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《雲巔牧場》五十 幼苗檢查
  陸離坐在門廊的老爺椅裡,搖搖晃晃地,看著滿天星鬥,那密密麻麻的星星仿佛只要伸手就可以觸碰一般,漆黑的夜空被柔和的光暈染成藏青色,有種波瀾壯闊的恢弘感。

  酒飽飯足之後,一支香煙,一杯清茶,如此悠閑時光,足以讓神仙都羨慕。

  柯爾不停地偷瞄著陸離手邊的那壺茶,最後終究沒有忍住,“十四,我可以喝一口嗎?”

  “當然。”陸離大方地點點頭,“這是我從家裡帶來的茶葉,和你們的茶包不同,不過味道比較濃,你不要喝太大口……”

  話音都還沒有落下,柯爾就喝了一大口,鐵觀音的苦澀頓時充斥了整個口腔,即使是陸離看著都覺得苦得不行,柯爾差一點就直接噴了出來,咬緊牙關吞下去之後,然後就開始吐唾沫,試圖把舌頭之上的苦味吐掉,“上帝,這是什麽?上帝!我簡直……你到底是什麽想不開?為什麽要喝這個?”

  看著柯爾那跳腳的模樣,陸離爽朗地大笑了起來。今晚的菜肴考慮到他們的口味,陸離沒有放太多辣椒,結果他們一點都沒有感覺,適應得很好,沒有想到,結果卻因為一杯鐵觀音而倒下了。

  柯爾覺得苦得不行,像是無頭蒼蠅般,四處找水喝,陸離卻是在旁邊勸說道,“忍耐一下,三十秒到六十秒就好,你就會品味出這種茶的好了。”上好鐵觀音的回甘清冽而綿長,其中還帶著絲絲苦澀,確實讓人沉醉。

  “上帝,你直接殺了我好了!”柯爾卻根本無法忍耐下去了,直接就重回了屋子裡,從冰箱裡翻找出一瓶啤酒,咕咕地就灌了下去。

  陸離表示攤手,看來還是有些東西是西方人無法接受的。就好像陸離對英國的炸魚薯條始終無感一樣。

  柯爾很快就再次走了出來,瞪圓眼睛一臉奇怪的表情,“十四,所以你是說……這股甘甜就是……?”

  回甘上來了,即使是灌了簡單粗暴的啤酒,也壓製不住。陸離點點頭,“對,這種茶的特點就是如此,那種濃鬱的苦澀盡頭會有令人陶醉的甘甜。”說著,陸離就端起了被子,再次喝了一口,細細地品味起來,一臉享受。

  柯爾似懂非懂地點了點頭,他現在總算是有些了解了,可是想起剛才那難以忍受的苦味,他又搖了搖頭,“我不懂你們,為什麽要承受這樣的折磨,難道就為了後面的甘甜?如果是這樣,那還不如直接喝蜂蜜呢!”

  果然是美國人的邏輯,簡單粗暴。

  陸離放下杯子,笑呵呵地說道,“啤酒和紅酒,你們選擇啤酒;茶和咖啡,你們選擇咖啡。就是這個道理,對吧?”

  柯爾也聽出了陸離口中的調侃,坦然地聳聳肩,“事實就是如此,沒有必要裝模作樣,那些簡單的東西就挺好。像法國人那樣,一頓飯吃四、五個小時,我可受不了。”那大喇喇的模樣讓陸離也開懷地放聲笑了起來,“不過,我對紅酒也並不排斥。以前傑克還在的時候,我們牧場的紅酒可是收到了無數讚譽。”

  “釀製紅酒可是一個複雜的活兒。”陸離之前查閱了許多資料,不僅因為葡萄的栽培十分困難,還因為適合釀製紅酒的葡萄標準更好,想要釀製出頂級紅酒,土壤、降雨、陽光等等缺一不可。

  柯爾點頭表示了肯定,“這是一個看老天臉色的產業。而且,還要有專業人士,當初傑克就是聘請了專業的紅酒釀造師過來,從栽培到釀製,全部都有專業工藝的。現在那套專業工具還堆放在倉庫裡,

許多年沒有用了,也不知道還是不是跟得上時代。”  “紅酒是傳統工藝,更新換代沒有那麽迅速的。”陸離對此還是心裡有數的。

  想到這裡,陸離就意識到,他到現在還沒有認真去看看那個葡萄苗,這可是一等一的大事,於是,陸離決定親自過去看看,剛好吃太飽了,順便散散步。

  說乾就乾,“我出去散散步。”陸離站了起來,和柯爾打了一聲招呼,慢悠悠地朝著葡萄地的方向走了過去。

  之前騎栗子過去,感覺還不是很明顯,現在走路之後,牧場的寬廣頓時就變得明顯起來。邁著腳步穿過那一片茂密的櫸木林,清冷的月光透過纖細高挑的樹枝灑落下來,隱隱綽綽的光暈讓夜色的靜謐緩緩擴散開來,仿佛整個人都融入了自然之中,就連皮膚上因為冷空氣而冒出的雞皮疙瘩都歡快地跳躍了起來。

