第225章兩道魚菜

　一家今天參加簽約入駐工業園的老板說出這番話頓時讓其他人臉色一驚，華夏人說話比較含蓄，但這句話裡面的意思大家都清楚明白，然後眾人眼神怪異的朝著劉賀和那位老板上下打量，其中劉開明居然還衝著劉賀擠眉弄眼。

　不出來解圍就罷了，還在一邊幸災樂禍，有這樣坑兒子的麽！

　剛才說這話的老板你又考慮過你女兒的感受嗎，你是想把女兒嫁出去這是有多著急啊?

　再說了沒圖沒真相劉賀可不敢輕易點頭，如果對方的女兒是一個小美女一枚還可以撩撥一下，萬一是一個恐龍他快要趁早躲得遠遠的。

　包間一時間陷入到一種怪異的氛圍當中，就連王區長在身邊那些老板都忘記了溜須拍馬。

　剛才說話的老板這時候似乎意識到之前說的話有點操之過急，但話都已出口於是又在後面補刀:“其實我家閨女很漂亮的，有好幾次下晚自習我都看見有男同學送她回家……”

　眾人聽見這段話後更是無言以對。

　證明他家閨女難道不能找些別的理由，男同學送她回家?要不是男同學怎麽辦?

　一個女兒遇上這樣豁達的爹也真是不錯！

　包間還是沉浸在一種微妙的氛圍，不過好在送菜的小哥打破了包間中的尷尬。

　翹嘴魚肉質細嫩，最適合於清蒸，一種簡單點的做法就是用薑蔥去腥然後加入豆豉直接上鍋蒸上五分鍾就好，另外一種同樣是用薑蔥去腥，不過等上鍋的時候用豬邊油把翹嘴魚裹上一層，僅僅放一點食鹽就成。

　前一種烹飪手法比較常見，味道屬於大眾口味，加入了豆豉一起清蒸充滿了異樣的香味，而且豆豉也能壓製腥味，豆豉翹嘴魚是一道非常經典的做法。

　而用邊油包裹翹嘴上籠清蒸則對廚藝的要求更高，因為首先對於薑蔥提前去腥要掌握好度，然後生豬油包裹的量也是要掌握得極為精確，最後就是上籠的時間了，熟練的大廚針對翹嘴魚不同的重量在清蒸的時間上都略微不同。

　這樣做出來的清蒸翹嘴肉質最是細嫩，夾到嘴裡不用咀嚼魚肉就能順喉而下，還有那原汁原味的味道讓吃過它的人意猶未盡，當然針對魚肉的品質和廚藝的水平，一般人都是不敢像第二種烹飪手法那樣做。

　不過今天這些人算是有口福了，豬邊油包裹著翹嘴魚在經過幾分鍾高溫清蒸之後徹底融化掉了，那些油脂幾乎全都被魚肉給吸收了，翹嘴魚經過清蒸之後仿若還是活著的一般，當眾人讓王長慶第一個用筷子挑起一塊魚肉，那鎖住的香味一下就彌漫開來。

　王長慶動了筷子之後，梁光祿也跟著夾了一筷子，緊接著其他人就不分先後了，看著翹嘴魚以極快的速度在減少劉賀也趕緊夾了一筷子，他幾乎沒有感到魚刺的存在，入口即化、味道還帶著一點點清甜，根本不存在一絲的魚腥。

　“咦，酒店的廚師這手藝真是絕了。”

　“這是我吃到最好吃的一次翹嘴魚，味道太好了！”

　“沒想到中梁鎮還有這樣的大廚，下次我一定帶其他朋友到這裡就餐。”

　“……”

　等著其他人說了一番王區長也忍不住發言道:“我認為這道清蒸翹嘴魚好吃，除了手藝之外這翹嘴魚的品質也非常關鍵。”

　梁光祿知道食材的來源，在旁邊賣弄的說道:“區長，這翹嘴魚就是鹿岩村在黃石河裡面養的，用小劉的話說那就是絕對的原生態綠色無汙染，他們追求的就是這種極致的品質。”

