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《重生日本當廚神》第三十一章:真正的中華料理(下)
  澀谷風的日本青年正在跟好友聊推特,向同在網站的幾名唱見吐槽訴苦。

  他叫水谷俊,東京大學的高材生,他的女友叫任雪,來自中國,同樣也是東大的高材生。實際上,在參加大學考試前,兩人就已經在交往了,算算時間,今年是第四年。

  水谷俊在的勤奮投稿,少不了女友的支持。他是唱見,女友是舞見,兩人互相激勵,共同進步,在很多話題上都聊得來。

  在外人看來他們簡直就是金童玉女。

  可水谷俊知道,一段跨國戀情要想維系下去,僅靠羈絆是遠遠不夠的。

  就比如在料理食物上,兩人總會出現分歧。

  任雪高中就在日本留學,對家鄉菜有一種偏執,而水谷俊在初中時曾經吃過非常糟糕的中華料理,至此他對中華料理印象大跌,加上他本身就是日本人,經常不滿女友在日常生活對中華料理的推崇,幾乎針尖對麥芒的,力挺日料。

  誰都沒有說服誰,這已經是一場文化層面的戰爭。

  呼,呼。

  鼻子忍不住吸動,正在玩手機的沐小月,豁然抬起了頭,臉頰面向封閉的廚房,細嗅著一縷逸散出來的素菜清香,肚子裡饞蟲直叫。

  “好餓啊……”

  沐小月手機也玩不下去了,姣好的臉蛋皺成一團,寫滿了苦惱。

  煲仔菜是素齋,香味被封在砂鍋裡,又隔著嚴密的廚房,店裡其它人都沒怎麽察覺到味道。

  可是,當夏羽在烹製兩道肉菜的時候,牛肉混雜辣椒的辛辣,還有豬肉和魚肉混雜的濃香,就好似瓦斯炸彈,投進店面。

  “這股味道是怎麽回事!”

  一群唱見正在聊天群安慰水谷俊,他心情漸漸歸於平靜,這時候,濃鬱的料理味鑽進鼻子。

  咕嚕。

  肚子在抗議,胃酸在分泌。

  僅僅是氣味,水谷俊就感覺整個人都不好了!

  想吃!想吃!非常想吃!

  水谷俊收起了手機,瞄向女友任雪,見她也是一副輕閉眼睛陶醉的表情,不由心想,“……為什麽光憑氣味,就能讓人食欲大開?”

  另一邊,安雅給閨蜜遞去紙巾,肩膀一抖一抖的,似在忍著笑。

  “你個豬,趕緊擦擦口水啊!”她低聲笑罵。

  沐小月卻好像沉浸在香之幻境,對閨蜜的聲音不聞不問。

  安雅只能拿起紙巾給她擦擦嘴角。並不是誇張,強烈的料理氣息,能最大限度刺激唾液腺。沐小月本就是吃貨,安雅幫她擦口水也不是一次兩次了。

  砰!

  這時候密封的廚房門被拉開,夏羽戴著白色廚帽,穿著白色的圍裙,左右手各端著一盤剛剛爆炒出鍋的中華料理,放在櫃台上。

  “你們自己端過去。”

  丟下一句話,夏羽回廚房,用抹布包住滾燙的砂鍋,把這份南乳粗齋煲也端出去。

  兩個國人小姐姐幾乎趴在櫃台上,像是嗅著骨頭的小狗狗,牢牢盯住兩盤新鮮出鍋的葷菜。

  “注意點形象喂!”

  夏羽把砂鍋放下,拍了拍她們的肩膀,拿了兩個乾淨的瓷碗,回廚房打了兩碗熱氣騰騰的米飯回來,“把飯拿去——”

  就這麽一小會,安雅和沐小月已把三道菜轉移到座位上,都拿了筷子,呆呆坐在椅子上,顯然試吃了。

  那對情侶不知道為什麽,也圍在桌子旁,手中同樣拿著沾了點油汙的筷子。

  澀谷風的小青年,一副石化的模樣,

緩緩嚼動嘴巴裡的牛肉。  他試吃的是沙茶牛肉。

  這是一道粵菜,更準確來說是潮州菜。

  秘訣麽,就在於沙茶醬和花生醬。

  但知道怎麽做,做得好不好吃,又是另外一回事。在廚神空間,夏羽花了三天的時間,徹底把這道菜摸透了,即便雙線操作,與魚香肉絲同時烹飪,成品料理在系統那裡,仍然獲得了80的高分。

  色澤金黃的牛肉片,錯落分布在白色的瓷盤裡,濃稠的沙茶醬汁澆淋在牛肉片上,味道與少許辣椒味混合,的確能最大限度刺激人的食欲。

  在夏羽的注視下,水谷俊吞吃一片沙茶牛肉後,雙目放光,仿佛發現獵物的野獸,眼睛遍布著血絲,筷子根本停不下來了。

  他的女友也化為了餓鬼。

  小店一時間鴉雀無聲,只有筷子觸碰盤子的清脆聲響。

  不過幾分鍾,一大盤金黃的牛肉片就被吃得乾乾淨淨。

  可水谷俊顯然被勾起了食欲,一副沒吃夠的饑餓表情,盯住盤子裡殘留的沙茶醬汁,喉結滾動了一下,似乎打算舔盤子。

  “好吃吧?”一個冷不丁的聲音,讓水谷俊醒來。

  順著聲音看去,水谷俊見到了之前他打心底瞧不起的少年主廚,對方眼神很平靜。

  “好、好吃……”水谷俊臉色僵硬,想笑卻笑不出來。

  迷之沉默。

  “這是什麽醬料,為什麽我從來沒有吃過?”水谷俊指向白色盤子裡濃稠的醬汁,悄悄咽了口水。

  “沙茶醬。”

  “起源於中國潮汕地區,盛行於多個省市,算是一種混合型調味品,原料是花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、芥末……”

  聽著夏羽隨口說出一大堆配料的名字。

  “沙茶醬?”水谷俊隱隱覺得有點耳熟,女友任雪好像曾經在中華街買回來這麽一瓶醬料。

  “不要用雜貨鋪的瓶裝沙茶醬,跟我們夏氏小店自釀的沙茶醬對比。”夏羽道,“用自釀的沙茶醬,我們可以做出很多菜,沙茶牛肉只是其中一種,另外的,還有沙茶面、沙茶抄手、沙茶排骨等料理,你以後可以多來嘗嘗。”

  夏羽說完,轉身進了廚房,洗鍋和清理廚台的殘渣。

  水谷俊呆呆站了一會,回味著唇齒之間的滋味,原本腦中對中華料理的印象,在嘗過這道沙茶牛肉後,不知為何就有種崩塌的跡象。

  “好吃!”

  沐小月的驚呼,讓水谷俊意識到自己還有兩道菜沒有品嘗!

  他顧不上心中複雜的情緒了,急忙對桌上一盤菜伸去筷子,與任雪、安雅和沐小月進行了奪食大戰。

  魚香肉絲的味道更香濃,更入味,水谷俊差點把舌頭咬到了。

  第二個盤子很快空掉。

  兩碗米飯被徹底的遺忘了,四雙綠幽幽的目光轉而盯住還未揭開蓋子的砂鍋。
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