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《廚神之美味佳肴》第72章 得來全不費工夫
  廚房裡變得十分忙碌,伴隨著氣火的升起,整個房間的熱度,仿佛都變得熱了不少。

  林浩抓著手中的魚,緊皺著眉頭。

  一番研究和思索後,他才動作起來。

  魚頭只有一面被砍出了x型的傷口,倒不是兩面都是。

  他從儲藏室拿來了兩條幾乎一模一樣大小的鱅魚。

  鱅魚也叫胖頭魚、大頭魚,特點是頭大,肉質雪白細嫩,鱅魚的精華或者說最好吃的部分就是魚頭,其他魚的頭都是小小的,沒什麽可吃的。

  他拿過一把菜刀,將魚擺在砧板上,隨後,菜刀在手上旋轉了兩個圈,他以最快最整齊的速度,將魚頭切了下來。

  廚房裡的幾人都很意外,不知道林浩切下兩個魚頭做什麽。

  而且這魚頭遭到破壞,端去給客人,實在有失形象。

  林浩沒有理會注視著這邊的幾人,而是拿著魚頭在觀摩著,隨後,他再次轉動菜刀,將魚頭削成了兩半。

  將兩顆魚頭劈好,他便拿著兩半沒破壞的魚頭,拚在了一起,剛好吻合。

  雖然是兩條魚的魚頭,但現在拚在一起,卻是完美的不得了,根本看不出來是兩條魚。

  劉肖等人都吸了口涼氣,這種手段可真是驚人,連他們都沒有想到。

  趙寬也很意外,林浩竟然能想出這種辦法,看來讓他出醜的機會又沒有了。

  林浩將魚頭清理乾淨,便開始整理配料,這一次,他比上次花了更多的時間去做剁椒魚頭。

  廚房裡的其他人也紛紛下鍋,開始炒菜,油水沸騰,火焰滾滾,他們都有各自要做的菜。

  林浩準備好一切後,便朝鍋裡倒進生油,開始熱鍋,放進蔥、薑、蒜翻炒。

  炒好後,他又依次炒了下豆豉和剁椒,將所有的配料準備妥當。

  最後,他將所有的配料合在一起,往鍋裡倒進蠔油,翻炒。

  “不知道能不能得到國際美食點評家的好評呢。”林浩心想,如果可以,也算是對他的廚藝的一種認可。

  其實他的廚藝早就到達高級廚師的水平了,只是一直沒去考核。

  林浩忍著沒用回生菜刀,他要靠自己的水平去做剁椒魚頭。

  十來分鍾後,眾人的菜紛紛下鍋了,通過傳送器送了出去。

  林浩的菜,就只有一份剁椒魚頭,其實他是可以不來上班的,只是宋玉秀挽留,他就留在這裡算了,偶爾做做事。

  畢竟他是一個廚師,也不想完全荒廢了自己的廚藝。

  趙寬非常嫉妒,見林浩做完剁椒魚頭,就坐在一旁椅子上休息了,記恨的不得了。

  宋玉秀實在是太不公平了,他來這裡上班了這麽久,還要每天做事,而林浩則是想做就做,不想做就不做,不來也可以,重要的是工資還是照樣開。

  沒人知道他多麽記恨林浩,或許連他自己也不知道怎麽這麽記恨林浩,也許是因為對方在自己的面前太強勢和自信了吧,讓他覺得自己很懦弱和沒面子。

  畢竟他以前在廚房是要風得風,要雨得雨的,自從林浩來了後,他則是要不要都隨便的,更何況現在又來了新的廚師長和廚師。

  “我是李小龍,不一定會武功,只要正義在我胸,拳腳讓你疼……”林浩的手機鈴聲突然響了起來,他抓住手機,走了出去。

  電話是張薇打來的,林浩按下了接聽鍵。

  “還沒搞定呢,你不要著急。”

  “哦。”張薇的聲音響起。

  林浩有點鬱悶,剁椒魚頭剛送上去呢,怎麽也要等對方嘗完魚頭,才去找他。

  而且,對方現在在吃飯,也不適合采訪。

  林浩還沒想好怎麽帶張薇去采訪,這倒是個問題,只怕要找宋玉秀商量下,不然別人不一定樂意接受采訪呢。

  時間不知不覺的過去了一個時辰,林浩還是一點辦法都沒有,他決定去找宋玉秀幫忙,畢竟他答應了張薇的,不能食言。

  然而,就在這個時候,林浩的電話響了起來。

  “喂。”他接起電話。

  “林浩吧,你來204包廂一趟,張先生想見見你。”宋玉秀的聲音響起。

  林浩眼睛一亮,真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫啊,沒想到張和正主動要求見自己,那他就省了一番事了。

  他連忙朝約定的包廂走去。

  不一會兒,他便來到了包廂門口,敲了敲房門。

  “進來。”房間傳來一個渾厚的聲音。

  林浩推門走了進去,一眼就看到了宋玉秀,還有一個穿著西裝的中年男人坐在飯桌旁。

  “宋經理。”林浩先跟她打了一聲招呼,隨後看向中年男人。

  “他是國際美食點評家張和正先生。”宋玉秀連忙介紹了下中年男人,然後又開始介紹林浩:“他叫林浩。”最後看向林浩道:“張和正先生想和你了解下剁椒魚頭怎麽做的,為什麽味道這麽好,還可以從微辣到重辣,以層次感遞增。”

  她也是嘗了下的,味道真心不錯。

  見張和正兩眼期待的看著自己,林浩也是一陣苦笑,說道:“我只是用了些特殊的配料而已,才讓魚頭開始嚼的時候並不辣,到最後非常辣。”

  張和正雙眼睿智,身材略顯富態,能夠看出,他平時的生活條件非常好。

  此刻, 他歎了口氣,略顯可惜,知道這是對方的獨家配方,肯定是不願意說出來的。

  他看著林浩道:“你這味剁椒魚頭,已經到了高級廚師的水平,不錯。”說著,他看向宋玉秀道:“真沒想到,你們酒店還有這麽厲害的廚師。”

  “是啊,這可是我們好不容易招聘來的。”說著,猶豫了下,宋玉秀繼續說道:“其實我們酒店其他廚師的菜也不錯,最近來了個叫王武的,也是高級廚師。”

  “那我得好好嘗嘗了。”張和正大氣的說道。

  “這當然。”宋玉秀點頭。

  她穿著職業工作服,從服飾的式樣,可以看出她和其他員工的不同。

  她穿著這套衣服很顯氣質,在面對大人物的時候,也是從容不迫。

  張和正嘗了幾味菜,連連點頭,在廚師的級別上來看,這些菜做的都是一等一的,和一級廚師比,區別肯定是很大的。

  “宋經理。”林浩喊了下宋玉秀,後者轉過了頭。

  林浩站在這裡有點尷尬,直接說道:“我有個記者朋友說要來采訪下張和正先生,您看?”

  宋玉秀不知道該怎麽回答,張和正卻是說道:“人不多的話,你等會帶他來我房間吧,我先吃個飯。”

  “好的,謝謝。”林浩進行感謝。

  “明天有個朋友要來,他是廚藝世家的,到時可以讓你們認識下,對你也有幫助。”張和正看著林浩說道。

  “那就謝謝您了。”林浩再次道謝。

  宋玉秀將張和正住的包房告訴了林浩,林浩便離開了房間,去找張薇了。
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