  耳邊傳來了吱吱的叫聲,陸離不由有些納悶,樹林裡為什麽會有老鼠?這裡又不是糧食倉庫。抬起頭看了看,然後就發現樹梢上有幾個黑影在攢動,愣了愣,隨即陸離就反應了過來,不是老鼠,而是松鼠,在不遠處就有一片橡樹林,所以有松鼠也不習慣。

  不過,那些松鼠身姿靈活,轉眼就消失不見了,只剩下風聲追趕著樹梢的沙沙聲響。

  繼續前行,經過那容許一匹馬通過的木橋,葡萄園的土地就進入視線之內了。這片土地重新進過了翻耕,應該是麗茲為了種植蘋果樹而展開的工作,只可惜工作還沒有完成,她就離開了。

  眼前那黝黑的土壤帶著一些濕潤的水汽,陸離對農活沒有專業的研究,他也不知道這些土壤到底是肥沃還是貧瘠,更重要的是,是否適合葡萄生長。

  順著田埂,一路往前走,不一小會就到了一大片櫸木林旁邊,這片櫸木比主屋旁邊那片要小了許多,卻是讓陸離想起了歐洲的橄欖園。在歐洲的許多國家,尤其是法國、西班牙等地,橄欖油舉世聞名,大片大片的橄欖樹十分壯觀,形成一道亮麗的風景線。如果可以在雲顛牧場種植橄欖樹的話,那應該會很有趣。

  不過陸離很快就否定了自己的想法,且不說這裡的土壤和氣候是否適合橄欖樹生長,隻說現在雲顛牧場剛剛起步,根本沒有足夠的精力去搭理橄欖樹。更何況,一小片橄欖樹也不成氣候,除非是像種植蘋果樹那樣,把葡萄地全部征用。

  第一次地,陸離覺得牧場有些小。

  這讓陸離啞然失笑起來,就目前這點范圍,他都不見得能夠經營得過來了,居然還嫌小,真是不自量力。

  葡萄苗就被種植在這片櫸木樹的正中央,旁邊還搭建了一個簡易的支架,葡萄藤緩緩地往上攀爬,這主要是為了保護葡萄苗,一方面是為了出現火災或者蟲災之類的災害之後,依舊能夠保持健康的藤苗;一方面則是避免羊群或者其他動物,過來把葡萄藤啃掉。

  打開外面的柵欄,陸離走了進去,此時的葡萄藤並不繁茂,僅僅只有小小的幾片葉子,混雜在一片綠色之中,根本不顯眼。借著月光,陸離仔細打量了一下葉子,試圖利用自己淺薄的知識做出判斷,他之前在圖書館翻閱了大量資料,而且還參閱了許多圖片,但此時,陸離卻覺得一頭霧水,這就是聞名全球的黑皮諾?

  任何一個對紅酒有基本了解的人應該都聽過黑皮諾的大名,因為這是世界上最受歡迎的葡萄之一,雖然種植園遍布全世界,但對氣候十分挑剔,甚至可以說是嬌嫩,被人們稱之為“葡萄裡的公主”,必須小心伺候,種植十分不容易;即使種植出好葡萄,但釀造過程也必須小心翼翼,它“情緒”非常不穩定,想要釀製出優秀的葡萄酒,非常困難,所以真正頂級的黑皮諾非常難得。

  目前黑皮諾還是在它的老家——法國的勃艮第地區表現最為出色。

  因為種植和釀造的困難,所以黑皮諾從低檔到高檔的差距非常明顯, 最低價格的黑皮諾一瓶可以低於十美元,任何人都可以輕易品嘗;但最頂級的黑皮諾卻需要上萬美元,更重要的是,即使有錢也不見得買得到,因為只有特定的酒莊在特定的土地上才有種植——

  和一般的葡萄酒依靠酒莊來分級不同,黑皮諾是依靠土地來分級的,換而言之,只有真正上好的土地搭配恰如其分的氣候才能釀造出頂級黑皮諾。所以,每年頂級平時的黑皮諾就是那麽一塊兩塊土地釀製出來的——全部都集中在法國的勃艮第,數量有限,最少的時候,一年也出不到兩千瓶。

  任何人想要購買一瓶頂級的黑皮諾,即使是億萬富翁也必須排隊。據說,勃艮第的黑皮諾排隊已經排到了三年之後,即使是本地人想要購買一瓶,也十分困難。

  由於黑皮諾的嬌生慣養,所以它的口感也十分精細,永遠充滿濃鬱的果香,淡淡的色澤和輕盈的口感,細致而優雅,不僅不同年份的黑皮諾都會有口感的細致區別,同一年份的黑皮諾擱置的時間長短不同,口味也會不同。

  這也是黑皮諾讓無數人趨之若鶩的原因。

  現在全球黑皮諾最集中的地區自然是法國,其次則是美國,加州和俄勒岡州都有種植,而且口味差別十分明顯。

  如果陸離可以在雲顛牧場種植出優秀的黑皮諾,那未來的發展就絕對不用擔心了。可問題就在於,以前的櫸木牧場,傑克種植出的黑皮諾雖然不俗,距離頂級卻有很長一段距離,現在由陸離接手,改變真的那麽容易嗎?

  想著,陸離就召喚出了戒指空間。
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