宗馥梁這麽一說,顧清影並沒有直接點頭同意。
她帶著蕭明睿先到了外面玩了一圈,本來她想去騎馬的,不過有蕭明睿在,她只是帶他去看看了馬兒。
釣蝦池那邊一幫子大老爺們,顧清影也沒有去那邊湊熱鬧。
不過倒是聽見他們嘻嘻哈哈笑著說今天收獲不錯,一會兒中午要讓一個叫牧聲的男子做幾盤麻小吃。
這倒是讓顧清影很是意外,這幫二世祖居然還有人會做麻小吃。
這種東西,她還以為這些人平時碰都不會碰呢。
午飯時間差不多要到的時候,蕭緹娜提議中午她想吃水煮魚了,還想吃顧清影做的。
顧清影看了她一眼,心下明了,於是稍微整理下心情,然後走進廚房。
果然到了廚房,早就有人把魚給準備好了,一條肉多刺少的大草魚。
魚上面的鱗已經刮掉了,看樣子是剛剛處理乾淨的。
顧清影拿起那條大草魚然後先是把魚頭去掉,沿中間魚骨將魚肉片成兩片,魚皮朝下,斜刀切除魚身的大刺片,再切成薄厚適中的魚片。
魚片中倒入一個蛋清,加鹽、胡椒粉,料酒、澱粉抓勻後醃製。
麻辣水煮魚,味道的好壞關鍵是取決於麻椒、辣椒等原料的質量。
最好用產於山城,立秋前後采集的鮮品乾製而成的小辣椒,這種辣椒身長、肉厚、色鮮、籽少,辣味正並帶甜,煮在高溫的紅油之中也不會變黑發焦。
而與之搭配的麻椒則更為講究,只有黃果樹那兒出產的麻椒才能熬出那種特殊的麻味。此種麻椒的果皮具有特殊的香氣和強烈持久的麻味。
用這些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮魚吃到嘴裡是香中帶麻辣,而絕非乾辣嗆鼻。
炒鍋內倒入適量油燒熱,然後放入剩下的薑片、蒜片、1半的花椒和1半的乾辣椒段爆香,待香味出來後放入豆瓣醬一起翻炒。
將醃製好的魚在鍋中稍煎,待魚微微變色,盛出.
白皮黃瓜去皮籽,對剖後切成厚片,榨菜洗淨切成大片。大蒜、生薑切大片,乾尖椒剪成段,花椒洗淨備用;
在鍋中放入適量水,開火燒開後,將黃豆芽、芹菜、白菜在鍋中燙一下,待變色後盛出.
鍋置旺火上,燒精煉油至4成熟,放入乾辣椒節、花椒、郫縣豆瓣炒香上色,投入薑米、蒜米稍炒,摻入鮮湯,加鹽、料酒、胡椒粉、白糖、醬油、醪糟汁、魚頭、魚骨熬出味至熟。
另鍋置旺火上,燒精煉油少許,投入青筍尖加鹽炒斷生,盛入碗中待用。
將熬出味的魚頭及骨撈出倒在青筍尖上,鍋內湯汁燒沸,放入魚片滑散氽熟,烹入味精和均勻,起鍋盛入碗中,撒上蔥花。
鍋內燒精煉油至6成熟,放入乾辣椒、花椒、薑蒜米炒香,淋在蔥花上即成。
顧清影做完這道水煮魚從廚房出來的時候,正好碰上了那個叫牧聲的男子也進入廚房。
此刻的他換上了潔白的廚師袍,看見顧清影的時候,他忍不住上下打量了她幾眼。
等顧清影出去以後,他問道:“那個人是誰,怎麽進入廚房了?”
“那是宗小姐朋友的嫂子,剛才來廚房做了一道水煮魚。”
“嫂子?做菜……”
“是的。”
牧聲實在不敢相信,那麽年輕的女人就結婚了,而且放著這裡這麽多廚師不用,她還要自己進來做一碗水煮魚?
難道也是個廚藝高手?
“她做菜怎麽樣?”牧聲問道。
“也就那樣吧,沒看出什麽特別來。”一個廚師說道。
“嗯,除了刀工還行之外,
我看她做菜也就跟我們差不多。”“水煮魚嘛,會做菜的人基本都能做的不錯。”
牧聲沒有吱聲,淡淡的對自己身邊的人說道:“你們把我要做的菜都準備好了嗎?”
