將做好的腐乳夾出來兩塊放在盤子上,又給自己盛了碗白粥,鄒明便開始準備享用他的這份早餐了。
用筷子夾下一小塊腐乳放入口中,鄒明不禁睜大了雙眼,好吃!太好吃,這腐乳沒有超市裡買來的那種鹹過頭的感覺,但卻有著腐乳那特有的美味,連吃好幾口也不會有J的感覺。
“一直以為腐乳那種鹹過頭讓人想趕緊吃兩口泡飯的感覺是賣點,想不到這樣味道適中的腐乳才是最美味的啊!”
很快,兩塊腐乳和一碗白粥就進了鄒明的肚子,這時他又開啟了另一個壇子,這裡面是他自己醃製的醬瓜,至於小灶神控制著他身體醃製的那一壇教學版醬瓜早就被他吃光了,因為醬瓜需要的醃製時間僅僅一天而已,不像腐乳要一周多這麽久。
醬瓜的原料是黃瓜,然後加上老抽、生抽、蒜、薑和糖等等來調味,一般來說加多少調料是根據個人口味來的,不過小灶神卻說他加入的量是絕對的黃金比例,所以讓鄒明照做就行。
之前幾天鄒明其實已經醃過數壇醬瓜了,味道都很不錯,但總覺的和小灶神控制著他身體做出來的醬瓜差上了一點。
“這次老抽和糖我都多放了一點,應該味道會更好吧。”鄒明一邊嘟囔著一邊夾起一條醬瓜放入剛盛出來的一碗白粥上。
“嗯,顏色倒是和小灶神做的那壇相近了。”鄒明觀察了一下醬瓜的色澤後用筷子夾起來送入口中。
嘎嘣脆的口感開了個好頭,接著一股鮮妙的味道在鄒明的口中爆開,讓他立馬大嚼特嚼了起來。
想不到少放點糖和老抽就可以讓味道好這麽多,這回雖然還是比不上小灶神做的,但也是相當好吃了。鄒明邊吃邊想,很快一條醬瓜就進了他的肚子。
“這下可以放心的拿出去賣了。”鄒明滿意的點點頭。
將廚房稍微收拾了一下後鄒明走到後門,剛拿出一大袋新買不久的貓糧,一群貓咪就從四面八方圍了過來。
“今天有加餐哦。”鄒明從門外一個鐵箱中拿出好幾盒貓罐頭,引得一群貓咪“喵喵”直叫。
這一周營業額很是不錯,鄒明在自己吃好的同時自然也不會忘了這群小家夥。
等這群小家夥撒完嬌紛紛埋頭猛吃時,鄒明退回店裡並換了件衣服,這麽做是為了不把貓毛帶進廚房中。
在打開店鋪的大門時,鄒明意外的發現那位說要來吃醬瓜腐乳的老人家竟然已經在門口等著了,這讓鄒明不禁回頭看了眼牆上的鍾,發現才剛到凌晨五點而已。
“老人家您可真早,快進來坐,外面怪冷的。”鄒明連忙將老人家迎入店中。
“我啊,就號腐乳醬瓜這一口,所以一想到今天能在你這吃到好的,就管不住自己這腿了,沒給老板你添麻煩吧,如果還沒到開門時間,我就再到外面逛兩圈去。”老人家走進店裡時笑呵呵的。
“不添麻煩,我今天是打算早點開門呢。”鄒明將一杯熱水放到了老人家的面前接著道,“您稍微坐會兒,我馬上去把醬瓜和腐乳給您端出來哈。”
“哎,我相信老板你做的一定不會錯。”老人家拄著拐不住點頭。
很快,一碗熱騰騰的白粥和一疊醬瓜腐乳被鄒明端了出來,老人家看著碟子中的兩塊腐乳和兩條醬瓜頓時食指大動,“看賣相就知道味道肯定好。”
“希望能和老爺子您的口味。”鄒明微笑著將餐盤放下。
老人家對鄒明點點頭,
然後卷起袖管拿著筷子夾了一小塊腐乳送入口中,但下意識想要去端粥碗的手卻停了下來,而是眯著眼品嘗了起來。 “好吃,好吃,老板好本事啊。”老人家砸吧了幾下嘴後朝著鄒明豎起了大拇指。
“多謝老人家誇獎。”鄒明微笑著點頭。
接著老人家直接端起小碟,一小口一小口的品嘗著腐乳,臉上的表情顯得十分幸福,仿佛是陷入了某種美好的回憶中。
沒過多久,劉威一組人也跑了過來,帶頭的阿偉邊進來邊喊:“老板今天你這店開的果然夠早啊。”
“早上好,你們也來的夠早的。”站在吧台的鄒明朝著他們打招呼。
“今天本來就得早點去公司的,來的路上還怕老板你沒這麽早開門呢。”阿偉說完看了眼正在品嘗醬瓜腐乳的老人家,然後回頭說了句:“醬瓜腐乳配白粥,極品!”
“老板,給我們來四碗白粥和四份醬瓜腐乳。”劉威伸出手對鄒明做了個四的手勢。
“好的,稍等。”鄒明點頭。
等四人一坐好, 阿偉立馬悄聲說:“徐天逸,你看那老人家的表情,幸福指數簡直爆表了啊。”
“是啊,簡直跟吃了小當家料理似的。”被叫到的白襯衫青年立即表示讚同。
“這個形容滿分,的確就是那種表情。”阿偉豎起大拇指。
“你們說的我好想讓老板做一份大熊貓麻婆豆腐來吃吃。”舒蘭也插了一句。
“我想吃宇宙燒麥。”阿偉認真的考慮了一番之後做出了決定。
“那我就來份升龍餃子吧。”看著手機的劉威也不禁開口。
“咦?老大你童年也是小當家啊?”徐天逸驚奇的看著劉威。
“怎麽,我看起來有這麽老嗎?”劉威斜了徐天逸一眼。
“不是,不是,就是有些意外……”
就在徐天逸尷尬萬分的時刻,鄒明及時的端著白粥和醬瓜腐乳小碟走了過來。
“老板擺盤功力真好。”看到醬瓜和腐乳小碟時舒蘭讚了一句,明明隻是兩條醬瓜和兩塊腐乳,卻硬是被鄒明擺出一種田園風的美感。
“隨便擺擺的。”鄒明謙虛的笑了笑。
其實這擺盤也是小灶神教的,並強調了要他好好學。自古以來菜品一直都是講究個色香味俱全,而色擺在頭一名也是名副其實,畢竟如果是一團黑不溜秋的東西放在那,你絕對是沒有興趣去嘗一口的吧。
等鄒明轉身離開,四個人先是端起了白粥喝了一口,在這樣寒冷的天氣,一口熱乎乎的白粥那是暖身又暖心啊。
接著阿偉最先拿起筷子夾了條醬瓜放到嘴裡咬了一口。