王遠抓起這隻已經拔去毛，摳掉內髒，收拾得乾乾淨淨的鵝體，不由得暗讚一聲郝記能夠屹立十幾年而不倒，是有原因的，看這隻鵝的加工十分精細，一點鵝毛根都沒有留下。

　　而且現在是夏天，鵝翅膀部會有老翎，十分難拔，郝記卻仍然將老翎拔得乾乾淨淨，可見其做事之認真。

　　王遠從隨身的背包裡拿出青鋒菜刀，在空中揮舞了兩下，發出嗡嗡的嘯音。

　　他用刀將鵝肉切成小塊，再將蔥、薑、蒜頭等輔料切碎，加一點點油，在鍋內爆炒起來。

　　待油熱之後，王遠從鵝較肥的肚皮上切下兩條油條，放在鍋裡與油同炒，頓時空氣中彌漫著一股鵝油的香氣，夾雜著蔥花味道，刺激著人們的味蕾。

　　“這小夥子下刀好快啊！”說話的是一個老者，眾人這才注意到，王遠手中那把刀鋒利無比，刷刷幾下就將整隻大鵝切成小塊，輕松，隨意似乎在故意展示自己卓越的刀工。

　　郝忠哲正按照爺爺教的方法收拾烤鵝，卻看王遠單手提著炒鍋，上下翻飛，一團團火焰圍著炒鍋熊熊燃起，空氣中彌漫著淡淡的焦香味道，不由得皺皺眉，耍雜技呢！

　　王遠選擇大鵝這道菜，是有原因的。

　　仙神菜園培訓第二課:翻鍋。

　　現在他正好借這個機會，好好檢驗一下自己的學習所得。

　　王遠見郝忠哲白了他一眼，冷笑一聲，手腕一翻，沉重的鐵鍋輕若無物，裡面的鵝肉拋向半空，又紛紛落回到鍋裡，發出劈裡啪啦的聲音。

　　圍觀的食客們同聲叫好，把個郝忠哲氣得直跺腳。

　　爛船也有三斤釘，郝忠哲再不濟，也是他爺爺郝正親手教導出來的，很快將燒鵝收拾好，放進爐內，點燃煤氣，開始一點點的熏烤起來。

　　王遠開始加鹽、辣椒等佐料，調火，加入自己帶來的清水，正準備蓋鍋蓋。

　　“你作弊！”王遠剛抓起鍋蓋，郝忠哲冷不防吼了一聲，一把抓過王遠帶來的水瓶，“好啊，趁本少爺不注意，往裡面填東西是不是?拿過來！”

　　王遠一松手，半瓶仙泉水就落到他的手裡。

　　“你可以嘗嘗，如果水裡有問題，我認輸。”王遠笑笑，對他說道。

　　“水裡要是真有問題，就不是認輸那麽簡單了，我摘了你家的牌子讓你去火車站要飯去！”

　　王遠聳聳肩，衝下面的趙庭芳冷嗤一聲，趙庭芳把臉轉過一邊去，不去看比賽。

　　郝忠哲湊在瓶口聞了聞，沒有味道，又倒出一杯喝了一口，就是普通的水，有那麽一絲絲的甜味，還挺好喝。

　　“什麽破玩意！”郝忠哲把水扔給王遠，衝那兩個網紅臉打了個響指，兩人將他的背包扔過來，他翻來覆去的找，最後終於找出一個小小的玻璃瓶子。

　　玻璃瓶子裡面裝著的，是一種不知名的紅色液體。

　　“是，是師父他老人家研製的絕密醬料?”趙庭芳一看他拿出那個玻璃瓶子，頓時震驚不已，師父啊師父，你口口聲聲說我是你最得意的徒弟，說要將全部的廚藝傳授給我，可這蜜汁烤鵝的醬料，始終對我藏著掖著，不肯教授。

　　沒有醬料，烤鵝的味道就差了一層，趙庭芳多次旁敲側擊，師父卻是顧左右而言他，擺明了不想給。

　　今天，她在郝忠哲身上又看到了這秘製醬料，果然，師父還是把我當成外人的。

　　趙庭芳眼淚直打轉，嘴唇咬破了，一絲絲的鮮血滲進嘴裡，鹹鹹的，

帶著股腥味。　　“知道這是什麽玩意嗎?”郝忠哲看王遠盯著他，冷笑一聲，“秘製醬料，我家老祖宗從大明崇禎年傳到現在的，看一眼得了，別讓你學了去！”

