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《重生日本當廚神》第七百一十二章:天府之國(下)
“天國!”

 這是弦樂聲傳來,美食畫卷展開後,雷哲的第一個念頭。

 他突然飛上了天空。

 與此同時,面、豆腐和咀嚼破碎的豆乾,在舌頭像是冰雪融化開來,於消散之中,食物由喉頭迅速流進去,消失無蹤。

 嘩。

 高空,風吹著。

 弦樂聲更清晰了,就算雷哲是個西方人,也可以輕易辨識出,這是二胡、琵琶和古琴三種弦樂器的混合演奏。

 二胡,聲音悠遠蒼涼,對應彈性驚人的豆腐面。

 大珠小珠落玉盤的琵琶,恰恰對應豆腐乾。

 除了豆香,混合芋泥一起油炸,並跟面、豆腐烹炒過後,那股芋頭清香可以稱為一浪高過一浪,回味無窮。

 最核心的「勾芡豆腐」,對應最為幽深的古琴。

 聽著琴聲,雷哲驚愕地抬頭,發現這片天空居然下起了花雨。

 花朵一瓣瓣的,有潔白,有淡粉,花香撲鼻而至,雷哲立即心神一震,駭然道:“這味道,我怎麽嘗過?”

 下意識地去追逐口腔的余味。

 “是醬汁!”

 雷哲也終於發現,這些花,與醬汁裡某種神秘花香,對上了號。

 難怪豆腐滑溜順口,烹炒過後比原來還要綿軟,這絕對是醬汁的功勞。雷哲萬分肯定,這種花瓣,在其中扮演了關鍵的一環!

 嘩

 又一陣風,雷哲似融化了,隨風而動。

 雲霧在身子底下散開。

 一片富饒的土地,在雷哲眼前漸漸鋪展開來。

 翠綠的田野,一片連著一片,雷哲猛嗅那口富饒的氣息,聲音在發顫:“玉米,地瓜,蘿卜,菜花,白菜,南瓜,土豆……”

 數著自己鼻子嗅到的蔬果氣息,口腔也對應的,滋生這些味道。

 太真實了!

 哪怕是雷哲都不禁心神恍惚,迷醉在這片富饒的天空上。

 他看農人耕作,看水車輪轉,看田地上的老牛悠閑吃著青草……

 一股名為充實、沉甸甸的情緒,佔據心頭。

 半晌。

 “飽了嗎?”

 有個聲音問他。

 雷哲睜開眼,甩掉眼中的富饒景致,一張臉恢復冰冷。

 “抱歉!”他目中透著淡淡的譏誚,“麟級的「食霸之胃」,可不會就此滿足……你的構思確實精巧,但你沒聽過麽,再如何精湛的技巧,都不如力量來的直接!”

 “呵,終究是區區特廚,料理中缺少了真正麟級那種直震靈魂的廚藝力量,單靠技巧、素材的堆砌,別妄想彌補!”

 “承認失敗吧!”

 他就淡淡凝望夏羽。

 啪!

 這時候,旁邊的安德莉亞,卻放下白色的碗,抽抽噎噎,吸鼻子,騰出手擦拭眼角的淚。

 她哭了,俏臉可見不少濕跡。

 雷哲登時怔住。

 安德莉亞沒看他,吸鼻子地給予試吃評價:“說實話,我不知道該怎麽評價!”

 聲音隱隱發顫。

 夏羽聳肩不可置否的樣子。

 “您具體點說!”青木宗太卻急了。

 “對,比如剛剛那花香,到底是什麽?”唐玉瓊附和,同樣心急如焚。

 “花香?”

 安德莉亞瞧夏羽,也不太確定,“那是一種花醬吧?”

 夏羽搖頭,站在廚台裡,搬出3個小巧的,容易被人忽略的小玻璃瓶。

 一瓶是淡淡金黃,裡面漂浮著花碎,有液體,看來是瓶花醬。

 第二瓶,卻是些果脯蜜餞。

 第三瓶,更直接,貯藏了花瓣。

 “這是桂花醬!”女主將指向第一個瓶子。

 “第二個是……梅乾?”

 “答對了!”夏羽對女主將豎拇指。

 “那第三個呢?”

 桂花醬、梅子果脯是營造「勾芡豆腐」酸酸甜甜滋味的素材,眾人不難理解,但第三種花瓣材料,沒人看出是什麽。

 “木芙蓉!”夏羽也沒藏著掖著。

 “誒!”

