依靠領主之心的上帝視角，躲藏在城中的“凶手”無所遁形，被鍾離率人一一擒獲，當然鍾離此舉也引發了城中居民的擔憂，彭良城的繁榮度一度跌破到千點以下。

　　鍾離及時的在縣衙外貼出告示，講明原因是因為有捕快受襲才導致了此番全城搜捕，加上鍾離的推恩政策，收到春節慰問品的家庭對鍾離讚不絕口，一傳十，十傳百，百傳千，風波慢慢平息。

　　鍾離的推恩政策很快贏得了民心，領主之心中的綠點已經超過三分之二。

　　很快，鍾離迎來了穿越後的第一個春節。

　　天花疫情剛過，有的地方甚至還在種牛痘，導致今年的春節沒有往年的熱鬧。

　　彭良城的最繁華的十裡街，街道兩旁掛滿了形形色色的花燈，周圍的店鋪更是兜售各式花燈，煙花爆竹，各種商品應有盡有。

　　街道上到處都是遊玩的行人，摩肩接踵，男女老少，熱鬧非凡。

　　鍾離派出捕快到街道上維持秩序，免得發生擠踏、盜竊事件。

　　鍾離更是自掏腰包，給縣衙上上下下每個人封了一個大紅包，領到紅包的人樂得合不上嘴。

　　最後鍾離更是悄悄的返回蘇州城，和穆念薇短暫的相處了半日，互訴相思之情。

　　……

　　冬去春來，大地回春。

　　縣衙後堂的廚房裡，鍾離熟練的將手插進大鐵鍋裡用雙手翻炒著鍋中的春茶。

　　這春茶一般指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉采製而成的茶葉。

　　春茶由於茶樹營養物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈。

　　前世鍾離的老家就是茶葉之鄉，自幼就學的一手過硬的炒茶手藝。

　　這個時空的茶葉水平實在是太低了，和前世根本沒法比，就算是夢如煙利用穿越的知識改良了炒茶的方法，但是畢竟不是專業的，炒出來的茶葉雖然比其他的茶葉好，但是還入不得鍾離的法眼。

　　春天來臨，鍾離就迫不及待的召集彭良城的居民進山采集春茶，然後以高出市場價五倍的價格收購，為彭良城的居民創收。

　　甚至鼓勵居民在自己的土地上種植茶樹，並且簽訂協議以後長期收購茶葉。

　　當然作為縣令，鍾離是不能直接經商的，好在他有兩個值得信賴的合作夥伴夢如煙和玉玲瓏。

　　鍾離哼著歌，無比懷念的在大鐵鍋中炒著春茶，讓旁邊的梁伯，龔自強，董平，夢如煙，玉玲瓏都看傻了。

　　夢如煙和玉玲瓏還好一點，畢竟她們就做過茶商，對於炒茶是有一定了解的，但是龔自強和董平就不一樣了，他們用看怪物的眼神看著鍾離，眼中盡是不相信的神色。

　　自己的“老板”太逆天了，不僅醫術超凡，還能當一手好官，現在盡然還懂炒茶！

　　這是人能做到的嗎?

　　鍾離沒有注意到眾人的目光，自顧自的炒著茶葉。

　　這炒茶又分生鍋、青鍋、熟鍋三個階段。

　　第一階段生鍋:主要起殺青作用，鍋溫150～200℃，投葉量半斤到一斤，葉量多少，視鍋溫高低和炒茶技術而不同。

　　炒法:兩手持炒茶掃帚與鍋壁成一定角度，在鍋中旋轉炒拌，竹絲掃帚有彈性，使葉子跟著掃帚在鍋中旋轉翻動，受熱均勻。要轉得快，用力勻，不斷翻轉抖揚，使水氣及時散發，炒約3～5分鍾，葉質柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。

　　第二階段青鍋:鍋溫稍低於生鍋，

炒法與生鍋基本相同，但用力要大，轉圈也要大，起著揉條作用。茶要順著炒把轉，否則茶葉要滿鍋飛，不能成條。當茶葉炒至成團時，就要松把，將炒把夾帶的茶葉甩出，抖散團塊，散發水氣。松把後再炒轉，用力一次比一次大，使之揉成條。當茶葉炒至皺疊成條，茶汁溢出，有粘手感，即可掃入熟鍋。　　第三階段熟鍋:熟鍋是進一步做成細條，鍋溫130～150℃，方法與二鍋基本相同，旋轉搓揉，使葉子吞吐在竹絲炒把間，謂之“鑽把子”。待炒至條索緊細，發出茶香，約三四成乾，即可出鍋。

　　鍾離自顧自的忙著滿頭大汗，玉玲瓏心疼的拿出手絹幫著鍾離擦汗，然後在眾人曖昧的眼神中羞得滿臉通紅。

　　鍾離現在全心全意的投入到炒茶中，沒有注意到眾人的眼神。

　　他甚至有種感覺，似乎是回到了年少的時候。

　　終於，在鍾離忙碌了個把時辰後終於把第一鍋春茶炒好。

　　“來來來，嘗嘗我炒的茶葉。”鍾離熱情的招呼眾人喝茶。

　　空氣中彌漫了淡淡的茶香，眾人情不自禁的深吸了一口氣， 聞到茶香後精神隨之一振。

　　夢如煙和玉玲瓏很淑女的端起茶杯，在杯口淺淺的酌了一口。

　　龔自強和董平迫不及待的端起茶杯，不顧水燙，猛地往嘴中灌了一口，臉上露出了不可思議的神色:“太香了！這輩子從來沒喝過這麽香的茶水！”

　　梁伯喝了一口後也情不自禁的說道:“少爺你這茶葉比貢茶還要香！”

　　梁伯當過禦廚，也喝過貢茶，比龔自強和董平更加震撼。

　　聽到眾人的讚歎後，鍾離發自內心的露出了微笑。

　　玉玲瓏臉上泛起了一抹淡淡的紅暈，喃喃道:“先生這茶葉要是參加‘鬥茶’賽，定能奪魁！”

　　鍾離好奇的問道:“鬥茶?什麽鬥茶?”

　　玉玲瓏眼中露出一絲笑意，解釋道:“鬥茶，就是比賽茶的優劣。鬥茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，相互品評，以分高下。鬥茶，或多人共鬥，或兩人捉對‘廝殺’，三鬥二勝。”

　　鍾離眼神一亮，道:“太好了！要不今年我們就在彭良城舉辦一個大型的鬥茶賽?諸位以為如何?”

　　夢如煙一直沒有說話，這才開口說道:“舉辦鬥茶賽很容易，但是要吸引各大茶商參加就不是那麽容易了。”

　　鍾離當然知道這個道理，既然是比賽，當然是參賽者越多越好，如果只有自己自娛自樂那還有什麽意思?

　　鍾離把眼神移到夢如煙身上:“如煙姐，我想你一定有方法吧?”

　　夢如煙勾起香豔的嘴唇，露出個美麗的笑容:“交給我來吧，一定幫你辦的漂漂亮亮的！”