楊鳴對趙馨月擺擺手，示意沒什麽事兒。

　　“其實這位兄弟說的沒錯，這道焗鮑魚，確實有點兒問題。”

　　雖然趙啟星是雞蛋裡挑印度神油，不過楊鳴還是大大方方的承認，這道菜並不完美。

　　得到楊鳴的親口承認，趙啟星更來勁兒了，這家夥看向了姐姐，滿臉的炫耀:“怎麽樣，真叫我說對了吧！這道焗鮑魚，跟咱們島上的味道，還是有點兒差別的！”

　　受到質疑的楊鳴非但不生氣，臉上還浮現了些許笑意:

　　“這道焗鮑魚，是大海深處，CH縣群島的名菜。能嘗出這道菜不正宗，兩位應該是CH縣人吧?”

　　雖然兩個年輕人都講著一口普通話，可個別的音調發音，還是讓楊鳴敏銳的察覺，這對俊男靚女應該是CH縣人士了。

　　CH縣是隸屬於金沙的海中群島。焗鮑魚，是CH縣的標志性名菜。

　　製作這道菜品，除了必須使用渤海特產的皺紋盤鮑，還需要眾多的配料。

　　僅僅是熬煮鮑魚的高湯，就需要雞肉、牛排、豬皮、大棗等十幾味輔助食材。

　　鮑魚在熬煮之後，還需要另配澆汁。而在澆汁中，有一位極為關鍵的佐料，漁家自產的蝦魚醬。

　　蝦魚醬的品質，會直接影響整道菜品的品質。

　　趙啟星能嘗出菜品的味道不對勁兒，問題就出在蝦魚醬的身上。

　　最正宗的長海蝦魚醬，是以當地自產的魚蝦螺蟹和海鹽為原料，在四月初八下醬，歷經兩個月的發酵，才形成海島人家的獨特味道。

　　這種蝦魚醬，金沙的沿海人家也會做。雖然工序和原材料都一樣，然而成品的口味，和正宗的長海蝦魚醬還是有著些許的差別。

　　因為之前一味居的生意不好，唐棠只是象征性的定了一罐長海蝦魚醬。如今一味居觸底反彈，一罐蝦魚醬早就告罄。這種醬島上一年就產一次，漁民手中雖有剩余，不過全都留作自用。唐棠只能臨時再市面上買了些調味料廠生產的普通貨色。

　　楊鳴看到這姐弟倆承認自己是CH縣的，立馬就動起了心思:

　　“這道菜品差就差在蝦魚醬上了，味道確實不正宗。這樣的出品，是不應該呈現在食客面前的。這是我的疏忽，您放心，這道菜我給二位免單。”

　　楊鳴做出一副痛心疾首的模樣，招呼著給二位免單。

　　趙馨月連連擺手，示意不用:“楊廚你太客氣了。其實這道菜味道挺正宗的，別聽我弟弟瞎說。”

　　趙馨月是漁家出身，一眼就看出，這道焗鮑魚，使用的是六頭野生鮑。原料的價格，就應該在四百塊以上。

　　再加上其他配料和餐廳的人工錢，這道菜品售價666，已經是不折不扣的良心價了。

　　何況按照行規，酒店餐廳的退菜菜品，損失都是直接記名在成品廚師的身上的。趙馨月作為作為連續多天消費三千塊以上的腦殘粉，當然不忍心讓楊鳴破費。

　　楊鳴當然也沒誠心想退菜，這貨只不過是想給自己立個貞節牌坊。聽到趙馨月這麽說，他自然而然的轉過了這個話題:

　　“這道菜的味道出現偏差，原因就出在蝦魚醬的身上。兩位都是寶島CH縣出身，自然應該知道，長海蝦魚醬的味道有多奇特。”

　　楊鳴說話的時候，眼珠子咕嚕亂轉，活像是給雞拜年的黃鼠狼。