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《最強美食獵人》第一十章 真正的蜜汁5香烤肉
  許言在椅上坐了下來,問道:“你爺爺?也是個美食獵人嗎?”

  “是的,我爺爺還是個強大的認證獵人,也是我唯一的親人。”

  許言奇道:“那你父母呢?”

  諾諾直接用衣袖擦了下眼邊的淚水,但新的又湧了出來。

  “我不知道,我從來沒有見過他們,聽爺爺說,我父親是獵人,母親是料理師,兩人是一對搭檔,生下我後不久,一次野外尋找食材,被野獸……”

  諾諾低聲說:“我爺爺最後也是一去不返。”

  “對不起。”

  許言心裡一沉,大忌,這捅到了這少女的傷心事了。

  似乎今天自己有點過份?

  從自己進入節乃食堂後,這個一直表現倔強執著的諾諾,看起來有著堅韌不拔的內心,從她對自己不感冒,表現出排斥,還一度以為她是個長得漂亮傲氣的刺蝟蘿莉。

  原來,堅強外表下,這是一個心裡裝著傷疤的諾諾。

  “我明白了,你一直苦思烤肉料理,那是因為你爺爺開過烤肉店,並且,蜜汁五香烤肉是你爺爺的拿手作品?”

  諾諾點了點頭,說道:“嗯,我是由爺爺的蜜汁五香烤肉養大的,這些年來,我一直嘗試做出爺爺那個味道,但總是失敗……我太笨了,隻是,我不能放棄,我不能讓爺爺唯一留下來的東西都丟掉。”

  “節乃是位國寶級的料理大師,什麽料理不懂?你沒向她請教?”

  “爺爺走後,我便關了烤肉店的門,跟了老師,我也向她請教過,但老師說,這道料理要讓我自己去摸索,還說什麽時候明白了,做出來了,那就出師了。”

  諾諾心裡有結,節乃這是想讓她自己解開心結。

  睿智又殘忍的節乃。

  如何能忍得下心,讓這樣一個受盡苦楚的小女孩,一直活在執著與痛苦中?

  諾諾低頭小聲說問道:“許言,我沒有陪你一天,你還會告訴我,我的蜜汁五香烤肉到底缺少什麽材料嗎?”

  她小心翼翼看著許言,像個等待被責怪的孩子。

  許言沉默。

  不錯,諾諾的烤肉確實存在問題。

  能發現問題的人很少,能知道問題所在的,更是屈指可數。

  不巧,許言對烤肉有極強的理解,聽過諾諾的故事後,他更能肯定問題所在了。

  許言看向廚房的烤爐架,那裡有一片烤肉,燒烤程度差不多了。

  以往這個時候,諾諾將會在上面打上五香配料,然後塗上蜜汁。

  他站了起來,說道:“其實,諾諾,你做的烤肉非常不錯,但就是覺得不完美,是不是總覺得少了一樣東西?”

  諾諾也站了起來,點了點頭,“嗯。”

  許言走前幾步,說道:“其實配方沒有錯,材料也沒漏,你燒烤操作火候更沒有問題,配料上等,更有嚴格到極致的配比,每片肉桂皮7.8毫克、八角3.2毫克、薄荷13.5毫克、丁香5毫克,桂花19毫克……”

  諾諾激動問道:“對,那我到底錯在哪裡?”

  許言走近廚架,那裡擺著五個罐子,那是諾諾精研細磨的五種香料,旁邊還有一台精準電子稱量計。

  “諾諾,你的問題在於你的內心,你一絲不苟按照配方來製作,生怕微小差異,就不是你爺爺的料理味道,但是,美食,其實就是一種人生態度,烹飪料理,就是料理師將自己豁達樂觀的人生態度融入到食材裡,這樣才能做出一份完美的珍饈。

”  諾諾震驚,許言這翻話她曾聽過。

  “老師曾經也這樣說過。”

  “我雖然沒有親口嘗過你爺爺烹飪出來的烤肉,但早就感受出這道五香蜜汁料理傳達出來的意思,諾諾,你看好了。”

