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《雲巔牧場》四百七十七 無頭蒼蠅
人聲鼎沸,沸沸揚揚,喧囂嘈雜,熙熙攘攘,人山人海。

進入參賽大廳之後,眼前那熱火朝天的景象頓時就讓腳步不由停了下來,眼花繚亂的景象著實是應接不暇,人來人往的洶湧浪潮沒有任何規律地奔騰著,分辨不出脈絡,自然也就無法前行,僅僅只是震撼著如此恢弘的規模,瞠目結舌。

他們就像是無頭蒼蠅一般,即使想要飛,也沒有方向,兩眼一抹黑。

粗粗一看,整個會場分為了兩個部分,左手邊是各個酒莊的展台,展台本身的裝飾並不繁複,而是以大方簡單為主,可是映入眼簾的牌匾卻已經威懾力十足,無一不是叫得上名號的大酒莊,僅僅只是掃視了一圈,就可以看到拉菲、木桐、卓龍等酒莊。

每一個展台都有正裝打扮的工作人員站在後面,隨時為前來問詢的客人提供服務,此時還是上午十點不到,就可以看到無數人聚集在展台前方,詢問著酒莊過去一年的收獲。

不過,陸離更加好奇的是,他們僅僅只是展出,提供品鑒,進行宣傳;還是說,也允許交易和買賣,成為國際葡萄酒采購商和貿易商的集中狩獵場合。按道理來說,這裡是葡萄酒大賽,比賽才是核心奧義,商業合作應該是不允許的,但,誰知道呢?也許這就是最好的宣傳舞台。

以雲巔酒莊現在的規模,根本就沒有在這裡安置展台的資格,昨天陸離就查閱過了,今年一共有八千兩百三十三款葡萄酒參加比賽,評委構成來自於五十一個國家和地區,人數達到了四百零七名,幾項數據都刷新了賽事自身的歷史最高紀錄。不要說雲巔酒莊了,就連拉菲酒莊都沒有特殊待遇,僅僅只是一個不到五米的展台。

但這不意味著,雲巔酒莊永遠都得不到如此資格。

右手邊則是大一片展台,可是放眼望去,卻看不清楚展台的具體模樣,讓人一頭霧水,只能看到大片大片的人潮,穿行在不同展台之間,更多人停留在某個展台旁邊,熱熱鬧鬧地圍觀著,畫面看起來著實有視覺衝擊力。不過,是抽象派畫作的那一種。

對於比賽如何進行,評選如何展開,陸離真是一點概念都沒有。轉過頭,然後就看到了同樣茫然的弗雷德和東尼,兩個人都是睜大了眼睛,強大的視覺衝擊力讓大腦有些轉不過彎來,一時間就愣在了原地,又驚訝又好奇地看著會場之內的奇異景象。

任何人一看就知道,他們三個是徹頭徹尾的菜鳥。

老實說,即使做好了心理準備,提前就了解過了,這是全球最盛大的葡萄酒賽事之一,而且今年的規模還創造了新高,但紙面上的那些數字卻沒有意義,真正的置身其中之後,那種震撼和茫然才席卷而來。如此場面,單單用想象力是無法勾勒出來的。

陸離不由笑了起來,掏出了手機,撥通了尼古拉斯的電話。羅曼尼-康帝酒莊今年也毫不例外地參賽了,他們不需要知名度,卻需要評委的品鑒和意見,每一年的葡萄酒,都會例行公事地參與評選,畢竟,每一年的狀況都不盡相同。

電話很快就接通了,尼古拉斯一邊和陸離說著電話,一邊昂首闊步地朝著大門口走了過來,遠遠地,他就揮了揮手,聲音同時從聽筒裡傳過來,“我看到你們了。”而後,尼古拉斯就快步迎了上來,熱情地給了陸離一個擁抱,還有法國式的貼面禮。

弗雷德和東尼對於尼古拉斯來說都是老朋友了,東尼之前拜訪過羅曼尼-康帝酒莊,而弗雷德則出席過蘇富比的拍賣會。尼古拉斯親切地和兩個人打起了招呼,

而後主動在前面帶路,“你們有想法了嗎?準備好好地觀看比賽?還是準備認真地品嘗葡萄酒?”隨後他又補充說道,“當然,對於酒莊來說,參賽也是最重要的,如果你們願意的話,我可以引薦你們參加一些小型聚會,你知道,就是幾個酒莊的經理人聚集在一起,吹噓自己的酒莊過去一年到底多麽強勢、多麽離開、多麽優秀。”

看著尼古拉斯臉上的笑容,陸離的心情也放松了下來,“我不知道,這裡居然還有如此多不同的選擇?”