　“哦，剛才你說鹿岩村正在養殖翹嘴魚和鱘魚，我就有點懷疑這魚是那裡送來的，果然不出我所料，鹿岩村距離中梁鎮有多遠?”王長慶區長一副很有興趣的樣子。

　梁光祿笑著回答道:“就十多公裡路，不過以前啊因為鹿岩村的地理構造讓交通一直不通暢，不過在去年由政府撥款並牽頭、村民集資的情況下春節前已經修好了一條雙向四車道，現在去鹿岩村只需要十分鍾。”

　“要不吃完飯王區長過去看一看，現在鹿岩村可是發生了翻天覆地的變化。”李鎮長話不多，現在也笑臉盈盈的插嘴道。

　王長慶笑著擺了擺手:“今天就算了，區裡最近很忙下午還有很多事情等著我回去處理，不過等著鹿岩村豐收的時候可一定要告訴我，到時候我有時間的話會過去看一看。”

　“行行行，這完全沒有問題。”梁光祿高興的點了點頭。

　說話間又是幾道菜上了來，其中一道菜是紅燒鱘魚，眾人再次讓王區長先嘗，吃了一塊鱘魚肉之後王區長豎起了大拇指:“味道非常鮮美，很好不錯！”

　梁光祿聽了自豪的說道:“王區長，翹嘴魚我們當地就有，魚價幾十塊錢一斤都算是比較昂貴的了，但是鱘魚價格比翹嘴更貴，這家夥一斤好幾百呢，不是小劉提起我們聽都沒聽說過，後來據專家說鱘魚一身都是寶貝，全身都能入藥，這種魚最近才繁育成功，我們中梁鎮在養殖鱘魚上面可是走在全國前面。”

　“啊，這種魚一斤好幾百，雖然好吃但它又不是黃金做的，這麽貴能賣得出去?”一位企業老板問道。

　“是啊是啊，聽到魚價我剛才筷子都差點掉了，不敢下筷子啊！”另外一位企業老板附和著。

　梁光祿對著躲在桌子角落的劉賀說道:“來來來，小劉同志給大家講講這些魚有沒有市場?”

　劉賀已經很低調了，聽著梁光祿點將只能開口解釋道:“鱘魚現在在國內屬於高檔食材，但是現在隨著全國人民經濟水平的提高，生活條件的改善，吃得上的人會逐漸增多，鱘魚面臨的市場空間非常大，以鹿岩村為中心的周邊幾個村子養殖出來的鱘魚遠遠不能達到市場需求。”

　眼下劉賀正打算創建一個連鎖超市，專門針對高檔食材和生活用品，鱘魚、翹嘴魚，甚至品質高的水產、農產品、家禽家畜肉都是他經營的方向，鹿岩村的產量還真跟不上他的銷售量。

　聽著劉賀的講解，現場的老板們頓時不淡定了，要是養殖鱘魚這麽掙錢他們何苦還開辦企業，一位老板忍不住說道:“既然養殖鱘魚有這麽大的利潤，為何全國各地都沒有人養殖?”

　梁光祿以前也有這樣的疑慮，不過聽過劉賀的解釋後他很以為然，不等劉賀說話他便講解道:“養殖鱘魚的利潤肯定有，不過鱘魚養殖才在全國展開，就像你們剛才說的一樣以前都沒有聽說過鱘魚，害怕沒有市場前景一般人都是不敢養殖的，再說研究所也沒有特意的推廣，以至於我們當了一回先行者。”

　“那我們想要養殖的話也是可以的是吧?”剛才有意撮合自己女兒和劉賀的那位老板問道。

　“可是可以，不過養殖鱘魚同樣面臨很多不確定的因素，養殖需要很強的專業性，如果沒有達到一定的養殖技術最終血本無歸的概率比較大。”梁光祿略有深意的回答道。