聞歌更痛快,馬上起身去拿來一把長的、一把短的,兩把水果刀,往茶幾上一放:“我不知道你用什麽樣的,就把家裡的水果刀,都拿來了。”
宋依依抬眼問道:“得去廚房切吧?”
聞歌笑笑:“不用,廚房裡,我們請的炊事班長正忙著呢。你就在茶幾上切好了,之後,我會擦乾淨的。”
宋依依拿起長的那把水果刀:“拿盆或者果盤過來。”
向中方返身拿了一個大果盤回來。
宋依依已經把西瓜橫剖成均等的兩半,然後拿起其中一半,用水果刀從西瓜皮處入刀,每間隔二厘米縱深,劃一刀。然後,從西瓜瓤處入刀,快速地橫切、豎切數刀。最後,入刀繞西瓜瓤一周,把其和西瓜皮分開。
宋依依用刀,又穩又準,向中方脫口而出:“依依,會刀法嗎?”
宋依依當然明白,他問的是武術中的刀法,卻故意曲解道:“刀工嘛,還可以吧,我會做飯,切菜、剁肉,都不在話下!”
說著,把手裡的半個西瓜,往果盤上一扣,動作非常利落。
待宋依依把西瓜皮取下來後,大家看到果盤裡,竟然就是那半個西瓜的西瓜瓤,已經成了骰子塊,碼在一起,還維持著半圓的形狀。
向東方來了精神:“我弄另外半個西瓜!”
宋依依起身,讓出位子,卻被聞歌一把拽住:“依依,那你會不會做鮑魚啊?剛才我問炊事班長,他不會做的。”
“這大熱天,那麽好的東西,也放不住啊!我總不能看著它放壞呀。哎呀,要是沒有人會做,那我豈不是要吃清水煮鮑魚,真真是暴殄天物啊!”
宋依依看著她滿臉的可惜和遺憾,拉開拽著她胳膊的手,朝她齜齜牙:“你就是這麽對待我這個客人的!讓客人下廚,做菜給你這個主人吃!”
聞歌頓時高興了:“哎呀,太好了,依依你就做這一道菜就行!”
向中方納悶地問道:“家裡哪來的鮑魚?”
聞歌笑嘻嘻地說:“依依和子安帶來的,還有大蝦!都是好東西!”
向中方看向,一直微笑地坐在旁邊的宋子安:“子安,來我家,不用那麽客氣,還帶什麽東西呀。”
宋子安不急不緩地說道:“我和依依,算是初次正式來做客,帶些小禮物是應該的,我們年紀雖小,可也不能失了禮數!”
聞歌一偏頭,瞪了向中方一眼:“子安,他的意思是讓你們別見外,不過你們的小禮物,我超級喜歡!”
向中方馬上會意地接道:“只要是好吃的,哪有你不喜歡的!子安,以後你要是再帶什麽吃食來,最好是熟的,我們夫妻倆都不會烹調!”
宋依依看著這對年輕夫妻,還好人不算勢利、小氣,雖有好的家世,但性格還算隨和,不然都要把一直試探他們的向中方,列為拒絕往來戶了!
等到炊事班長把菜都做完了,空出廚房後,宋依依穿著聞歌的圍裙,獨自進了廚房,開始了鮑魚的製作。
聞歌家的面積不大,只有五十多平方米,除了二居室之外,只有一廳,所以,他們家平時吃飯,都是在客廳裡。
此時,向中方把圓桌放在客廳中間,向東方擺好了椅子。
炊事班長看著自己精心製作的菜肴,紅燒田雞、冰糖肘子、油燜大蝦、鍋包肉、小磨豆腐、涼拌刺嫩芽、蘑菇湯,擺了一桌子,底氣十足地說道:“向營長,你招待客人吧,我回去了。
”
向中方倒沒什麽官架子:“留下來,我們一起喝點酒。”
炊事班長還是挺識趣:“不了,我回去得看看那幫小子,準備的午飯怎麽樣了。”
聞歌也不好意思,讓人家白幫忙:“這樣吧,一會兒鮑魚做好了,你嘗嘗,再走。”
炊事班長倒是真想看看鮑魚怎麽做,他的老家在內陸,參軍到了部隊,就進了炊事班,一直潛心練習廚藝,遇到有會一手的軍屬,他都會死磨硬泡地去求教。
但因為這個年代,他接觸的食材有限,還真不知道這鮑魚要怎麽烹調。
所以,一心鑽研廚藝的炊事班長,立刻就留了下來。
等到宋子安很自然地幫著妹妹,把菜端上來時,炊事班長擰著眉頭,不錯眼地看了半天,才有些臉紅地問道:“這菜的菜名是啥呀?”
聞歌口快地回答了:“一品鮑魚!”然後,她轉向宋依依,激動地說道:“依依,你居然會做閩菜!這個我隻吃過一次,印象頗深。”
“那啥,依依,我聽舅舅說過,閩菜的頭牌是佛跳牆,你會不會做?”
宋依依端坐在那裡:“聞姐,你要吃佛跳牆,還是讓你舅舅給你做吧,能夠集齊那些食材,還真挺費勁!”
看著撅起嘴的聞歌,又建議道:“要吃正宗的佛跳牆, 當然要去福市吃,有些大師,可是幾十年來,反覆琢磨這道菜的食材配比、火候以及味道的融合,做出來的佛跳牆自然是功力深厚、味道非凡!”
宋依依看著明顯已經動心了的聞歌,掃了向中方一眼,挖坑道:“聞姐,閩省多小吃,你要是著實感興趣,最好的辦法就是隨軍啊!如果你跟著姐夫去閩省隨軍,那不是可以天天吃好吃的,而且還不重樣!”
向中方一個激靈,這丫頭怎麽幾句,就想把我從東北弄到東南沿海去!看著媳婦越來越亮的眼睛,他連忙說道:“開餐了,大家趁熱吃,這樣味道才好!”
被轉移了話題的聞歌,立馬響應,招呼著:“依依、子安,我們開餐!這些菜,都是我請炊事班長幫忙做的,他的手藝在我們這兒,是這個。”說著,豎了豎大拇指。
炊事班長有些不好意思,剛想謙虛一下,就聽聞護士對自己說:“別客氣,嘗嘗這一品鮑魚。”
大家把筷子都伸向了宋依依做的這盤菜,宋依依同樣夾了片鮑魚,好東西誰不喜歡吃,總不能眼睜睜地看著別人吃吧。
聞歌驚訝地叫道:“好吃!沒想到依依做的,這麽好吃!”
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