 唐玉瓊驚呼,“這種花也能食用嗎?”

 對於木芙蓉這種花卉,雷哲、安德莉亞等西方廚師是懵逼的。

 木芙蓉也算是中華原產,後來傳到東瀛和東南亞各地,總之,就算在東亞區域也只有少數對食用花卉有研究的廚師,才清楚它的真面目。

 女主將一怔後,就說道:“木芙蓉的確可以食用,我曾經就用它為素材,創作一門芙蓉花茶碗蒸菜品。這種食用花卉,配合蛋、豆腐之類的食材,可倍增口感,軟滑爽口。”

 一陣沉默。

 “這些材料,你早就備好了?”堂島銀問。

 “咳!”

 夏羽只是咳嗽,沒作回答。

 他總不能說,自己早為這次的開店,準備了絕招。

 既然《豆腐三重奏》幾天前就入手了,且在有琢磨研究的基礎上,夏羽估摸著系統會彈任務,自然備一手,有備無患。

 果不其然,這一手準備正撞上了槍口!

 “不提花這些!”

 安德莉亞擺手,目光炯炯道:“你烹煮豆腐時,是用了蔬菜高湯嗎,為什麽蔬菜風味那麽充沛……甚至可以形容為錦繡!”

 夏羽正要答,卻被一個冷哼打斷。

 “什麽錦繡,不過是素材的胡亂堆砌!”

 雷哲道:“我可不認同這種用一堆似是而非的素材,亂燉一鍋,烹煮而成的菜品!沒有任何的條理!而論食材,單單「霜降豆腐」就可一力降十會,把這些什麽錦繡滋味擊潰!”

 “真是失望!”

 他大開嘲諷:“我還以為是什麽驚人的絕唱,誰知道,只是用普普通通的材料,做出來的普普通通……”

 “呃!”

 話到這,就被阻止。

 “一碗不行,那就第二碗!”夏羽端起另一碗的菜品,遞到雷哲面前,嘴角勾起玩味的弧度,“你這個抱著挑刺立場的家夥,敢再吃嗎?”

 泥人也有三分火氣。

 安德莉亞沒潛在的心理抗拒,於是沉淪了。

 但雷哲的抗藥能力顯然不差。

 夏羽的想法就很簡單,沒有下藥不能解決的事情,如果一碗不行,那就第二碗,實在不行,那就一整盤吧!

 “別作無謂的掙扎了!”

 雷哲哈哈笑道。

 “吃吧”

 “也罷,讓你徹底的死心!”

 接過第二碗,雷哲繼續之前的粗魯吃法,一口就吞進大半的面、豆腐。

 譏誚的笑容僵在臉上。

 還是那片富饒的土地,但與之前不同的是,雷哲視野中,多出了一座古老滄桑的中華酒樓。

 樓正門,掛有一塊牌匾,寫有‘菊下樓’三字。

 驀地,雷哲目光被一個女子吸引。

 她容貌不算精致,身上也是尋常人家的荊釵布裙,可那份獨特的溫婉柔美氣質,簡直活脫脫的仙女。

 這女子正推開門,看見雷哲,頓時招呼柔聲道:“客官您用餐嗎?”

 雷哲都不知道自己怎樣進店的。

 一盤冒熱氣的豆腐菜品,放在面前的桌子上,他吃了起來,可額頭冷汗卻是越流越多。

 筷子重逾山,不,應該是筷子夾起了如山嶽沉重的豆腐塊。

 豆腐咽在嘴裡化開,深深鑽進喉頭沿食道,墜進幽深不見底的胃世界,可雷哲驚恐發現自己的胃袋,正迅速地膨脹。

 咚!

 咚!

 胃世界正在崩壞, 之前聽聞的悅耳弦樂,竟變成了殺機凜凜的戰曲。

 “為什麽!”

 終於倉皇丟開筷子,雷哲坐不住了,聲音在菊下樓內回蕩:“為什麽它可以撐滿我的「食霸之胃」!普通的食材,普通的菜品,根本就不可能!”

 一個幽幽的聲音回答:

 “因為,它承載著一種味道!”

 旁邊,有個少年憑空冒出,那位溫婉的布裙女子,只是在微笑,並在少年身畔,漸漸地變淡,最終消失了。

 撲通!

 雷哲被沉重的胃袋壓垮,跪倒在地。

 少年背他而行,去把店門推得更開闊了,指著門外的風景,“而且,你吃下去的,是這片富饒的土地啊,它叫天府之國……”
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