這兩天我每天都來到釀酒廠和工人們一起釀酒，指點著他們，兩天下來他們對流程已經很熟悉了，其實最主要的最難得還是酒曲和添加的比例，因為不會人工做酒曲，也沒有重量的概念。

　　兩天時間到了我讓工人們把麻布袋裡的料拿出來攤在地上，讓工人攪拌一下。

　　“薩哈把鍋裡裝上水，這些料放裝上鍋開始蒸，蓋上我特製的那個鍋蓋，鍋蓋上面加上冷水，先用旺火蒸。”

　　我看著他們準備好之後開始點火，大火開始蒸不一會就冒出了濃濃的水蒸氣。

　　“薩哈拿一個乾淨的罐子放在這裡，放在這個出酒口的下面。”

　　過了不久水蒸氣向上蒸，鍋蓋上面有冷水用於冷卻，水蒸氣到上面一冷卻就凝結成了水珠，水珠越積越多。鍋蓋是斜的水珠就會往低的一面流慢慢的越來越多就會流出來，流出來的就是酒了。我這會心裡很激動期待著我的第一口蒸餾酒流出來想嘗嘗是什麽味道。大概過了有10分鍾開始一滴一滴的出來，這也太慢了。我削了一塊小木頭把出酒的口給堵上了等著讓酒一起流出來。蒸汽呼呼的往外冒全是酒香的味道，所有人都瞪大眼睛好奇的看著這口鍋他們好像都等著這口鍋裡出什麽好東西。

　　這我也不知道要蒸多長時間啊。

　　“薩哈把出酒口打開開始出酒。”

　　薩哈把出酒口拔開瞬間流出了橙黃色的液體流出了大概得有半斤，看樣子裡面存酒的地方已經滿了。流出了酒大家都圍上去看然後看看我。

　　我拿一個杯子裝了一杯看了一下，酒清澈透明無雜物異物，我放在嘴邊嘗了一口酒味醇香，味道甘甜。哈哈成功了！大口喝下去比較辣也不知道也沒法檢測酒精度是多少，今晚就喝喝看喝多少能喝醉。

　　“薩哈你們也嘗嘗每人嘗一點。看味道怎麽樣?”

　　“謝國王大人。”

　　薩哈拿起一個杯子裝了一杯一口給喝下去了，尼瑪這不是聖水喝了可以長生不老這是酒。喝完之後皺著眉頭。

　　“國王大人這……這不怎麽好喝。”

　　“哈哈，慢慢你就知道這個酒的好處了。你們幾個也嘗嘗以後釀酒的工作就是你們的了，記住這個味道以後釀出的酒只能比這個好喝不能比這個差，應該還有進步空間。這第一次出來得酒質量最高叫頭酒，最後出的就次之。”

　　他們都嘗了一點品了一下這個味道，臉上出現了各種奇怪的表情。我們繼續蒸，我拿起筆開始記錄。時間和過程。

　　蒸餾酒是把經過發酵的釀酒原料，經過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。蒸餾酒的製作原理是根據酒精的物理性質，采取使之汽化的方式，提取的高純度酒液。因為酒精的汽化點是78.3℃，達到並保持這個溫度就可以獲得汽化酒精，如果再將汽化酒精冷卻後，便是液體酒精。但是在加熱過程中，原材料的水分和其他物質也會摻雜在酒精中，因而形成質量不同的酒液。所有大多數的名酒都采取多次蒸餾法等工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液。

　　蒸餾酒是一種含酒精的飲料，是由含酒精的液體裡蒸餾出來的，與原來的液體中酒精含量多少無關，由蒸餾可得到酒精，其原理很簡單。因為酒精變成氣體比水變成氣體所需的溫度要低。

　　蒸餾酒因其酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期保存，一般情況下可放5-10年。即使在開瓶使用後，也可以存放一年以上的時間而不變質。所以在酒吧中，烈酒可以散賣、調酒甚至經常開蓋而不必考慮其是否很快變質。

　　蒸餾酒的酒度都在40°以上，最高可達68°。許多國家特別是工業發達國家中的法律及稅收規定，凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以，許多世界名酒的酒精度數只在40°左右。而中國名酒的酒度過去一直則多在55°～65°之間。這就是蒸餾酒，我寫在了自己的釀酒書上面，管他們看懂看不懂呢。這要是60度我也就是一杯就醉了，對了剛才薩哈那個虎貨喝了一杯我看他有什麽反應。大概過了有20分鍾我看薩哈臉發紅走路有點晃。

　　“薩哈你過來，你現在有什麽反應啊?我看你走路都走不穩了。”

