不少的酒樓飯館添加了一道新菜，名叫花雞，並且在食客裡頗受好評。

　　這個時代會做這道菜的應該只有自己，小茹這個丫頭片子看了這麽多次應該也學會了，但是說是她泄露出去的，唐驍不大相信。

　　不是小茹泄露出去的，許叔就更不可能了，那老家夥每天那麽悠閑，一副淡泊名利…..懶得抽筋的樣子，怎麽看都不像是會乾這種事的人。

　　剩下的，就只有廚房的那些下人們了。

　　不過唐驍不打算追究他們，說起來自己做叫花雞的時候沒有特意藏著掖著，被人學去也是很正常的。

　　這道菜只不過是自己一時興起，隨手弄出來的，沒想到還火了一把。

　　這也給唐驍提了個醒兒，自己在後世吃過那麽多好吃的，這個時代是沒有的，要是把配方賣個酒樓，說不定能大賺一筆。

　　有了錢，就能收買人心，拉攏下屬，讓自己這個百戶的位子坐穩一點，這件事值得好好的想想。

　　除了叫花雞還有什麽菜來著?

　　恩，西餐。

　　牛排什麽的肯定不是不行的，半生不熟的中國人吃不慣，要是弄這麽一道菜肯定沒有市場。

　　即使在後世，中國人吃牛排也起碼得七成熟，再說了那些醬汁自己也不知道怎麽配。沒有醬汁，吃起來也少了些風味。更重要的是，中國人都是用筷子的，會用刀叉的人不會比後世的大熊貓多。

　　唐驍突然想起了學校對面的那家雞排店，那家的雞排味道可真是不錯，叫什麽名字忘了，但是去買的時候不會走錯門就是。

　　那家的生意很火，經常需要排隊買，唐驍無聊的時候也看著廚師做炸雞。

　　把雞肉去骨，處理成一塊塊的肉，每塊裹上麵粉，放進油鍋裡炸幾分鍾，額，現在應該是半柱香左右，取出來濾油，蘸上番茄醬…..這個時代沒有番茄醬，用陳醋薑汁代替吧。

　　小茹在旁邊看的直流口水，待唐驍示意可以吃了，連忙夾起一塊蘸上陳醋薑汁放入嘴裡，只見她沒怎麽嚼就咽了下去。

　　“好吃嗎?”唐驍靜靜的看她吃完這塊後問道。

　　“太好吃了，比叫花雞還好吃。”小茹很高興，又夾了一塊放到嘴裡。

　　“真的?”唐驍也夾起一塊嘗了嘗，咬一口松軟酥脆，伴著醋跟生薑的味道，確實很不錯。

　　許叔也嘗了嘗，確實很不錯。

　　但是許叔心裡有些好奇，問道:“上次的叫花雞做法有些像淮揚菜的路子，這次的做法倒是聞所未聞，你是從何處學來的?”

　　對此唐驍心裡早就想好了說辭，微微一笑道:“侄兒在茶館的時候跟一名遊方道士相談甚歡，這道菜的做法是那位道士告訴我的，今日想起來就試了試，沒想到還真行。”

　　許叔知道唐驍沒說實話，但是許叔不打算多問，點點頭，表示自己信了他的鬼話。

　　唐驍看著吃的正歡的小茹，伸手摸了摸她的頭，笑道:“我想把這道菜的秘方賣給酒樓，換點銀子。”

　　“換銀子?咱家不缺錢花啊?”許叔有些奇怪的看了唐驍一眼。

　　唐驍歎道:“侄兒剛升任百戶，下面估計有不少人心中不服，說不定什麽時候就發難。侄兒手裡有了銀子就能拉攏一部分，起碼暫時能穩住。再找個雞殺給那幫猴子們看，這樣一來，侄兒在百戶所裡就能多少有些威信。”

　　“恩?百戶所裡還有人不服你?”許叔依然在笑，只是眼中閃過一絲寒光。

　　“許叔，侄兒不想永遠靠你庇護，這次就讓侄兒自己解決吧。”

　　許叔聽到唐驍的這番話，愣了愣，看唐驍的眼神很欣慰。“主子，公子這麽有志氣，您可以安息了。”

　　……

　　上任了幾天后唐驍大致清楚了百戶的職責，隔半個月去鎮撫司找到自己的直屬上司，常鎮撫請安，匯報一下工作，說幾句報銷皇恩的話，每天交代手下在管區裡巡巡街，幫閑暗探們散步到城裡的大街小巷了打聽四面八方的瑣碎情報，就跟唐驍在茶館裡聽書一樣。到了晚上，把收集到的情報匯總到百戶所，唐驍經過篩選，把稍微重要一些的情報上報給南鎮撫司。

　　還有就是在分屬的衙門裡派一兩個坐探，只要那些大人們沒有罵皇帝太后，或者表達想跟皇帝的女性親屬們發生超友誼關系，不管那些大人們說什麽都當沒聽見。

　　還有，上次抓到了幾個瓦刺細作，這讓錦衣衛上層對這方面很重視，加大了對京城內的外來人口排查力度，也要求下面的人對此事多加留意。