在世界上，要說美食，華夏人通常會覺得自己當仁不讓，事實上，華夏美食的質量也的確處於世界最頂尖范疇，而日式料理的水準其實也是很高的，最關鍵的是，日本的料理界非常善於宣傳自己，戰後幾十年間，日本料理漸漸崛起，到了21世紀幾乎已經成為世界最頂級的料理品類。

　　日本跟料理有關的綜藝節目也有很多，傳統日本綜藝界有個共識，所謂黃金檔，其實說白了就三樣市場，主婦，孩子，美食，只要把這三樣做好了，你的綜藝就絕對是成功的。

　　美食類的節目，絕對是日本綜藝圈的一大特色種類了。

　　在這眾多的美食節目當中，范誠認為《料理東西軍》應該是最適合華夏綜藝的。

　　為什麽這麽說，首先，日本料理的確是好，但要說日料的品種其實並沒有很多，日本料理的誕生發展，其實說白了就是不斷吸收其它文明的各種料理美食的過程，真要問種類數目，其實跟華夏一個普通菜系的數量也差不了多少。

　　而《料理東西軍》這個節目，每周選出兩道菜進行比拚的環節，要每期都選出極具話題跟特色的菜品並不是那麽簡單的，尤其對日本料理來說更加困難。

　　可這對於華夏來說可就容易多了。

　　我們有八大菜系，我們更是有無數經典無比的菜肴甚至與之相配的“傳說”，甚至就連在網絡上，我們也有很多跟這些有關的爭鬥爭吵。

　　甜豆腐腦還是鹹豆腐腦?

　　甜粽子還是肉粽子?

　　米飯包子還是豆漿油條?

　　這種“爭吵”，在後世的網絡上幾乎是全民都參與過，把這種爭吵做成節目，只要質量足夠好，絕對會獲得相當多的關注跟收看。

　　范誠打的就是這個主意。

　　當然，對於一開始只是在陽吉市內播放的節目，沒必要馬上把視線放到全國，但就只是北方菜系，也擁有足夠讓他製作的東西了。

　　第二天回到台裡，跟劇團以及電視台眾人說了新的情況之後，大家也是義憤填膺，但就算胸中有不平也沒用，要求已經下來了，把時間浪費在扯皮上的話，難道要一邊扯皮一邊做節目嗎?那節目做到最後扯皮失敗了怎麽辦?

　　“先別考慮反抗了，活下來才有反抗的余地，我吧你們找來不是要你們反抗而是要準備節目的。”范誠道。

　　“可是，要怎麽準備節目啊！?美食節目，我們又不會做菜。”王開心說道。

　　“是說只有廚子參會參與美食節目了，這是我連夜趕出來的第一期節目腳本，你們先看看。”范誠把腳本分發出去。

　　“這是……”眾人再次驚訝的在腳本上看到了一個截然不同的綜藝。

　　“《美食大對決》?這節目真的可以嗎?”眾人對這節目到底怎麽製作，出來的效果是什麽完全沒有概念。

　　“總之先嘗試做做看就是了，程叔，接下來幾天要麻煩你們了，我需要找幾個節目製作當中很重要的角色。”范誠道。

　　“你說吧，我們會幫你找到的！”程高歌道。

　　“首先當然是兩個廚師，這個在陽吉本地找就可以，我需要兩個擅長做東北菜的，大餐廳的廚師。”

　　“好！”

　　“然後是最重要的食物造型師，我需要找到現在國內最好的食物造型師。”范誠道。

　　“食物……造型師?”程高歌等眾人都是一頭霧水，這是幹什麽的?

　　看著眾人一頭霧水的樣子，范誠拍了拍腦袋。

　　“看來這個需要我自己找了，而且陽吉這邊恐怕根本就沒有，我要去魔都或者帝都才可以。”

　　“等，等下范誠，這什麽食物造型師?需要去大城市找?而且要你親自去?你不留在這邊找好廚師，反而去大城市找什麽造型師！?”程高歌難以理解的問道。

　　“好吧，我給你們解釋一下，你們說美食節目最關鍵的是什麽?”范誠問道。

　　“當然是美食了！”眾人說道。

　　“然後呢?美食的哪部分?”范誠問道。

　　“美食……好吃呀！”

　　“那在電視上，你怎麽展現出好吃來?”

　　“這……”眾人面面相覷。

　　是啊，怎麽展現出好吃來?電視上就只是畫面而已，觀眾們聞不到香氣，嘗不到味道，怎麽讓人覺得好吃?