陸離等人在尼古拉斯的帶領下,走進了大廳裡,讓開了門口的通道,腳步這才停下來,“當然,這裡是歐洲。你有無數的選擇,自從二戰之後,我們一直在強調著自由、強調著選擇,允許每個人都有選擇的權利,避免歷史重演,這就是我們現在所有政/治和文化的基礎。”

簡簡單單的一句話,卻意味深長,只有真正生活在歐洲的人,才能感受到這句話背後的意義,也只有真正經歷過歷史沉澱的人,才能觸摸到社會的脈搏。陸離能夠聽得懂,並且理解其中的深意,這是來自於教育的力量,同時也是來自於生活的力量,真正打開了眼睛、敞開了心胸之後,看待世界的角度就漸漸變得更遠也更廣。

“呼,為什麽不從比賽本身先開始呢?你知道,歐洲之外的人,總是急功近利的,尤其像我這樣的商人。”陸離的自嘲和自黑,輕而易舉就讓氣氛活躍了起來,自然而然地就完成了話題的轉移。

尼古拉斯轉向了右手邊,“今年的參賽酒款十分齊全,整個會場分為了五個區域,紅葡萄酒、白葡萄酒、烈酒、果酒、起泡酒。不同品種,就在不同區域,你可以看到,最大的兩個區域是紅葡萄酒和白葡萄酒。”然後尼古拉斯朝著陸離湊了過去,低聲說道,“不過我聽說,今年烈酒部分有不少優秀的頂尖好品種,值得期待。”

順著尼古拉斯的指點,眼前混亂的景象漸漸變得清晰了起來,可以看到不同區域的劃分,也可以看到每個區域之內,人群流動的軌跡,順著如此方向,那些核心區域也就變得清晰明朗起來。

“這一次的評委有四百多人,平均十五個到十八個人為一組,一共劃分為二十六個小組。以小組為單位,他們輪流出現在不同的展台,品嘗不同的酒,然後分別打分。整個比賽分為三天,這也意味著,每天都有將近三千種酒要品嘗。”尼古拉斯快速地解釋到,“你看,不同小組就一直在不同交叉,進行品嘗、鑒定、討論,評分。”

八千多款酒,這是難以想象的。許多人可能一年都無法品嘗到數百種不同品牌、不同種類的酒,現在卻全部齊聚一堂,在短短三天之內,完成所有的鑒定。難怪說這是全球最為頂尖的葡萄酒大賽之一。

僅僅只是想象,根本無法描繪大賽的進程和結果。

尼古拉斯指了指距離他們最近的一個展台,進一步解釋到,“所有的酒款報名之後,除了本身的品種之外,還有按照年份、產區、品種等特征進行劃分,每一次都會按照不同的標簽擺放出來,僅僅隻告訴評委一個信息,其他所有內容都一無所知,評委們根據顏色、香氣和味道給予評分。”

“是的,我知道。”陸離點點頭表示了肯定,這些信息之前已經有所了解,馬克講述得十分詳細。他相信,這樣的紅酒大賽為了保持公正和權威,勢必做出了無數努力。

對於歐洲來說,葡萄酒是一種藝術品,沒有最好,只有更好,即使是滿分一百分,也不見得能夠取悅所有人,他們是知道這一點的,所謂,布魯塞爾葡萄酒大賽得出的評分,主要是全世界各地的一個平均口感分數。在權威方面,值得信任。

尼古拉斯呵呵地輕笑了起來,“與其在這裡說這些廢話, 不如親自品嘗品嘗,事情頓時就會簡單許多了。”

“我們也允許品嘗嗎?不會打擾評委們的工作嗎?”東尼迫不及待地說道,已經開始摩拳擦掌、躍躍欲試了。這裡對於東尼來說,就是天堂。

“當然。”尼古拉斯沒有再多說什麽,簡潔明了的肯定答覆,立刻讓東尼和弗雷德兩個人竄了出去,他們已經等待了太久太久,現在終於可以出動了,就猶如猛虎出閘一般。

陸離攤手表示了無奈,“我們也趕快跟上。”招呼著尼古拉斯,兩個人也跟了過去,靠近之後,就發現展台旁邊圍繞著三、四十個人,大家散落開來,超不多兩層左右,不算擁擠,也不算密集,卻顯得無比熱鬧。

來到了人群之外,就可以看到十幾個人站在一張深紅色的長桌旁,他們正在品嘗著自己手中的紅酒。距離陸離最近的是一個約莫六、七十歲的老人家,留著一個大光頭,一根毛發都看不見,不過下巴的雪白山羊胡和千層疊的皺紋還是猶如年輪一般,清晰地留下歲月的痕跡。

老人家端著玻璃杯,卻也不品嘗,也不觀察,只是放在鼻翼底下,輕輕地搖晃著,就這樣搖晃著,一個簡單的動作卻持續了將近兩分鍾,然後輕抿了一口,用力漱口了一番,直接就吐到了旁邊的器皿之中,隨後又一次重複剛開始時的動作,這一次喝了一口之後,卻細細地漱口著,似乎正在用舌尖品味著裡面的層次和味道,這短短的一個動作,又持續了兩、三分鍾,最後,再次把酒液吐到了旁邊的器皿裡。

似乎,好像,可能,大概,這就是全部了?
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