　　“國王大人不知道怎麽回事我頭暈看東西不清楚，我是不是有病了。”

　　“哈哈，你喝醉了你回去休息吧。”

　　“國王大人我沒事，只是有點頭暈我一會就好了我沒事。”

　　“這是命令趕緊回去，休息一下再回來。你們兩個把薩哈司長送回去。”

　　哈哈這小子竟然喝醉了。走路都晃了還給我說沒事，酒的功效出來了喝多了開始吹牛了。我坐在那裡邊寫邊喝喝了有半杯了我也開始身上發熱了，不能喝了晚上再喝，喝多了耽誤事。

　　大概蒸了有3個小時一壇子酒裝滿了，我拿了起來試試重量大概有5斤我嘗了嘗還是剛出來那個味道，頭酒差不多了因為用的糧食比較少。

　　“現在開始用文火蒸，也就是中火開始出第二道酒。”

　　我指導著他們減了點材開始文火蒸，開始出第二道酒。

　　“你們記住頭酒的味道，第二道酒的味道要比第一道酒淡，第二道酒再出這麽一壇子酒差不多了。都記住了。”

　　我看著他們蒸第二道酒，一直蒸到天黑一壇子快滿了，我嘗了嘗第二道酒味道確實沒有頭酒烈味道淡了很多。

　　“你們大家都嘗一點，這就是第二道酒味道要淡一些。我教你們的是釀酒的基本技術，想要釀出更好的酒你們還要鑽研進一步研究，誰要能釀出更好喝的酒我重重有賞封官賜爵。知道了嗎?”

　　“是，國王大人萬歲！國王大人萬歲！”

　　“現在再蒸，這第三道酒就更淡了，第三道酒賜給你們了，你們喝吧。”

　　“謝國王大人！”

　　我讓士兵拿著我的兩壇子酒準備回去，這時看到薩哈過來了。

　　“國王大人我不知道怎麽了走路有些飄那種感覺說不出來，很奇怪，回去就睡著了睡到現在，請國王大人責罰。”

　　“哈哈，沒關系，你是喝醉了。你怎麽樣現在頭疼嗎?”

　　“回國王大人不頭疼，現在沒什麽感覺了。”

　　“不頭疼就好，說明我們的酒質還是不錯的。我要回去了，在這裡建立酒廠你選一個釀酒技術學習比較好的人管理這裡。第三道酒我賜給他們了你也可以去喝點。”

　　“是，謝國王大人！”

　　我回到王宮之後！晚餐已經準備好了很豐盛，有現烤的肉，魚湯還有魚乾。我把兩壇子酒往桌子上一放。

　　“這就是剛釀出來的酒大家嘗嘗。達瑞和孩子不能喝。”

　　我把第二道酒給他們喝，因為頭酒太烈了他們肯定喝一點酒醉了。 他們迫不及待的每人倒了一杯，嘗了起來。嘗完之後紛紛齜牙咧嘴的，王后表情最豐富。

　　“國王大人這味道那麽怪呢?有點玉米的甜味但是喝下去火熱熱的。”

　　“哈哈，這就對了，我們邊吃邊喝。”

　　我坐下之後我舉起杯子。

　　“來我們一起喝一個慶祝一下我釀酒成功。我舉起杯子說喝酒的時候你們也要端起杯子說敬國王大人這是規矩，懂嗎?”

　　“敬國王大人！”

　　我喝了一大口真是過癮啊，好幾年沒喝過酒了。達瑞按耐不住了。

　　“國王大人我也要喝。”

　　“不行，你現在是孕婦不能喝，等你生下小寶寶以後才能喝這是命令。”

　　兩杯下去我就有些暈乎乎的了，有些控制不住了。

　　“你們喝多少了?我倆杯都喝完了你們一杯還沒喝完，全都給我幹了再倒上。”

　　蒙圈口服液還真喝蒙圈了，他們沒有喝過酒很快都東倒西歪的了說話都說不清楚了，哈哈全都被我喝醉了。王后第一個倒在桌子上睡著了。達瑞看到眼前的場景驚呆了都看傻了不敢說話了。不一會全都趴在桌子上了我也喝醉了。

　　“達瑞…哈哈她們都被我喝醉了，叫人把她們扶回去你沒有喝酒今晚你來照顧孩子。”

　　“是，國王大人您沒事吧?她們都怎麽啦?都沒事吧?”

　　“哈哈，沒事他們睡一覺就好了。”

　　達瑞叫兩名侍女扶著我回臥室睡覺，我本想翻牌子叫侍女侍寢回到臥室一頭扎在床上睡著了什麽也不知道了。