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《重生日本當廚神》第五十二章:小店的日常(上)
  一場沒有評審員的非正式食戟,悄然發生,悄然結束。

  事實上,美食界每天都有數不清的食戟發生,夏氏中華料理小店這場私下食戟,除了幾個當事者,不為人知。

  “服務員,要一份茶水糕點套餐!”

  “這邊也要……”

  “沒茶水了,添茶水,服務員!”

  早上九點過後,料理小店就迎來一批喜愛綠茶和點心的客人。

  安雅、沐小月和森田真希在前台忙碌,夏羽和北條美代子則在後廚房,有一句沒一句閑聊。

  到了中午十二點,送走最後一桌客人,夏羽親自下廚弄了一大桌子的餞別宴席,招待安雅和沐小月,讓她們吃得飽飽的。

  站在店門,目送兩個國人小姐姐拖著行李箱走遠。她們是下午兩點的航班,這個時間點趕去機場,行程有些緊張了,所以眾人沒有多余矯情的寒暄。

  反正加了微博和微信,在網絡上隨時可以交流。

  一想到剛剛沐小月在飯桌上,拍著胸脯向他保證,回國後寫第二篇美食遊記宣傳夏氏小店的豪爽勁,夏羽心中就不禁失笑。

  回頭瞟向店裡。

  森田真希正在主動收拾碗筷,而北條美代子則坐在一張紅木椅子上,低垂著頭,臉上殘留著震撼。

  剛才那桌午飯,夏羽在安雅和沐小月的一再央求下,只能完全嶄露自己的廚藝,做了一道發光的芙蓉蟹肉蛋出來,於是這道菜最先被消滅,吃過了發光料理的北條美代子,心靈之震撼可想而知。

  剛要轉身進店,一陣汽車引擎聲就由遠而近停在身後。

  是一輛送貨的小卡車。

  砰!

  副駕駛位車門打開,一名身穿西服的青年跳下車,指揮幾名隨車而來的黑衣壯漢,手執圓珠筆,在文件表上勾勾劃劃。

  一筐筐蔬菜、水產和五顏六色的食材,打包封裝得很好,被黑衣壯漢們有序地搬進夏氏小店後院。

  “夏羽先生,這是今天的食材表,您看看有沒有遺漏的。”

  幹練的青年走到夏羽面前,十分客氣。

  注意看,青年西服胸口,銜著一枚小巧精致的暗金色紋章,上面“IGO”三個字母在日光下,熠熠發亮。

  “叫我阿羽就可以了。”夏羽隨手在表單上簽字。

  “不,一位廚師,不管他年齡如何,都要保持最基本的禮貌。”

  IGO的工作人員,安騰恭介這樣說。

  夏羽聳肩。

  這些天他經常在IGO食材街訂購食材,隨著小店經營狀況日漸好轉,夏羽訂購食材更舍得下血本了。

  料理小店之所以迅速在ACG圈子樹起口碑,一方面是因為他的廚藝,另一方面,食材的因素也不可忽視。

  用的都是IGO商店好評如潮的食材,做出來的東西,味道怎麽可能差。

  安騰恭介負責台東區的食材配送,一來二去,夏羽也就跟他混熟了。

  閑談中,幾名黑衣壯漢很快出來,安騰恭介拿著文件夾,上車前向他揮了揮手。

  於是小卡車和一輛黑色麵包車迅速離去。

  回到店裡對著表單清點堆疊在小院中的食材,夏羽叫來身體強壯的北條美代子,讓她分門別類,把水產和肉類先放進冷藏櫃。

  “嘶,這麽多食材,你打算貯存多少天?”北條美代子表示疑問。

  “多少天?能用一天就不錯了!”

  夏羽知道北條美代子的疑問,笑著搖搖頭,

別看夏氏料理店小,客流量卻非常恐怖,一天消耗的食材是普通餐館的幾倍。  “等六點開業你就知道了。”

  沒有多解釋,夏羽乾脆和北條美代子一起處理食材。

  肉類、骨頭什麽的,切好存放。

  淡水魚都還是活蹦亂跳的,打來井水,丟進蓄水池開氧氣機先養著。

  蔬菜先放進樓梯間陰涼處注意灑水保存,處理好了也放進冷藏櫃。

  每天例行工作下來,不知不覺就是下午四點多鍾了。

  北條美代子擦擦額頭的汗跡,從後院出去,便被店門口黑壓壓的人群嚇了一跳。

  長龍般的隊伍,從店面延伸而去,起碼有百人在排隊。

  這些天夏羽有了經營經驗,中午十二點到下午六點這段時間,小店就不再出售茶水糕點套餐了,否則人流會一直把店面擠滿,直到午夜打烊。

  “美代子!”

  隻用一天的時間,夏羽就順口叫起了北條美代子的名字。美代子在他面前也收起了爪子,變得謙卑,非常聽話。

  廚師的世界就是這麽簡單,強者為尊,達者為先。北條美代子在被稱之為‘廚師地獄’的遠月學院,學習和生活,更能理解這種殘酷的競爭法則。

  “廚房正在煮高湯,你幫忙看著點,我出去走走——”夏羽解開圍裙,處理食材中,圍裙不可避免沾了許多血汙。

  “好!”北條美代子回答,雷厲風行,立刻進了廚房。

  “讚!”

  夏羽對這個幫廚不能再滿意。

  比男孩子還要健壯的體魄,性格也如男孩子,堅忍,心臟強大,使喚起來根本不用有顧慮。

  而且專精的方向還是中華料理。

  怎麽看都是天降助手啊!

  平常這時候,夏羽都是窩在廚房準備開檔後的食材,一秒鍾也閑不下來。現在有了幫手,他想在下午這段悠閑時間靜一靜,做個安靜的美男子,遊逛舊商店街。

  於是從店面出去,夏羽享受了排隊人群的注目禮。

  他脫下圍裙和廚師服後,一身簡簡單單的休閑家居服,雖然氣質遠比同齡人成熟,可一張年輕的臉龐騙不了人。

  人群指指點點,可能都以為他是料理店的兼職工。

  也有自來熟的食客,向他招手打招呼。那是幾名還穿著cos服裝的女子,其中一個女生斜過身子,目光閃閃問道:“不好意思,今天正常營業嗎?”

  女生戴了美瞳,大眼睛撲閃撲閃的,夏羽撓撓側臉,該怎麽說呢,為了避免被圍觀,他沒有暴露主廚身份,“是的,六點可以進店點餐。”

  “哇——”

  知曉他是小店的工作人員,幾個女生立刻圍過來,嘰嘰喳喳問。

  “今天的菜單是什麽?”

  “嗚,前幾天那道拔絲地瓜還有嗎?好想再吃一次,今天展會還沒散場就坐電車趕過來了!”

  “吃什麽拔絲地瓜啊,我要吃魚!一大盆酸菜魚夠我們吃了!”

  不僅僅是這群女coser,排隊中的人們,也豎起了耳朵作聆聽狀。

  “菜單是秘密哦!”

  夏羽沒有回答,擠出人群離開。
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