“好了,好了,都弄乾淨了,準備齊全了。”那人恭敬的說道。
“嗯,那就好。”
蕭緹娜帶著蕭明睿坐在一張圓形的大桌上,旁邊的服務生一個一個地掀開餐桌上的蓋子,一陣陣香味撲面而來。
她沒有動筷子,其他人也沒動。
“水煮魚。”
一個服務生將手中的菜肴輕輕的放在轉盤上之後,報了菜名,臉上掛著職業的微笑緩緩退後,顧清影也正好走了過來。
隨著服務生的聲音落下,周圍的眾人的目光,望向了顧清影,還有那盤散發著麻辣鮮香的水煮魚。
“好漂亮的女人啊?”
“好霸道的香氣。”
“這魚的味道似乎跟我吃過的大不一樣了,這個味道很不錯。”也有個把人開口說道。
“這女人是誰啊?”有人低頭小聲的跟自己身邊的問道。
大多數人看到顧清影之後,都對那碗水煮魚都有些意興闌珊,更有兩個人,目光只是匆匆掃了掃,便沒有了興致,而是把目光偷偷注視著顧清影。
顧清影對這些人的目光,已經習以為常了。
當演員的人,本就經常接觸這樣被人注視的目光。
蕭緹娜等顧清影坐下來之後,笑著喊了一聲:“嫂子。”
眾人的目光一下就變了。
“嫂子?”
“結婚了!”
有人是認得蕭緹娜的,既然是她的嫂子,那肯定是她的堂嫂了,又這麽漂亮。
“顧清影……”
“是那個顧清影。”
“原來是她哦。”
“一個演員,難怪了。”
宗馥梁笑了笑說道:“好了,菜差不多上齊了,還是嘗嘗吧!”
有人也笑著說,現在的菜看樣子比那個水煮牛肉要好一些。
蕭緹娜早就肚子餓了,剛才她去騎了一個小時的馬,於是她第一個朝著那水煮魚而去。
一邊夾了一片魚,一邊喊著宗馥梁一起吃。
“涼涼,快吃,這個不吃你可以要後悔了。”
宗馥梁笑著拿起筷子也夾了魚片到自己碗裡。
一個年齡稍微比他們這裡一圈人大一些的年輕男子,看著她們吃那水煮魚,輕笑了一聲。
這盆水煮魚看著也就普通能入眼而已,要說正宗做水煮魚的還是必須天府城的譚氏祖傳的秘方才可以做出味道絕對一流的水煮魚。
不過他還是率先夾出一片,放在身旁的小碗裡散熱。
而隨著他的動作落下,一旁的一個胖胖的青年原家康也收斂起剛才注視顧清影的目光,將其中一片魚夾了起來,小心的吹了吹,緩緩的放入口中。
“口感糯香鮮美,油而不膩,麻辣適中,鮮香可口,味道十分之濃鬱,卻又帶著一股清新之感。”
原家老四細細的品嘗著嘴裡魚片,感受那一股獨特的香味,他的臉龐浮現一抹笑意,接著他的目光望向了身邊的一個沒有動筷子的男人說道:“很不錯,你嘗嘗。”
那人聽了,有些意外,能讓原家康稱讚有加,他也夾了一塊魚片放進嘴中,細細咀嚼。
看到這裡,其他人開始嘗試的去吃這一道水煮魚,而在吃過之後,幾乎每個人臉上的表情都出現了變化。
“這一股麻辣鮮香果然夠味,而且除了這個,好像還有一種奇特的香味,這水煮魚真的絕了,比我在譚天府城吃的水煮魚也不差,別具一格啊,讓人驚訝!”一金發青年發出感歎。
見到眾人的品嘗之後,顧清影也只是淡然的一笑,蕭緹娜卻急了,這裡坐了十幾個人,一人幾口,一碗魚很快就會沒的。
於是她連忙拿起一個漏杓,舀了一杓子魚肉跟裡面的配菜放進自己面前的小碗裡,還招呼涼涼說道:“涼涼,你不是喜歡吃這魚嗎?趕緊的啊,一會兒沒了。”
而隨著她的話音落下,一旁的眾人之中,也有人眼疾手快的給自己也裝了一碗。
其實雖然顧清影做的這道菜味道好,但並不是所有人都喜歡吃麻辣的菜的,不過人多,你吃一口,他吃一口,一碗水煮魚很快就去了一大半。
等牧聲做好小龍蝦,從廚房出來的時候,那魚也就剩下一些湯汁了。
“真好吃啊,這是哪個廚師做的?”
