沈業。”沈業拉開皮卡車的副駕駛的門坐了進去，進去一看，沒想到皮卡車的內飾如此豪華，摸著車門驚訝的問道，“蔣先生，您這車可不便宜吧。”

　　蔣雲飛隨意的回了一句，“還好吧，弄好100多萬吧。”倒不是蔣雲飛顯擺，而是以他現在的身價來說真算不上什麽。“這麽貴，要是我寧可買一輛寶馬。”

　　到了沈新的家，從車裡拿出一個果籃，是路邊水果店買的，“沈師傅您好，冒昧來拜訪您，打擾了。”

　　沈新看上去應該有60來歲了，頭髮已經有些發白，臉上皺紋滿布，可能是常年捕魚皮膚也很黑，“小夥子，你客氣了，快坐。找我有什麽事情呀?”

　　“是這樣的，我想去長江上見識一下捕刀魚，聽說李老板時候您是行家，就來麻煩您了。”

　　蔣雲飛掏出三千元錢放到桌子上，“我想明天跟您一起去捕魚，這三千元就當是我的費用，如果捕到了魚您再按市場價賣給我。”

　　沈新想都沒想，多他一個一點問題沒有，說道:“帶上您一個自然沒問題，只是很早就要出發，我們都是天不亮就到船上，等天稍微露出光亮就要開船去捕魚。”

　　“沒關系，我明天一早就在碼頭等你們。”

　　第二天五點，蔣雲飛就在碼頭等著了，只是這個時候的碼頭已經繁忙景象，很多船上已經掛滿了彩旗，準備天一放亮就進入長江捕魚，蔣雲飛給沈新打了電話，沈業過來接他，跟著上了船，這船不大，不過船上已經有五六個人，長江的浪比較大，走到船上晃了厲害。在船上等到天光放亮，就出發捕魚了。

　　坐在船上，船身隨著浪上下起伏，蔣雲飛坐在沈新旁邊，問道:“沈師傅，聽說這個刀魚一出水就死，是不是這樣。”

　　沈新點點頭道:“是的，刀魚體型雖不大，卻是一種凶猛的肉食魚類，遊速快，性子急。“出水即死”的說法，就是因為其應激反應強烈，往往觸網即掙扎而死。不過也不是沒辦法捕到活的，刀魚出水猝死與血管內皮細胞誘導損傷有關，捕撈後將水中添加一定比例的鹽，進行水質調控和細微操作，就可以使刀魚變得稍稍溫順。刀魚怕光，只要容器加蓋不透明、色彩不鮮豔，這樣刀魚就可以活著運回去了。”

　　蔣雲飛誇道:“果然高手在民間，沈師傅真是好手段。 ”誰都喜歡別人誇自己，沈新笑起來臉上的皺紋更多了。

　　“那也沒什麽，只是自己捕了一輩子刀魚，經驗而已。”

　　蔣雲飛扶著船沿一上一下的顛簸著，要不是他身體好，否則一般人第一次上漁船早就該吐了，“沈師傅，那您給我講講您捕刀魚的故事吧。”

　　沈新歎口氣道:“如今這刀魚是越來越少了，上一次出江忙碌了四天四夜才捕到六七條刀魚，才一斤多一點，虧大了，6個工人每天的工資一共是1800元，每天消耗的柴油、機油要500-600元，出去一天成本至少2000多元，4天算下來就要一萬元。現在2.6-2.7兩的刀魚每斤價格是3500元左右，2兩以下的刀魚每斤價格是3300元。當然清明前價格高的多，清明前2.6兩的可以到5000多元，2兩的也能賣4000元，只是越來越難捕到了。”

　　沈新又歎了口氣，沉默了一會又說道:“80年代初的時候，一網撈上來500多斤刀魚，我隻用了50分鍾左右，不過那個時候的刀魚不值錢，當時一斤才幾毛錢，哪裡像現在千金難求啊。”

　　不過這次出江捕魚運氣不錯，蔣雲飛跟著在船上待了四天，一共捕到了42斤長江刀魚，一共295條，不但有刀魚還捕到了200多斤長江河豚，只是沒有長江鰣魚，原來鰣魚要到初夏時節，蔣雲飛隻好作罷。蔣雲飛謝過沈新父子，這趟父子倆收獲不錯，也格外高興，長江河豚一斤也要3000多元，蔣雲飛跟沈新約好，說是下次有鰣魚的時候給他打電話，他還要再來。