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《重生日本當廚神》第三百六十四章:複製(上)
手機閱讀“臭小子,出來,開門!”

夏羽剛從廚房出來,本店就有咚咚急促的敲門聲。

一頭黑線,給大姐開了門。

果然是上條麻美,她雙手叉腰站在店門,劈頭蓋臉就一陣怒罵,“昨天你乾的好事,我差點就被你坑了,差一丁點不合格!”

她顯然還很在意昨天被搶了位的事情。

原本夏羽是墊底上菜的,上條麻美卻被他一聲阿姨喊怒了,沒及時上菜。

“結果是一樣的啊,上條阿姨你不是照樣通過了!”夏羽好笑,“你現在也是新晉特廚,好歹給我注意些言行舉止!”

往外張望幾眼,夏羽連忙把上條麻美拉進店裡,並鎖緊了門。

“可只是‘合格’啊!”

上條麻美不忿道:“我演繹極致辛辣的黑咖喱飯,完全降服了「極樂米」,絕對不應該是‘合格’,至少也是‘良好’,都怪你的粥,給三位考官的印象太深刻了!”

滿腹怨憤。

“好好好!”

夏羽懶得多說,翻了翻眼皮道:“說吧,你想幹什麽?”

她大可打電話找麻煩,如今卻親自上門,肯定有事。

聞言,上條麻美眼睛一轉,“你在特級考核上做出來的‘極樂四神粥’,現在就再做一鍋給我!注意,是我獨享!”

她在獨享上,用強調語氣。

“哼哼,讓我滿意了,這件事就這麽算了!”她故作大方揮手。

夏羽哭笑不得。

這什麽道理!

“我說上條阿姨,想點餐就直說,我這裡可不免費,誰來都沒有霸王餐!”夏羽說,“這樣吧,一鍋粥收你一千萬円,「極樂米」和「杏仁卷心菜」由你提供,總之材料自帶,我這沒有。”

條件立刻變得苛刻,但沒想到,上條麻美未加思索就同意了,指了指自己的手提包,“「極樂米」和「杏仁卷心菜」我都準備好了!”

她笑意盈盈,和剛才那副怒氣衝衝的模樣,簡直就是換臉。

夏羽失笑。

“咳,上條阿姨,我也想嘗嘗你的極致辛辣黑咖喱飯!”

“沒問題!”

上條麻美又不假思索地頷首:“香料我也帶足了!”

“好吧,我還能說什麽呢……”

夏羽暗暗一笑,說實話,他對上條麻美的黑咖哩配方,挺好奇的。

畢竟,是在他的‘極樂四神粥’之後,征服了三位考官,獲得合格評價的料理。且就如上條麻美所說,若她率先上菜,還極有可能衝擊良好的標準線。

「極樂米」需要更多的食譜。

分店那邊也需要更多更豐富的菜式。

不久前他剛偷渡,獲得【超視覺】,現在不就是送上門的機會麽。

咖喱料理的關鍵,在咖喱配方!

只要知道黑咖哩的配方,剩下來的就好辦了,他不需要長時間運轉【超視覺】,消耗幾枚精神藥丸獲得一種極致咖喱配方,很劃算的買賣。

……

兩人一同進廚房。

夏羽將上條麻美帶來的1斤極樂米,一分為二。

一份,放在水中浸泡,這是煮粥的必要工序,浸泡的米粒膨脹後再以瓦鍋煨煮,更香更黏稠。

另一份,淘洗了放電飯鍋。

不過,令上條麻美微微驚訝的是,夏羽煮飯或者泡米,所用之水皆從角落一口大缸取來,上條麻美點著下巴站在水缸前,低頭看看深不見底的水缸,好奇地問:“這裡的水質,難道還比自來水好?”