　　“所以，這食物造型師是……?”程高歌有點明白了。

　　“觀眾們無法得到味覺上的享受，你就必須用其他方面補償他，在電視上，視覺顯然是最合適的。”范誠道。

　　“所以味覺就不那麽重要了嗎?”萬紅問道。

　　“說的直白點，很簡單，電視節目上，味覺是一種難以傳達的感覺，想傳達味覺只有一種方式那就是通過參與者吃東西時候的表現，就算是這種表現，那也是要通過二次傳達才做到的，相對來說，傳達視覺絕對是更方便自由的方式。”

　　“那這個食物造型師真的能起到那麽好的作用嗎?”程高歌進而問道。

　　“太專業的我也不懂，但我可以給你們舉幾個簡單的例子。”范誠道。

　　說完，他吩咐工作人員出去買了兩樣東西，很快，東西被拿回來了，眾人一看，工作人員買回來的竟然是幾瓶啤酒跟一瓶洗滌劑。

　　“把攝影機拿過來，你們是會擺弄攝影機?還有燈光，去打個對光。”范誠吩咐道。

　　“我來我來！”王開心自告奮勇跑去抗了攝影機過來，而孔繼馬則按照范誠的要求，在攝影機附近的幾個角度擺好了大大小小的燈光。

　　范誠幫王開心找好了攝影機位置後，在攝影機前面擺了一個道具酒杯。

　　然後，他打開了一瓶啤酒倒進杯子。

　　透明的液體翻滾著被傾倒進酒杯當中，燈光的照射下顯得晶瑩剔透非常的漂亮。

　　“看好了，這是普通的拍攝。”范誠說道。

　　然後，他移開道具酒杯，從新放了另一個杯子。

　　這次，他沒有先倒啤酒而是先打開了洗滌劑。

　　把一些洗滌劑擠到杯子裡再先倒一些啤酒，然後范誠使勁搖晃起酒杯來，很快，杯子裡的洗滌劑就變成了厚厚的一層快兩厘米厚的泡沫。

　　把杯子從新放在鏡頭前面，這次范誠再倒入啤酒。

　　“哇……”眾人小小的驚呼起來，的確，他們看到了不同之處。

　　跟前面第一次相比，這次的啤酒杯子裡有一層厚厚的泡沫在，雖然第一次拍出來的效果已經很不錯了，可跟這次比卻遠遠不如，豐富的泡沫讓啤酒看上去更加漂亮許多！

　　“明白了嗎?”范誠問道。

　　“明白了！您去吧！”程高歌點頭，雖然只是兩杯啤酒，程高歌卻明白了很多東西。

　　現實中其實經常會見到一些跟廣告商文不對題的東西，比如肯德基廣告商的漢堡這種情況，而食品造型師，就是在幕後締造了一切的人。

　　在2000年的現在，食品造型師在歐美已經是個正式職業，但在華夏還只有很少一部分人知道，而且，就算是在歐美，食品造型師也大多只是用在廣告行業上，就算進入電影電視圈兒也是很少見的情況。

　　要人幫忙盡量收集了這年代好看的食物廣告，再交割下台裡和節目上的事情，范誠一個人登上了前往帝都的火車。

　　他的情況其實並不是很好，別看手裡動不動就百萬的流水，其實瞬間就會把錢花出去，幾百萬貸款壓在腦袋上，讓他恨不得一分錢掰成兩半花，像這次去帝都，他口袋裡也才裝著兩千塊錢而已，哪怕在2000年，這點錢也真的不算什麽。

　　幸好，在帝都的他不用為住宿發愁，家裡的三家旅館對老板當然是免費的。

　　至於到帝都後怎麽尋找食物造型師他也稍微有些頭緒，帝都有個廣告城，那裡最主要做的就是拍攝各種廣告，那裡最多的就是各種廣告公司，道具公司以及廣告攝影棚，那肯定有人知道哪裡有食物造型師。

　　火車上的范誠抱著CD機聽著這個世界的音樂，要說這個世界，有一些他認識的明星還有些她不認識的，像鄧麗君和BEYOND都在，但有些明星卻似乎並未出現在這個世界上，比如四大天王有劉德樺跟張學有，另外兩位卻沒出現，這世界也沒有四大天王的稱呼，新藝人裡，有蕭雅軒跟孫豔資，卻沒有蔡依琳跟徐懷玉……

　　另外，這世界還有不少范誠完全沒聽說過的藝人。

　　范誠正在聽的，就是一個他前世從未聽說過的女藝人的歌曲。

　　楊瑩，剛出道的20歲女歌手，音色很漂亮，但要說最頂級還達不到，她的音樂也是如此，以范誠看來只能算是不錯而已，不過這姑娘相當的漂亮，CD封面上的照片很是令人驚豔，人氣上並沒有太高，卻是積累了一些死忠的粉絲。

　　關注楊瑩的理由並不是多喜歡她的音樂，而是從她身上看到了這個世界的市場。

　　楊瑩之前，這個世界的女歌手隻關注實力二字，幾乎所有走紅的歌手都是那種唱功極強的類型，反倒漂亮的女歌手不多，楊瑩的出現，似乎代表著這個世界已經開始追求偶像產業了，不過這世界的偶像歌手產業似乎還沒有抓到關鍵，范誠估計，至少還需要幾年時間，這世界才能誕生類似偶像的藝人類型。