　　他到了幾滴在蜂蜜盤子裡，寶貝似的將小瓶收起來，乜了王遠一眼，心中暗笑小子，看你怎麽和我比！

　　王遠雖然沒吃過郝記的燒鵝，但人家這道菜敢稱招牌菜，自然有過人之處。

　　很快，郝忠哲將烤鵝提出烤爐，開始第一次刷蜂蜜。

　　蜂蜜粘在焦黃的鵝皮上，俄而變成一種類似糖稀的顏色，烤熟的鵝肉散發著一股肉香，引得眾人紛紛吸鼻子。

　　“不愧是郝老爺子親手調教出來的，看那手速……”有懂行的開始拍馬屁。

　　王遠目不轉睛的看著郝忠哲刷蜂蜜，一股香氣直往鼻子裡鑽，惹得他咽了一口唾沫，郝記燒鵝，果然名不虛傳。

　　“再看你也學不會！”郝忠哲見王遠看著他給烤鵝刷蜂蜜，冷笑道，將烤鵝又送回爐子繼續烘烤。

　　此時王遠的鐵鍋裡也咕嘟嘟的冒起泡來，他打開鍋蓋，以及快速的速度攪動鵝肉塊，不讓其糊底。

　　兩個人的比賽進入了相持階段，在場的食客聞著鵝肉的香味，誰都不願離去。

　　復活賽之後，雲軒閣和郝記的名聲竄起，許多人慕名而來，一聽說兩家在這裡比試廚藝，一傳十十傳百，很快偌大的餐廳就擠得密不透風了。

　　郝忠哲意氣風發的衝眾人招手，王遠則坐在椅子上，閉目養神。

　　烤鵝刷過第三遍蜂蜜後，可以出鍋了，他抓起熱氣騰騰的烤鵝，放在案板上，兩手持刀，刷刷兩下，烤鵝一分為二，內中熱氣蒸騰，伴隨著醬料和調味料的香氣，刺激著每個人的神經。

　　王遠的鐵鍋大鵝也靠幹了最後一點水，翻炒後出鍋，與郝忠哲的蜜汁烤鵝擺放在一起。

　　現場選出十位幸運食客作為評判，每個人一個小碟子，夾了一點烤鵝肉放在嘴裡，霍！

　　滑嫩松脆的口感在唇齒之間炸開，入口松滑，唇齒留香，果然是郝記蜜汁燒鵝獨有的味道！

　　而且燒鵝多余的油脂在烘烤中被熱力滲出，隻留下乾爽松脆的表皮，與鮮嫩多汁的鵝肉搭配著吃， 兩種不同的味道在舌尖纏繞交替，真是一種別樣的美味。

　　十位食客看著郝忠哲的鵝肉拚盤，不由得連連豎起大拇指，讚一個，鵝肉的味道棒極了，而且這拚盤也極富美感，尤其是這一排小小的梨子雕花，通體晶瑩剔透，夾雜在鵝肉中間，分外漂亮。

　　好棒！

　　眾人嘗完了郝忠哲的鵝肉，又來品嘗王遠的鐵鍋燉大鵝，他們用筷子夾起一塊，先看成色，經過鐵鍋燉煮的鵝肉通體暗紅，層層分明，好似一塊塊藝術品。

　　“快嘗嘗！”眾人將鵝肉放在嘴裡，頓感一股分外的香，夾雜著一種淡淡的甘甜，噴香滿口，分外好味。

　　又是十個十分。

　　眾人你看看我，我看看你，都不知道該怎麽辦了。

　　同樣精湛的手藝，同樣唇齒留香的好味道，還有同樣的分數，讓眾人一時愕然，無法分出高低上下。

　　“你們這幫蠢材，還用得著選嗎，就是我啦！”郝忠哲拍著胸脯，大言不慚的吼道。

　　王遠淡淡一笑，郝忠哲被這個笑容激怒了，立刻咆哮起來，“笑個幾把，你輸了混球，抓緊滾蛋！”

　　“我想問你一個問題。”王遠笑容不減，指著烤鵝拚盤裡用來裝飾的雕花，“這個雕花十分漂亮，使用什麽做的?”

　　“當然梨子啦，我隨手雕的！”郝忠哲哈哈大笑，抓起擺放在一旁桌案上的梨子拋了一下，“你連這個弄不懂，還當廚師，滾回田裡去吧！”

　　王遠笑了笑，“和你同台比賽是一種恥辱，你這個不學無術的家夥！”