霓虹自來水是直接飲用級別的。

缸裡的水,卻是地下水。

夏羽只是搖頭,沒多講,掉頭去取茯苓、薏仁、蓮子和芡實這幾種中藥材。

茯苓碾碎放在小碟子裡,薏仁、蓮子和芡實都需先煮一次。

與此同時,上條麻美也在忙碌。

她的手提包內部空間很大,除了一個真空包裝的「杏仁卷心菜」,剩下的,就是瓶瓶罐罐。

很快,廚台就擺滿了她的香料瓶。

上條麻美不急著調配,找來一個乾淨的小碟子,側頭瞟一眼旁邊正在切卷心菜的少年主廚,唇角微微掀起玩味的弧度。

上條麻美似乎看破了夏羽的心思。

但她並不在意。

要是廚師的食譜,光靠看就可以偷學過去,那誰還敢光明正大在公眾目光下進行料理演繹。

“嘿!”

“你要失望了啊!”

上條麻美心中輕聲說,修長的十指,迅疾如電,同時抓取了至少四個香料瓶。

用牙齒咬開瓶塞。

唰!唰!唰!

潔白色小碟子上,立刻多出黃色、黑色、褐色和紅色的香辛料。

瞳孔微微一縮。

在旁邊,夏羽一邊切菜,一邊抬頭注視上條麻美的調配。

“運轉!”

嗤!

氣流充斥左眼,於是,上條麻美的調配技巧,在夏羽腦中分解成一個個單獨、具象化的片段。

“嗯?首先是薑黃粉麽,100克。”

“黑色的是黑胡椒粉,同樣100克。”

“褐色是茴香粉?曬幹了的茴香子,碾碎之後的確是這種顏色,80克。”

夏羽暗暗分析。

很快,十分鍾過去,擺在桌子上的瓶瓶罐罐,幾乎都有用到,夏羽腦中塞滿了信息片段,且精神消耗過度,他趕緊停止手頭的活兒,向系統購買一顆精神藥丸服用。

使用藥丸,困頓的腦袋頓時恢復之前大睡一覺的清醒。

“到這還沒結束呢!看好嘍!”

上條麻美對他耀武揚威似的嘿笑,取來一個玻璃器皿,轉手就將調配好的香料粉,倒進器皿中。

夏羽見自己心思被識破,索性放下菜刀,抱臂站在一邊,大大方方的觀摩。

“橄欖油100克!”

嘩!

混進油脂攪拌, 器皿中的粉塵頓時黏稠,就如上條麻美所說,她的黑咖哩配方,無比複雜,夏羽就算有【超視覺】,也看得怎舌。

“鹽40克,冰糖打碎100克,炸香的小洋蔥末、蒜蓉末、薑末,各50克!”

“香葉5克,丁香5克,百裡香10克,鮮茅草25克!”

上條麻美俯身在自己的行李袋,取出一帶真空包裝的高湯。

這顯然是她準備的材料。

嗯?!

夏羽微微皺眉,【超視覺】也棘手的情況出現了,由於高湯是上條麻美自帶,而不是現場烹煮的,他無法捕捉信息片段!

他耐心看下去。

用高湯混合了,再把一鍋子黏稠糊狀液體,倒進平底鍋,小火熬煮。

“好了!”

“小煮1個半小時,黑咖哩配方就完成了!”上條麻美說著,好整以暇地對夏羽投來挑釁的一瞥,“你呢?快煮你的粥……”

“稍等!”

夏羽扭頭。

近3個小時後,傍晚時分。

一鍋熱粥,一盤黑乎乎的咖喱飯,就擺在店面的吧台上。

“你先用!”夏羽把粥端上桌,就回到廚房,自己也從櫥櫃中,拿出瓶瓶罐罐。

“有趣!”

上條麻美則坐在吧台前,關注夏羽一小會,就失笑搖搖頭,終究是少年心性。

她低頭嗅嗅面前一瓦罐熱粥飄出的濃香。

“終於可以品嘗‘極樂四神粥’了,全是我的!”

店面就她一位客人,夏羽在廚房專注調配咖喱粉,她沒矜持,使勁吞咽口水,眼冒綠光。(。)~~7k~~
(四庫書)
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