  許言上前兩步。

  打開五個蓋子,雙手隨手在各個罐子裡抓了一把,兩手中就含有桂皮、八角、薄荷、丁香、桂花五種香料。

  不過,這樣胡亂的抓取,談不上什麽配比了。

  “你爺爺是個豁達的人,他的料理充滿自信和樂觀,他的配方不在紙上,而在心裡。”

  許言往烤爐上的烤肉上掃了一眼,雙手一揚,手中的桂皮八角等配料往遠處烤肉上灑去。

  配料是粉末,頓時灑開了來。

  許多逸出飄落地上。

  也不知多少分量覆蓋到肉上。

  這……是料理大忌啊。

  許言又隨手抓了一把鹽,也是閉眼一灑。

  這……鹹淡味道真的控得準嗎?

  他從蜜罐裡,拿出刷子,隨手往烤肉上一刷。

  “相信自己的感覺,你認為行,那就是最好的配製。”

  許言動作隨意卻又寫意。

  又出現了,這種風度和氣質。

  諾諾震撼,眼神收縮。

  許言看似胡亂的行為,卻在舉手投足間,彰顯一種對料理的把控。

  自信,強大。

  但是,這樣沒有準確的度量,真的能烹出合理的料理嗎?

  諾諾正陷入深深的不解和思考時。

  許言拍拍手,對諾諾淡淡地說道:“正宗的蜜汁五香烤肉做好了,請品嘗!”

  這樣?

  就這樣?

  這就是用心的料理?

  這就是自信的料理?

  肉架上的金黃烤肉散發著濃香。

  諾諾走到烤爐前,拿筷子夾了起來,放在嘴裡,輕輕地咬了一口。

  瞬間。

  烤肉的濃香,甜美,沁人心肺的汁液。

  滲透的五種香料,完美無瑕地搭配在一起,相增相益。

  烤肉在嘴裡化作一股清泉,直通腸胃。

  全身的細胞都感受到這份極致的美味,歡騰,跳躍。

  “真好吃,就是這個味,爺爺烤肉的味道。”

  諾諾將整塊烤肉全塞到嘴裡,塞得小嘴鼓漲。

  她低下頭,淚水湧出,順著精美的臉蛋滾了下來。

  她一邊吃肉,一邊流淚。

  多少年了。

  終於再次感受到爺爺的味道。

  多少年了,終於再次感受到親人的味道。

  那種被照顧, 被關心,被疼愛的味道。

  那種無憂無慮,開心快樂的味道。

  那種可以在親人懷裡撒嬌嘻戲的味道。

  原來,這就是完美的蜜汁五香烤肉!

  不執著於一張白紙配方,以心來做料理,這,就是料理廚藝。

  這就是爺爺樂觀豁達的烤肉料理。

  “諾諾,怎麽哭啦?”

  看到諾諾表情,知道她想起了往事。

  同時,也說明了剛才自己烹飪是成功的。

  裝完大鼻子高手。

  內心才開始有點忐忑。

  剛才本意是想告訴諾諾,她爺爺的料理要的不是精確,而是一種神韻。

  是意,非形。

  但是,先前似乎踏入一種莫名意境。

  似乎心到,手就能到。

  難道,得到系統獎勵,激活食靈,全身發生翻天覆地變化後,再也不是以前的自己了嗎?

  如果,剛才的鹽撒多了,鹹了該怎辦。

  那不是糗大了?

  “謝謝你,許言。”

  諾諾抬起頭,看著許言,認真地說道。

  雖然此時的諾諾梨花帶雨,但她整個人完全改變,身上出現一種氣度。

  這一刻,她終於解開了心結。

  並非許言的料理技藝比諾諾的強,而是一個是局中人,一個是局外人。

  經許言這一點醒,諾諾獲得了厚積薄發。

  許言微笑說道:“過往之事,留在心底,當作一份掛念就好了,我希望你以後每一天都開開心心活著。”

  諾諾靜靜地看著許言,輕輕點點頭。
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