“我嫂子做的啊。”蕭緹娜炫耀的說道。
“什麽……”多數人不敢相信的目光又看向了顧清影。
剛坐下的牧聲也目光複雜的看向那碗只剩下湯水的水煮魚。
居然都吃光了……
這幫子人,不是真正好吃的菜,從來不會變成饕餮的。
看來,是自己小看了這女人的廚藝了。
可惜,他沒有嘗到她做的菜。
總不能讓他那杓子去那撈湯底吧,牧聲還做不出這樣的事來。
見到大家這樣的目光,又看見顧清影做的菜被吃光了。
宗馥梁很開心,於是她笑著跟顧清影說了句:“嫂子,謝謝。”
“咦,你也喊我嫂子做嫂子幹嘛?”蕭緹娜疑惑的問。
“你嫂子以後也是我嫂子了,喊顧小姐多少生分啊,是吧,嫂子。”
“呵呵……”
從農家樂回來,顧清影晚上還要做一場直播,這次的直播主題就是純享音樂會。
因為是晚上7點鍾,算是高峰期,直播間裡的觀眾現在已經有十幾萬人在線了。
粉絲們早就接到了通知,說是今晚要在舌尖上的心跳直播間開演唱會,這個時候觀眾們也都差不多進來了。
顧清影沒想到伊恩也來了,看到他在線,她很是意外呢。
顧清影只是發了一條消息給他而已,他就直接在上了直播間。
粉絲們對他的到來也很是熱情。
【“ADRAAN,來了,大愛!】
〖天啊!ADRAAN來了!〗
〖啊,天啊!我不敢相信,主播居然來了!主播我好想你啊!〗
〖ADRAAN!我是做夢還沒醒嗎,你真的來了!〗
〖ADRAAN!我好想你,沒想到終於看到主播了。感覺你不在的日子,簡直是度日如年啊。我的男神,我愛你。〗直播間出現一個ID叫“我的昵稱就是萌妹”的會員熱情的說道。
“ADRAAN晚上好。”
“晚上好,男神。”
“好。”
直播間裡的女粉絲們全都紛紛發彈幕打招呼。
〖ADRAAN好帥好帥好帥啊!我會永遠都支持你!〗
添屏……
加1!
加10086!
顧清影看了屏幕一眼,笑了笑說:“大家晚上好,今天的直播我不會做菜,今天是一晚上的演唱會,大家開不開心!”
顧清影超溫柔慵懶沙啞的聲音一出口,馬上引起更多粉絲的彈幕。
【開心。】
【是什麽?!】
【演唱會。】
【真的嗎?!】
【太幸福了,ADRAAN也唱歌嗎……】
【好啊?!】
【好想知道主播今天會不會唱歌啊!】
很快一位叫“揚帆”的土豪出現了,他馬上就贈送了一個禮物。
【“揚帆”贈送主播ADRAAN一艘“遊艇”!開啟了一個寶箱,大家快去搶貓糧吧!】
嘎!一輛白色的遊艇從鬥貓直播間的屏幕上方疾馳而過,帶著一個小尾巴,提示大家去搶貓糧。
【膜拜土豪!】
【一來就打賞啊,66666】
【我喜歡!】
【我也送上幾朵花吧。】
“楊帆”這樣一帶頭, 很快直播間的人不斷的在進來。
顧清影微微一笑,〖謝謝天藍的支持,比心。〗
【主播,唱歌】
【主播,等你唱歌哦。】
伊恩淡笑不語,喝了一口水之後,拿起話筒,握著麥克風走到屏幕前。
“既然是歌曲演唱會,我帶頭吧,下面一首法文歌曲,獻給大家。
Jedépasse…………
一首歌曲唱完,伊恩再次說道:“喜歡的打call噢。”
〖好,我為你打call,上上下下,噢。〗
“太好聽了,真的好聽!”
“雖然聽不懂,但是還是很喜歡,很喜歡,比心!”
【“一諾傾情”贈送主播ADRANN十枚火箭!開啟了十個寶箱,大家快去搶貓糧吧!】
嘎!金色的信息滾動著刷屏,直播間裡的鮮花跟煙花的特效閃爍不停……
【美女一諾這波打賞太犀利了!】
【我一個月工資都沒這麽多,我的天?】
【我們主播值得!】
【大美女一諾,求抱大腿啊……啊!】
【主播你多唱幾首法語歌好嗎?我好想去法國旅遊啊,特別想去,可惜沒有錢…】
【從小到大就被教育金錢不是萬能的,可惜到了現在才明白沒有錢也是萬萬不能的。】
【樓上的跑題了。】
【沒有,我只是感慨……】
【ADRANN,我愛你,麽麽噠!再來一首歌。】
顧清影拿起耳麥,戴好之後,調節了一下音調,說道:“謝謝,小師叔的一首好聽的歌曲,接下來由我為大家演唱一首老歌,《你是我最愛的人》……”