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《重生小媳婦》第228章
唐能珍趙天柱請客吃飯,可不是等他們把飯做好了,你們這些做兒子兒媳婦的隻管去吃就是了。而是要早早的就要過去幫忙,吃現成的這樣的事情怎麽可能發生在他們身上。

 所以,等見時間差不多了,李美就去了灶房。她過來的時候葉桂娟已經把雞殺好了,李美見還殺了雞的,沒想到今晚上的菜色這樣豐富。而劉紅梅正在洗鍋準備燒開水。等水開了,好燙雞毛。

 李美見了,上去幫著燒火。

 劉紅梅見李美幫忙趕緊道,“大嫂,這裡有我和二嫂就可以了,你還是回去給大哥收拾東西吧。”剛才小芳來叫她,說今天晚上公公婆婆請大家吃晚飯,當時劉紅梅挺不願意來了。後來還是聽說明天大伯子要回部隊了,公公婆婆這才有了這個決定。她對婆婆不滿,可是對大哥大嫂兩口子卻沒有什麽不滿的,再加上這次分家,大嫂他們幫他們一家良多,怎麽也得給他們這個面子不是。所以,劉紅梅這才過來幫忙的。

 “沒事,該收拾的我基本上都收拾好了。”李美笑道。說完這話,劉紅梅趕緊把鍋洗了,之後舀了兩瓢水在鍋裡,把鍋蓋一蓋在鍋上。李美就坐在灶邊燒火。

 剛開始還是她們三妯娌在灶房忙,可後來灶房就剩李美一個了。趙子傑摔在水裡去了,衣服打濕完了,葉桂娟回去幫他換衣服了。而劉紅梅又去自留地摘菜去了。所以最後灶房就剩下她一個人。

 大家都有事要忙,剩下的事情也只能李美自己來乾。李美把燒開的水倒進放有雞那個盆裡,讓水把雞全身上下都給淹住。

 等盆裡的雞被開水燙得差不多了,便把它拿出來,準備拔毛。

 別以為這拔雞毛很簡單,可這也是有討巧的。先用手把兩隻雞脫鞋,也就是把雞腳上面的那層皮給去掉。這用開水燙過,所以用手用力在雞腳上一抺,上面那層皮直接就去掉了。還有雞翅膀上的那個大大的桐管毛,也要先拔掉……

 雞的腳去了那層皮,和雞翅膀的桐管毛,接下來就是給雞頭拔毛了。因為雞頭上很多小小的絨毛,要是等水冷水,那上面的毛就很可能拔不乾淨。還要別忘了把雞嘴殼子上面的那些東西弄乾淨……

 只要把這幾個地方弄乾淨了,接下來就容易了。

 雞毛拔完,李美又去灶屋裡抱了一些稻草出來。找了一塊空地,點燃了稻草,又叫趙子俊過來幫她看著火,她拿著雞,直接放在火上燒。

 這雞雖然是毛被全部給拔了下來,可還是有一些沒拔乾淨,所以這時候就要用火來解決這些沒有拔乾淨的地方。這樣用火去燒一下,沒拔乾淨的毛,直接就被火燒乾淨了。

 等把雞身上的毛給燒乾淨後,李美又把雞放進盆裡,用水衝洗一下,然後拿著刀給雞開膛破肚了。

 這是一份力氣活,李美弄了好半天才搞定。

 這時候每家殺雞時,除了雞胗會留著跟雞肉一起燉之外,其他的都給仍了。

 李美多活一世,知道這些東西都是好菜,現在可不會像以前那樣傻傻的把一盤子好菜給仍掉,她用薄薄的竹片把雞腸子劃破……以前這些東西可全都會仍掉不要。要是被人看見把雞下水弄來吃,別人還會說你好吃。可隨著日子越來越好過了,吃雞下水的卻是越來越多了,也沒聽別人說一兩句閑話。

 雖然做這事的時候有些惡心,可是現如今為了有一口好吃的,她也顧不得上惡不惡心了。

 把劃破的雞腸先用水衝洗幾次,隨後用鹽像洗豬大腸一樣,揉搓雞腸和雞胗。等聞著沒有異味,才擺手。

 等把一隻雞全部弄好時,李美的腳都蹲麻了,可她的事情還沒有做完。

 把砍好的一小塊一小塊雞肉倒進鍋裡,燒火。等鍋裡開了一兩滾後,再把雞肉撈出來。之所以先用開水過一道,主要是把雞肉裡面的血水煮出來。這樣弄的話,燉出來的雞肉味道會好些。

 隨後李美用乾淨水把鍋洗乾淨,等鍋裡的水燒幹了,再把雞肉倒進去放鹽翻炒,然後再加水燉雞肉……

 雞在鍋裡燉著,灶裡面架好柴,李美又去找唐能珍。找唐能珍也不是為了別的事,只是想問一問,這雞拿什麽燉。

 這隻公雞雖說比較大,可是趙家一家子十來好幾口人,要是這雞裡面要是不放點別的東西燉的話,一個人怕是吃不到幾坨肉就沒了。裡面加點其他東西,份量不就多些,再加上跟雞一起燉的,燉出來的菜也非常的美味好吃。

 唐能珍知道李美找她的目的的時候,臉不由一沉,“我有兩隻手,你要不要把我這手砍下來一起燉了嘛。”

 李美聞言,覺得非常的莫名其妙,她又沒惹她。幹嘛對著她冷嘲熱諷,不想請他們吃飯就明說就是了,他們又不是窮得非要吃她這一頓飯不可。要不是看在趙援朝的份上, 她早就轉身走人了。

 趙援朝明天就要回部隊了,她這個時候真要跟婆婆鬧起來,在中間為難的只有趙援朝了。為了趙援朝這次她忍了。

 既然唐能珍不拿東西出來,她就自己想辦法,她就不信她會被這點小事給難住了。

 “大嫂,你這是要去哪裡?”劉紅梅摘好菜正見李美要出去,便立即問道。

 “我見家裡沒什麽東西跟這雞肉一起燉,就想去大伯三嬸他們那裡問一問看他們家有沒有乾蘑菇……”李美回道,至於剛才在唐能珍那裡碰鼻的事情,她卻是一點都沒有提。

 本來想大家開開心心吃一頓飯的,何必為了一些不必要的人掃興呢。

 “大嫂,不用去問了,我大哥今天上午給我送了一些東西來裡面就有些蘑菇,我這就去把蘑菇拿來洗了放在雞肉裡面一起燉。”娘家送來的東西,劉紅梅可沒有大方到拿給唐能珍他們吃的。不過,現在李美提這事,情況就有些不同了。不為別的,就是看在李美他們的面子上,這乾蘑菇她也是舍得的。
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